Beskrivning och fördelar med den centralasiatiska melonen Torpedo

Torpedomelonen är den mest kända centralasiatiska sorten. Dess hemland är soliga Uzbekistan, där Mirzanchul-melonen (det lokala namnet) länge har varit en signaturfrukt. Den odlas i varje hem här, och gästerna blir omhändertagna och får den som gåvor, och tar gärna med sig den doftande frukten hem från avlägsna affärsresor. Den uzbekiska torpedomelonen odlades först i Europa på 1600-talet. Även om dess smak säkerligen skiljer sig från den sort som odlas i Uzbekistan, har den förblivit populär i över tre århundraden.

Innehåll

1 Beskrivning
2 Huvudsakliga egenskaper
3 Hur man väljer en melon
4 Funktioner av odling
5 Fördelar och nackdelar med sorten
6 Video: Hur man väljer en mogen torpedmelon

Beskrivning

Den uzbekiska torpedmelonen har en avlång, ibland till och med långsträckt, form, vilket sannolikt förklarar dess ovanliga namn. Skalet på mogna frukter är gult, enhetligt färgat och helt täckt med ett gråaktigt nätmönster. Fruktköttet är vitt eller krämigt, lätt oljigt, mycket mört och har en härlig honungssöt smak som utstrålar en lätt vaniljarom.

Torpedobusken är allt annat än kompakt. Dess rankor är kraftiga och breda och når en längd på 2 meter eller mer – vilket är anledningen till att denna sort ofta odlas på stöd. Denna metod hjälper frukten att mogna snabbare och förhindrar att den ruttnar vid kontakt med marken. Torpedmeloner växer bäst i sina varma och torra klimat. Där kan de väga upp till 15 kg, men i tempererade kontinentala klimat når frukterna sällan ens 5 kg.

Huvudsakliga egenskaper

Torpedo-sorten är en senmogen sort. I europeiska klimat mognar frukterna på 90–100 dagar. I varma Uzbekistan och andra centralasiatiska länder kan de mogna snabbare – i mitten av augusti. Tack vare sitt täta, men tunna skal, lagras dessa meloner väl och transporteras över långa sträckor. I svala, torra förhållanden kan de hängas och lagras fram till våren.

Fruktens smak och fördelaktiga egenskaper förtjänar särskild uppmärksamhet. Mogen Torpedomelon anses vara en av de mest utsökta och näringsrika av alla asiatiska sorter. Dess fruktkött innehåller många nyttiga ämnen: vitaminer, mineraler, pektin, fibrer, karoten, syror och enzymer. Den består av 90 % vatten, vilket gör den till en lätt törstsläckare.

Näringsvärdet för en mogen torpedmelon är endast 35 kcal/100 g. Detta är en låg siffra, även om den är den högsta bland andra sorter. På grund av detta kaloriinnehåll anses torpedmeloner vara ett komplett livsmedel i sitt hemland, lämpligt för alla, både vuxna och barn, eftersom deras fruktkött innehåller lättsmälta kolhydrater som ger styrka och energi.

Hur man väljer en melon

I länder där Torpedmeloner växer vilt, och även ett barn kan välja den mognaste och sötaste från en enorm hög. Men det är helt annorlunda för stadsbor, av vilka de flesta bara ser dem i stormarknader eller marknader. Hur kan du välja en mogen torpedmelon för att undvika besvikelse? Kanske följande tips kan hjälpa:

För det första bör du inte köpa meloner före början av september – de frukter som säljs på sommaren odlas vanligtvis med ämnen som påskyndar mogningen;
Skalets färg ska vara jämnt gul - apelsinskal är ett tecken på överskott av urea i jorden, grönaktiga fläckar indikerar otillräcklig mognad av frukten, en grön ven är ett tecken på ansamling av nitrater, mörka fläckar på melonen indikerar att den har börjat förstöras;
När du väljer en mogen Torpedomelon, var uppmärksam på skalets skick - det ska vara fjädrande och böjas lätt när man trycker på det;
Du kan avgöra fruktens mognad genom att knacka på skalet - ljudet ska vara dovt;
Fruktköttet på en mogen melon är vitt eller något krämigt, med en jämn konsistens - en grön rand under skalet indikerar att frukten plockades för tidigt;
meloninnehållet (frön) separeras lätt från fruktköttet;
smak En mogen Torpedomelon är söt och påminner om en kombination av honung, päron och vanilj – ett smaklöst eller bittert fruktkött indikerar att produkten har börjat förstöras.

Även om du inte kunde hitta en mogen melon, oroa dig inte. Den håller sig på en torr plats så länge du vill, så låt den bara vara där tills den är helt mogen.

Funktioner av odling

Torpedo är en värmeälskande växt, så i vårt klimat odlas den bäst i växthus, drivbäddar eller från plantor, som bör täckas med plast under lång tid efter omplantering i marken. Jorden bör vara lätt och bördig, innehålla torv, humus och helst svartjord eller åtminstone lerjord.

Vid odling på spaljéer kan växter planteras enligt ett 50x80 cm mönster, men om de ska sprida sig längs marken bör de planteras så att varje buske har cirka 2 m² utrymme.

Att ta hand om en melonbädd består av följande aktiviteter:

vattning – du behöver vattna ofta, eftersom Torpedos rotsystem är ytligt;
toppdressing – flytande kungsljus tillsätts en gång i månaden;
tills växterna blir slarviga måste du samla dem i en kulle och sedan regelbundet luckra jorden;
För att frukterna ska bli stora och söta krävs det att man nyper skotten och tar bort överflödiga äggstockar – högst 3-4 äggstockar bör finnas kvar på busken.

Fördelar och nackdelar med sorten

De främsta fördelarna med denna sort är naturligtvis dess smak och fruktens gynnsamma egenskaper. Förutom att vara en mycket värdefull livsmedelsprodukt har Torpedomeloner medicinska egenskaper och används flitigt inom folkmedicinen. De kan hjälpa till att stärka en försvagad kropp, stärka immunförsvaret, normalisera matsmältningen och njurfunktionen, förbättra ämnesomsättningen och åtgärda många andra hälsoproblem.

Sorten har en uppenbar nackdel: dess värmebehov, vilket hindrar den från att odla en god, söt melon i tempererade klimat. Tyvärr lyckas inte Torpedo-sorten i vår region mogna helt som Kolkhoznitsa-melonen och visa sin sanna smak.

Video: Hur man väljer en mogen torpedmelon

I den här videon får du höra rekommendationer om hur du väljer en mogen melon.