Beskrivning av den fantastiska vita vattenmelonen

Vitskalad vattenmelon

Bort med det triviala! Från och med nu behöver söta vattenmeloner inte vara gröna, utan helt vita. Om du plötsligt erbjuds en helt vit vattenmelon, tacka inte nej direkt. Detta är den amerikanska sorten Navajo Winter, vars skal är nästan helt vitt. Men detta hindrar den inte från att ha utmärkt smak och vinna konsumenternas hjärtan runt om i världen.

Beskrivning

Denna sort, avlad av amerikanska uppfödare, kännetecknas av sin måttliga storlek och snövita skal. I motsats till förväntningarna innehåller dess inre saftigt, krispigt fruktkött med en livfull rosa färg. Ibland kan fruktköttet vara ganska blekt, men denna variation är acceptabel för denna sort.

Denna sort är exceptionellt torktålig, vilket garanterar utmärkta avkastningar även under torra somrar och höga temperaturer. Dessutom är bären själva lätta att transportera och kan lagras i upp till fyra månader efter skörd (under goda lagringsförhållanden).

Hur man väljer en sötsak

Den allra första regeln är att inte köpa dessa bär innan de är mogna. Den optimala tiden att köpa dem börjar i mitten av augusti. Tidiga frukter är vanligtvis omogna eller rika på nitrater, vilket har en negativ inverkan på människokroppen. Dessutom finns det några fler tips gällande val av bra frukter.

För det första bör du undvika mycket stora exemplar, eftersom deras massa sannolikt kommer att innehålla många ämnen som är skadliga för människor.

För det andra, baserat på yttre skillnader, delas bären vanligtvis in i han- och honsorter (även om vattenmeloner naturligtvis inte kan särskiljas efter kön). "Pojksorter" har en avlång form, medan honfrukterna är rundare och till och med något tillplattade. Det är de "honliga" sorterna som har en sötare smak.

För det tredje kan du avgöra en vattenmelons mognad genom ljud. Om du hör ett ringande ljud när du knackar på den är allt okej. Det är också värt att vara uppmärksam på stjälkens skick – den ska vara helt torr (detta är ett obestridligt bevis på att bäret har mognat av sig självt och lossnat från huvudgrenen).

För det fjärde, var uppmärksam på själva skalet – det ska vara mycket fast och tätt. Om det är mjukt har du ett rått bär.

Vitköttig vattenmelon

Förutom sorter med snövita skal finns det även vattenmeloner med vitt fruktkött. Detta är mer komplicerat, eftersom fruktkött med denna färg kan tyda på omogna bär snarare än en utsökt exotisk sort. För att undvika obehagliga överraskningar, låt oss titta närmare på denna sort, även känd som Vita Miraklet.

Beskrivning

White Miracle är en exotisk sort vars "förfäder" levde i det avlägsna Sydafrika. Naturligtvis var de vilda vattenmelonerna som växte i de torra öknarna inte särskilt trevliga, men för törstiga resenärer var de en riktig njutning.

Denna sort anses numera vara mycket saftig och söt. Färgen på White Miracle är praktiskt taget identisk med en vanlig vattenmelon, men fruktköttet är ganska distinkt. Skalet är ganska tunt, och inuti ligger snövitt fruktkött med en uppfriskande arom av jordgubb och gurka. White Miracle-fruktköttet får sin ovanliga vita färg eftersom sorten saknar lykopen, ett ämne som ger fruktköttet deras ljusrosa färg.

Sammantaget är White Miracle inte på något sätt sämre än sina konkurrenter vad gäller kvalitet, så om du verkligen har den här sorten framför dig, och inte en bortskämd frukt av en av de vanliga sorterna, kan du köpa den med förtroende.

Vilka är kriterierna för att välja?

Varför väcker en sådan ovanlig fruktköttsfärg misstankar? Det är inte förvånande, eftersom en sådan färg antyder att frukten är omogen. Därför finns det några tecken som kan hjälpa dig att identifiera sådana omogna frukter och undvika att slösa pengar.

Det allra första tecknet på att frukten är omogen är ojämnt färgat fruktkött. White Miracle-bärets fruktkött är helt rent vitt, medan omogna bär kan ha rosa fläckar.

Dessutom är fibrerna inuti massan färgade med en oattraktiv gulaktig färg (medan de borde vara vita).

Fruktköttet på förstörda exemplar är mycket löst och kan till och med uppvisa sprickor. Fruktköttet på White Miracle ska vara måttligt kornigt och helt. Fröna ska definitivt vara svarta. Om de inte är svarta, utan vita, och omgivna av ett oidentifierbart slem, är det bäst att undvika att köpa dem omedelbart.

På huden på ett omoget exemplar kan ruttna fläckar lätt hittas, medan friska bär inte har ett sådant element.

Var extremt noggrann när du väljer exotiska sorter och var uppmärksam på nyanserna. Detta hjälper dig att undvika onödigt slöseri och njuta av den utmärkta smaken.

Video: Hur man väljer en vattenmelon

Den här videon visar hur du väljer en mogen och söt vattenmelon.