Odla en jättevitlök som heter Rocambole

Rocambole-sortens egenskaper

Även om odling av Rocambole-vitlök i Ryssland ännu inte är lika populär som vanlig vitlök, går uppgifter om dess odling i vårt land tillbaka så långt tillbaka som 1877. Växten anses vara inhemsk i Asien, där den växer vilt. Den används flitigt i medelhavsmatlagning. Idag har förädlare lyckats utveckla många sorter av elefantvitlök, inklusive sorten Janichar.

Växten delar egenskaper med både vitlök och lök, vilket gör att den kan förväxlas med en hybrid snarare än att betraktas som en separat art. Denna spanska vitlök producerar vanligtvis stjälkar med lila "hattar" av blomställningar. Dessa består av kluster av små, kärnfria blommor. Det rekommenderas att ta bort dem eller samla dem i en knut. Annars kommer blomställningarna att beröva lökarna deras nyttiga safter.

Växten har en tunn stjälk som vanligtvis når en höjd av cirka 80 cm. Den har också stora blad, med en maximal bredd på 1 cm. Löken är ganska stor och når minst 10 cm i diameter. Löken innehåller mellan 4 och 8 klyftor. Ju större löken är, desto färre klyftor har den.

Varje vitlöksklyfta kan väga cirka 80 gram. Ett vitlökhuvud väger cirka 450 gram när det vägs. Knopparna är bruna till färgen och bildas under de ytliga fjäll, med början från roten. En typisk knoppproduktion är 10-15 knoppar, som var och en väger 2-4 gram. Denna sorts avkastning är 5-6 gånger högre än vanlig vitlök, och ger upp till 4 kg per kvadratmeter. Både klyftorna och topparna äts. Smaken påminner något om lök, men saftigare och med en karakteristisk beska.

Förberedelser inför landning

Rocambole-vitlök kan inte producera frön under blomningen. Plantmaterialet består av klyftor eller avkommor som finns längst ner på huvudlöken. Det finns vanligtvis upp till 15 av dessa.

För att plantera denna sort, välj en solig, väldränerad plats. För full utveckling kräver vitlök rikliga mängder kompost eller organiskt material. I praktiken tillsätts ofta 1-2 nävar benmjöl per kvadratmeter. Jorden bör vara lös och näringsrik.

Det kräver luckring till ett djup av högst 8 cm. I tät jord krävs luckring till ett djup av upp till 25 cm. Jordbearbetning bör påbörjas omedelbart efter skörd av föregående gröda. Vårbearbetning innebär harvning, vilket är djupare än på hösten. Organiska gödningsmedel bör också appliceras med en kultivator, följt av upprepad harvning.

Denna vitlökssort kan planteras på våren eller hösten. Vårplantering är särskilt effektiv i södra regioner. Jordbearbetningen börjar på hösten. Det rekommenderas att plantera bäddarna från söder till norr. Efter att ha valt lökar av rimlig storlek, luckra jorden med ett spadeblad, eller upp till 25 cm. Tillsätt sedan 5 liter humus eller välruttnad kompost och högst 3 koppar träaska. Bädden bör vara jämn.

Plantmaterialet placeras i kylskåp i 30 dagar och desinficeras sedan. Vid plantering, håll ett avstånd på upp till 20 cm mellan klyftorna och upp till 35 cm mellan raderna. Planteringsdjupet är cirka 10 cm. Täck bädden med halm, kompost, torv eller träspån. Lagret når vanligtvis högst 3 cm i höjd.

Vinterlök planteras vanligtvis tre veckor före den första frosten, som vanligtvis inträffar i början av oktober.

Förberedelserna innebär att man blötlägger kryddnejlikorna i en kaliumpermanganatlösning i 24 timmar. Alternativt kan man använda 1 kopp träaska per 1 liter kokande vatten. Koka blandningen i högst 10 minuter. När den har svalnat, placera plantmaterialet i den.

När du planterar på hösten, lämna ett avstånd på upp till 20 cm mellan klyftorna. Det ideala djupet är upp till 10 cm. Glöm inte att täcka bäddarna med kompost. Jorden mellan raderna måste luckras upp efter att de första skotten dyker upp.

Bra föregångare för denna gröda inkluderar kål, zucchini, baljväxter, gurka, raps, lupin, alfalfa, råg och oljeväxter. Vitlök bör inte planteras i jord som tidigare har odlats med lök, vitlök eller potatis.

Växande regler

Det är viktigt att förstå vissa odlingsnyanser för att säkerställa en god vitlöksskörd. Om växtens växtsäsong är kort och denna värmeälskande gröda får lite värme, bör stora lökar som väger upp till 300 gram inte förväntas förrän det tredje eller fjärde året efter plantering. Växten blommar vanligtvis i juli. Den har lilafärgade blommor som vagt liknar klockor. De innehåller inga frön eller överjordiska lökar.

Blomstjälkar bör försiktigt avlägsnas för att förhindra att växten slösar näring och energi på att utveckla blomstjälken. Ibland lämnas blomstjälkar och små, öppna bollar kvar för att dekorera rabatten. Olika Rocambole-sorter tolererar olika klimat olika. Vissa kan frysa även med korrekt skötsel.

I söder kan stora lökar skördas på så lite som ett år. I regioner med kallare klimat varierar denna period från 2 till 4 år. Även om växten är torktålig bör den odlas på en så torr plats som möjligt. Frekvent jordluckring bör undvikas, eftersom detta kan skada jordstrukturen, leda till överdriven torrhet och snabb mineralisering av humusen.

Det är bäst att inte luckra jorden under perioder av extrem torrhet eller våthet. Detta kan leda till att det bildas jordklumpar, vilket gör det svårt att ta hand om grödan. Vitlökens smak beror på sommarvädret. Ju varmare dagarna är, desto starkare blir smaken. En lyckad skörd beror till stor del på ogräsbekämpning.

Att ta hand om planteringar

Ogräsrensning bör vara ett måste för skötseln. Det är bäst att göra detta efter att de ömtåliga plantorna har kommit fram. Jorden bör luckras upp försiktigt för att undvika att skada rötterna. Unga plantor behöver tillräckligt med vattning. När jorden torkar ut efter vattning eller naturligt regn kan luckringen börja.

Korrekt vattning hjälper växten att utveckla en stor lök. Växterna svarar bra på gödselmedel. När plantorna väl har kommit upp appliceras ofta kvävegödselmedel. Ammoniumnitrat har visat sig effektivt. Applicera 10–20 gram per kvadratmeter. Gödsla igen när växten utvecklar fyra fulla blad. För att göra detta, späd ut 1 kopp fågelspillning och 1 matsked urea i en behållare som rymmer 10 liter vatten. Den rekommenderade mängden gödselmedel är 3 liter per kvadratmeter användbar yta.

I slutet av juni, när frukten vanligtvis börjar slå ut, är det nödvändigt att mata vitlöken med fosfor-kaliumgödselmedel. En lösning gjord på 1 kopp träaska upplöst i 10 liter vatten fungerar bra. Det behövs inte mer än 5 liter av denna lösning per kvadratmeter av området.

Således baseras korrekt skötsel av grödan på tre komponenter: regelbunden och tillräcklig vattning, lämplig gödsling vid rätt tidpunkt och alkalisering av jorden.

Fördelaktiga egenskaper

Denna grönsak innehåller inte bara vitaminer utan även askorbinsyra, nyttiga eteriska oljor, många mikroelement, proteiner, kolhydrater och karoten. Denna exotiska gäst har en gynnsam effekt på immunförsvaret, stärker det och är även effektiv vid behandling av mag-tarmproblem. Den har förmågan att vidga blodkärl och förtunnande av alltför tjockt blod, vilket gör den till ett utmärkt botemedel för att förebygga trombos.

Unga blad har störst näringsvärde, eftersom de blir grovare, segare och mer fibrösa när de mognar. Personer med gallblåse-, bukspottkörtel- eller leverproblem bör vara försiktiga när de inkluderar denna vitlök i sin kost, eftersom det kan förvärra befintliga kroniska tillstånd. Det är bäst att undvika denna produkt för barn under 3 år och gravida kvinnor.

Video: "Egenskaper hos vitlökssorten Rocambole"

Den här videon lär dig om att skörda och odla vitlökssorten Rocambole.