Odla auberginer i Sibirien: Välja en sort och förbereda frön
Innehåll
Att välja en sort
Först är det viktigt att bestämma vilka sorter du planerar att odla i din trädgård. Om vi pratar om ett växthus behöver du inte tänka länge, eftersom du under dessa förhållanden kan skörda lika bra från tidiga, mitten av säsongen eller sent mogna auberginesorter. Men när det gäller grönsakslandet, kom ihåg att sent mogna sorter av denna gröda producerar frukt redan på hösten. Följaktligen kan de helt enkelt frysa ihjäl i trädgården, eftersom frost är vanligt på hösten.
Vilka sorter ska du välja? Följande auberginesorter passar bäst för Sibirien:
- "Almaz" är en mellansäsongssort. Busken kan bli upp till en halv meter hög, och frukterna är distinkt formade och liknar en cylinder. De har en mörklila nyans och bildas främst på plantans nedre del. Anmärkningsvärt är att detta är en av få auberginesorter vars fruktkött saknar beska. Viktigt är att avkastningen inte påverkas om dessa aubergineplantor planteras i trädgården.
- "Nötknäpparen". Denna sort ligger någonstans mellan tidiga och mitten av säsongen aubergine. Det tar cirka 45 dagar för frukterna att mogna helt. Vilka är egenskaperna hos denna auberginesort? Frukterna är mörklila och runda. Vanligtvis kan jordbrukare stöta på många problem, inte bara under odlingen av denna grönsak utan även under lagring. Men med sorten "Nötknäpparen" behöver du inte oroa dig för något av detta. Grönsakerna behåller sina egenskaper under ganska lång tid, så det finns inget behov av att bearbeta eller konservera dem omedelbart.
- "Matrosik." Dessa tidigt mognande auberginer kännetecknas av sin cylindriska form. Busken når en höjd av strax under en meter. Anmärkningsvärt nog har det gröna fruktköttet en icke-bitter smak, vilket alltid uppskattas av trädgårdsmästare.
Alla dessa sorter anses vara produktiva och växer bra även i en till synes mindre gynnsam region som Sibirien.
Video: "Hur man odlar auberginer i Sibirien"
Den här videon visar hur man effektivt odlar auberginer i den här regionen.
Förbereda marken
Hur odlar man auberginer korrekt? När du har valt de bästa sorterna för din region är det dags att förbereda substratet för plantering av plantorna.
Bestäm först vilken behållare du ska använda för att odla dina auberginer. Det kan vara en enda stor behållare eller låda, små blomkrukor eller engångsmuggar. Om du sår fröna separat behöver du inte tillgripa processen att plocka ut plantorna.
Att blanda alla nödvändiga komponenter för att skapa substratet förtjänar särskild uppmärksamhet. Ta lite gräsmatta och blanda den med sand, torv och humus. När jorden är redo att användas, häll den i dina behållare och krukor och toppa med en stark kaliumpermanganatlösning. Att köpa substratet från en specialbutik anses också vara det bästa alternativet, men det kommer att vara ganska dyrt.
Om du har gjort allt korrekt kommer de första skotten att dyka upp i dina krukor inom två veckor. Bry dig inte om att gräva upp auberginens såbäddar för att kontrollera om de fortfarande lever; det kan störa fröets utveckling.
Efter att du sått fröna, kom ihåg att ge dem optimala odlingsförhållanden. Detta gäller särskilt mängden och frekvensen av vattning. Det är inte önskvärt att övermätta jorden med fukt, men det rekommenderas inte heller att hålla substratet torrt.
Fröberedning
När man odlar plantor måste man förstå att absolut varje steg i denna flerskiktade process är viktigt och kommer att påverka fruktens avkastning och kvalitet avsevärt. Var därför uppmärksam på alla komponenter, till exempel när man förbereder auberginefrön. Kontrollera först deras livskraft. För att göra detta, förbered en stark saltlösning med en mängd av 30 gram salt per liter vatten och placera en del av frömaterialet, minst 10-15 frön, i den. Om hälften av fröna faller till botten av behållaren kan du säkert så auberginefrön i jorden.
Erfarna jordbrukare försöker ofta stimulera aktiv groning av frön innan de sår dem i substratet. För att göra detta placerar de dem på fuktiga bomullsrondeller eller täcker dem med vattenindränkta pappershanddukar. På så sätt ser du vilka frön som har grott precis innan du planterar dem i jorden, vilket indikerar att de med rätt skötsel kommer att ge en god skörd. För de som vill förbereda plantor för omplantering så effektivt som möjligt är det viktigt att följa en specifik stegsekvens. Till exempel, omedelbart efter att du sått fröna i jorden, placera krukorna i ett varmt rum (du kan till och med placera krukorna med fröna direkt på fönsterbrädan). Det är avgörande att ge kompletterande artificiell belysning under de inledande stadierna. Senare kan plantorna flyttas till ett växthus innan de planteras utomhus.
Transplantation
Att plantera grodda frön i trädgården är ett annat viktigt steg för alla trädgårdsmästare. Det första man bör tänka på är att vara extremt försiktig när man tar ut groddarna ur sina krukor. Deras rotsystem är inte särskilt starkt, och att skada det kan förstöra hela grodden. 
Vissa jordbrukare föredrar att så auberginefrön i torv. I det här fallet behöver man inte ta bort plantorna; de kan omplanteras tillsammans med näringssubstratet.
Skötsel i växthus och i öppen mark
Att så auberginer inomhus i Sibirien är ingen lätt uppgift. Men att säkerställa optimala odlingsförhållanden för dina plantor är lika viktigt. Att odla auberginer i ett växthus är verkligen mycket enklare. Där regleras temperaturen och plötsliga klimatförändringar påverkar inte plantorna. 
I trädgården möter de dock ett antal problem, inte bara vädret utan även skadedjur som kan orsaka särskilda skador. Professionell skadedjursbekämpning rekommenderas om du vill få en god skörd.
Skörd
Erfarna odlare håller säkert med om att skörd av mogen frukt kan skada busken. Plocka därför aldrig frukten. De måste noggrant skäras av, inklusive stjälkarna. 
När det gäller förvaring beror mycket på vilken sort du väljer. Vissa frukter förlorar sin smak ganska snabbt, så det rekommenderas att konservera dem omedelbart. Det finns dock också sorter som kan förvaras i källare eller skafferier under lång tid.
Fröskörd
Även om du tidigare kanske föredrog att köpa auberginefrön, kan du nu när du har skördat en hälsosam skörd från din trädgård hitta ett alternativ: att förbereda dina egna frön hemma. För att göra detta, välj ut några av de största auberginerna från din trädgård och låt dem ligga på en varm plats i 5–10 dagar. På så sätt kan de resulterande fröna sås nästa säsong.
Att odla auberginer i en region med ganska hårt klimat är naturligtvis ett komplicerat åtagande. Det kommer att kräva en hel del ansträngning från din sida. Dessutom kommer inte alla erfarna trädgårdsmästare att vara villiga att lägga ner den mödan.
Men om du följer experternas viktigaste rekommendationer får du bra resultat. Tidigt eller mitt i säsongen blir auberginer en oumbärlig ingrediens i dina rätter, och konserverade auberginer är också ganska populära. Det viktigaste är att skydda plantorna från de kalla sibiriska temperaturerna och skadedjur. På så sätt kan du odla auberginer i din egen trädgård och förbereda fröna själv inför nästa vår.
Video: "De bästa sorterna av aubergine"
Från den här videon lär du dig egenskaperna hos de bästa auberginesorterna.