Hur man bestämmer mognaden och väljer en melon

Arom

Hur kan jag avgöra en melons mognad för att skörda den? Idag finns det flera indikatorer som jag kan använda för att avgöra mognaden på denna gröda. Dessa inkluderar:

• lukt;
• ljud;
• utseende.

För att välja en söt melon måste du först vara uppmärksam på dess melondoft.Det mogna bäret har en behaglig arom, något som påminner om ananas. Vissa sorter har en päronliknande eller honungsliknande doft. En vaniljarom kan också kännas. Det är alltid viktigt att ta hänsyn till sorten. Detta beror på att vissa sorter har unika fruktegenskaper. Därför är det viktigt att utvärdera inte bara det specifika exemplaret du gillar utan även dess grannar. Denna metod gör att du kan bestämma den ungefärliga mognaden för hela skörden.

Om du inte känner någon arom när du plockar upp bäret kan du snurra det i händerna och lukta mer noggrant. Vissa sorter av denna frukt har en mycket subtil och diskret arom.

Det är värt att notera att omogna meloner inte har någon lukt. Vissa meloner som precis har börjat mogna avger en grön arom. Om du känner en sådan lukt bör du definitivt undvika att plocka frukten. Omogna meloner kan inlagdas. För att säkerställa en läcker inlagd melon behöver du dock känna till ett speciellt inlagningsrecept.

Det är viktigt att veta att när lufttemperaturen stiger ökar chanserna att plocka en mogen melon avsevärt. Under dessa förhållanden blir den söta melonens arom mer framträdande.

Du bör dock inte enbart förlita dig på ditt luktsinne, eftersom inte alla har ett bra luktsinne. Det är därför det finns olika sätt att bedöma mognad.

Ljud

När du väl har identifierat en väldoftande frukt behöver du utvärdera den utifrån ljudet. Men för att göra detta behöver du veta hur man testar en melon med hjälp av denna indikator. För att göra detta rekommenderas det att försiktigt klappa ytan på den melon du gillar. Mogna meloner kommer att låta dovt när de klappas på det här sättet. Om frukten är omogen kommer det resulterande ljudet att ringa.

Skal

Den tredje parametern att beakta när man väljer en mogen melon är dess utseende. Mogna meloner av olika sorter kan ha olika färger:

• ljusgul;
• gul;
• ljusgul;
• orange;
• med gröna ränder etc.

Därför bör du först bedöma hela grödans utseende. Den bör vara ungefär jämn. Undersök sedan skalets skick.

En söt och mogen melon kan ha antingen ett slätt eller grovt skal. Återigen beror detta på sorten. Skalet bör dock vara fritt från tecken på mekanisk skada (repor, bucklor, ruttna områden etc.). Eventuell mekanisk skada gör att patogena mikroorganismer kan tränga in i frukten, vilket utlöser röta. Det bör inte heller finnas några sprickor, ovanliga fläckar eller parasiter på ytan. Skalet bör vara enhetligt i färg och tjocklek.

Om du plockar upp en mogen melon kommer den att vara märkbart tung. Detta beror dock på sorten. Vissa sorter ger meloner som väger upp till 1 kg, medan andra väger runt 2-3 kg.

Välj endast hela meloner som inte visar några tecken på mekanisk skada. Om du planerar att kyla melonen i flera dagar innan du äter den, köp endast hela meloner. I det här fallet rekommenderas det inte att köpa halvor. De kommer att bli dåliga mycket snabbt, även om de kyls.

Följande punkter indikerar att det valda exemplaret är omoget:

• fläckar som har en ojämn färg;
• Fasthet. Mognad indikeras av skalets mjukhet. Vid lätt tryck kan små fördjupningar uppstå, som slätas ut nästan omedelbart. Om dessa kvarstår är bäret övermogen;
• Uttalade längsgående vener indikerar för hög nitrathalt.

För att kontrollera mognaden kan du försiktigt bända av skalet med nageln. Om skalet lätt lossnar kan du tryggt köpa det utvalda exemplaret. Denna urvalsmetod är en av de mest beprövade. Det är lätt att avgöra utifrån utseendet vilken melon som är mogen och vilken som behöver mer tid för att mogna. Andra bedömningsmetoder (lukt och ljud) bör dock inte försummas.

Inköpsställe och licens

Det sista steget i att välja rätt melon är att bestämma var du ska köpa den. När den är mogen kan du köpa den på en marknad eller i butik. I båda fallen måste säljaren ha licens för att sälja produkten, samt ha ett kvalitetscertifikat för produkten. Undvik att köpa meloner längs motorvägar och vägar, eftersom de kommer att vara mycket dammiga.

Nu vet du hur man väljer en mogen melon. Nyckeln är att ta god tid på sig och förstå alla egenskaper hos den sort du köper.

Video: Hur man väljer en mogen melon

Den här videon visar hur du väljer en mogen och söt melon.