Auberginesorter: tidiga, flerfärgade, holländska och hybrider

Tidiga sorter

Det är viktigt att skydda plantorna från frost, eftersom det kan förekomma även i maj. Dessutom planteras denna gröda oftast som plantor, inte från frön. Tidiga sorter anses vara de bästa och idealiska för odling utomhus, inte bara i södra regioner. Deras frukter mognar mycket snabbt, vilket innebär att du inte behöver oroa dig för att dina växter skadas av den första höstfrosten. Dessutom, medan somrarna är långa i de södra delarna av landet, vilket gör att du säkert kan plantera sent mogna sorter, är situationen något annorlunda i de norra regionerna. Somrarna är mycket korta där, så om du vill skörda i tid är det bäst att uteslutande välja tidigt mogna sorter.

Vilka populära, läckra auberginesorter kan man välja mellan i den här kategorin? "Lilac Mist" är uppskattad bland inhemska bönder. Denna sort odlas framgångsrikt i nästan hela Ryssland. Frukten har en ovanlig ljuslila färg och fruktköttet är vitt. Anmärkningsvärt nog saknar den bitterhet, vilket ofta är en kulinarisk nackdel för bönder (även en rätt tillagad enligt ett beprövat recept kan smaka något bittert).

Om du letar efter de bästa tidigt mogna auberginesorterna, överväg sorten "Alekseevsky". Vad är så speciellt med auberginen "Aleshka"? Dess frukter har en rik, mörklila nyans, en slät konsistens och en lätt lyster på skalet. Den är sjukdomsresistent. "Aleshka" trivs utomhus, men odlas också flitigt i växthus.

'Maria' är en annan ganska lättodlad aubergine. Rankan producerar mörklila frukter, och du kommer definitivt att hitta en användning för denna grönsak i köket: dess smak är inte alls bitter, vilket gör den idealisk för en mängd olika rätter. Men konservering är också det bästa alternativet. Bland de tidiga sorterna av inhemska auberginer finns en lång lista med verkligt beprövade sorter av hög kvalitet. Vilken av dessa som är den bästa auberginesorten är upp till dig att avgöra.

Video "Produktiva auberginesorter"

Från videon lär du dig om de produktiva sorterna av denna gröda.

Populära sorter

Om du vill plantera en produktiv auberginesort i din trädgård vill du definitivt veta vilka sorter som anses vara mest populära bland erfarna odlare. Auberginesorter finns i en mängd olika former och färger; dessa var tidigare kända som "blå" auberginer.

Idag kan skalfärgen på denna grönsak variera från mörklila till röd och till och med ljusgul. Även om deras smaker inte skiljer sig markant, kan du säkert ge ditt julbord en speciell touch genom att arrangera färgglada auberginer på en tallrik som aptitretare eller lägga till dem i en viss rätt. Bland de mest populära sorterna av denna grönsak finns de som kallas "Black Beauty", "Diamond", "Albatross", "Epic F" och andra. Listan kan göras lång.

Flerfärgade sorter

Färgglada auberginer är de mest mångsidiga sorterna som kommer att pryda ditt bord. Medan vita eller gula auberginer för bara några år sedan ansågs vara en riktig kuriositet inom rysk trädgårdsskötsel, erbjuder de idag en fantastisk möjlighet att variera dina kulinariska utbud och ge gästerna trevliga överraskningar. Till exempel är vita auberginer särskilt uppskattade av våra trädgårdsmästare.

Den har betydande fördelar jämfört med lila auberginer. Till exempel är den mogna fruktens kulinariska egenskaper utmärkta och dess smak saknar bitterhet. Intressant nog kan du, när du provar kokta vita auberginer, missta dem för svamp eller till och med kyckling (beroende på receptet och vilka kryddor du tillsätter). En annan fördel med denna frukt är att den praktiskt taget inte innehåller några kärnor, vilket innebär att det är svårt att hitta lättare att tillaga auberginer.

Men vitt är inte allt! Det finns många andra färgglada sorter. Till exempel gula grönsaker. De smakar nästan identiskt med sina lila motsvarigheter, men de odlas inte lika ofta i vårt land. Gröna sorter av grönsaken har också funnit sin nisch i modern trädgårdsskötsel. Andra färgglada grönsakssorter anses också vara läckra hemodlade auberginer. "Matrosik" har till exempel lila och vita ränder på sin frukt. Denna grönsak är användbar både i matlagning och som ett vackert tillskott till din trädgårdsplätt eller grönsaksland.

Högavkastande sorter

Både mellansäsongs- och sensäsongssorter av aubergine har lika höga avkastningar. Vilka sorter uppvisar specifikt höga avkastningar?

• Sancho Panza. Dess ovanliga färg (rosa-lila nyans) är inte den enda fördelen med denna sort. Varje frukt är ganska tung, så du kan mata hela familjen med den, till exempel lägga till den i en sallad. Viktigt är att jordbrukare odlar denna sort både i ouppvärmda växthus och på friland;
• Luftskepp. Frukterna av denna auberginesort är fylliga, mörkblå och mycket stora. Att plantera plantor av denna sort är värt besväret helt enkelt eftersom du inte behöver oroa dig för infektionssjukdomar – växten är ganska resistent mot den här typen av yttre faktorer.
• Solomon. En tidigmogen och mycket produktiv auberginesort. Busken kan bli upp till 1,5 m hög. Trots alla dess fördelar rekommenderas inte denna gröda för trädgårdsskötsel; den odlas bäst i växthus.

Om hög avkastning är ditt primära mål är det värt att välja en sort med lämpliga egenskaper. Innan du köper frön från en fröbutik, se dock till att sorten du väljer är lämplig för odling utomhus.

Holländska sorter

Vanliga sorter eller hybrider – sorter som utvecklats av inhemska förädlare – kan inte förväxlas med våra favoritexemplar. Deras tekniska egenskaper, såväl som deras smak, skiljer sig avsevärt från våra egna grönsaker. Kanske är det därför de har blivit ganska populära bland inhemska jordbrukare. Några av de mest anmärkningsvärda holländska sorterna inkluderar "Anet F1", "Solaru F", "Bibo F1" och "Japanese Red Eggplant". Vilken holländsk sort som är det bästa valet för din trädgård är upp till dig.

Hybrider

Hybridsorter är kanske de mest populära bland inhemska auberginesorter, ofta utpekade av jordbrukare. De ger vanligtvis en riklig skörd och är lätta att sköta. Denna kategori inkluderar både växthusaubergine och sorter som säkert kan odlas utomhus. Så, vilka sorter bör du som jordbrukare fokusera på?

Högkvalitativa hybridsorter inkluderar Pink Flamingo, Cachalot, Sancho Panza, Tezka, Torpedo, Bumbo och Vakula. Att odla dem anses vara utmanande, vilket även erfarna odlare vet av egen erfarenhet.

Vilka sorter du väljer att odla i din trädgård eller växthus (Smuglyanka-aubergine, Baikal-aubergine eller kanske Violet Shar-aubergine) beror på dina mål, erfarenhet och klimatet i din region. Tänk på alla grunderna, så kommer du att uppnå fantastiska resultat inom detta område av trädgårdsskötsel.

Video: "Vanliga sorter av aubergine"

Den här videon visar dig de vanligaste sorterna utan beska.