Att odla svamp verkar för exotiskt och svårt för många. Faktum är att odlade arter – som ostronskivling och champinjoner – är relativt enkla att ta hand om. Vilda svampar kräver en del ansträngning, och kanske några misslyckade försök, men även denna uppgift är fullt genomförbar – du behöver bara känna till och följa några regler. Hur förbereder man substratet? Hur gör man ett infusion med sporer eller överför mycelium från skogen? Vilken är en bra plats för honungssvampar eller sopp? Hur sätter man upp en källare för ostronskivling? Läs våra författares artiklar och prova själv!
Vad är sommarhonungssvampen? Beskrivning och spridning av denna ätbara svamp. Egenskaper vid odling, skörd och primär bearbetning. Hur skiljer man den från farliga kopior?