Hur man odlar svampar på sin dacha

Hur man förbereder planteringsmaterial

Den primära uppgiften vid förberedelserna inför svampodling är att förbereda mycelet (spindeln). Detta är inte lätt: det kräver en viss skicklighet, noggrant steriliserade behållare och specialutrustning. Det finns flera alternativ för att förbereda mycelet hemma: med spannmål, potatis och agar. Spannmålsspiral anses vara den mest populära.

För detta behöver du:

• samla champignoner i ett fält eller skog, och det är lämpligt att ta svampar som redan är övermogna;
• skär ut en liten bit svamp (några centimeter) med en desinficerad kniv;
• Häll den mängd spannmål eller havre som behövs i en behållare och tillsätt vatten precis så att spannmålen täcks, inte mer. För att desinficera spannmålen, tillsätt väteperoxid i vattnet (med en mängd av 1 kopp per hink);
• koka i cirka 40 minuter;
• sila kornet genom en fin sil och torka det;
• häll den beredda blandningen i steriliserade behållare;
• Det rekommenderas att använda en kvarts- eller bakteriedödande lampa för kontrollerad desinfektion;
• gör små hål (stora som en nål) i de desinficerade locken och rulla ihop burkarna;
• Koka burkarna i en timme. Vattnet ska inte spillas över locken medan de kokar;
• Använd ett desinficerat instrument för att överföra en bit mycel till kornet. Överföringen bör utföras under så sterila förhållanden som möjligt: ​​använd en lampa eller alkoholbrännare, eller köp en specialutrustad förseglad låda.
• Hålen på det steriliserade locket måste täckas med ett sterilt bandage eller bomullsull och säkras med desinficerad tejp;
• Burkar bör förvaras svalt och mörkt vid en temperatur på +17–23 grader.

För att genomföra hela processen, använd sterila medicinska handskar eller desinficera händerna med handsprit. Naturligtvis finns det en enklare metod, men den kräver ständig upprepning och garanterar inte framgång. Du kan också skörda vildmycel. För att göra detta, hitta en plats där svampar växer rikligt och ta bort det översta lagret, där hyftrådarna är tydligt synliga. Detta lager kan förvaras i ett svalt rum med låg luftfuktighet fram till våren.

Att välja en plats och förbereda en trädgårdsbädd

Efter att du har förberett myceliet måste du välja en plats i din trädgård där du kan odla svamp. En norrvänd, skuggad plats är bäst för rabatten. Undvik drag. Den ideala platsen är nära ett hus eller under ett skjul: strukturen ger diffust ljus och skydd mot nederbörd. Gräv det antal diken som behövs i rabatten (1 m bred och 30 cm djup). Fyll sedan dikena med kompost, som kan förberedas hemma. För att göra detta, blanda lika delar hästgödsel (eller hönsgödsel) och halm och häll en varm urealösning över dem.

Komprimera sedan blandningen och täck den med ett starkt, tätt material. Efter cirka två veckor, berika blandningen med superfosfat och låt den stå tills den är helt mogen. När komposten blir ljusbrun och smulig är den redo att användas. Att odla svamp i ett växthus eller en drivbädd är också vanligt. Om du har någon av dessa i din stuga kommer du att uppskatta hur enkelt det är att odla champinjoner och deras snabba tillväxt i växthusförhållanden. Naturligtvis kräver svampar rätt temperatur, belysning och fuktighet. Att odla champinjoner i ett växthus beror dock till stor del på att välja rätt substrat.

Plantering och vidare skötsel

För att plantera svamp, välj en varm del av dagen. Temperaturen bör vara runt 20 grader Celsius och jorden bör vara välfuktad. Plantera svamparna i grunda hål. Dela mycelet i små bitar, cirka 6 cm långa, och placera dem i hålen. Strö sedan mycelet med kompost och vattna med varmt vatten. Du kan täcka de planterade områdena med ett speciellt täcke eller plastfolie. Att vattna svamparna är inte nödvändigt.

Efter några veckor bör locket tas bort och plantorna täckas med torv och gräs. Skogs- eller åkerjord, där svamp tidigare odlats, fungerar som det optimala ytskiktet. Det rekommenderas att placera det översta lagret så att det finns en liten glipa kvar för luft och fukt att tränga in.

Svampar kräver ingen särskild skötsel: det är viktigt att upprätthålla en viss temperatur och luftfuktighetsnivå. Den ideala temperaturen är 24–26 °C; temperaturer över 30 °C dödar mycelet. När plantorna har grott ordentligt bör temperaturen sänkas med 9–10 °C. Denna minskning kan uppnås genom att spraya med kallt vatten eller genom att ge extra skugga. Jorden bör hållas lätt fuktig: vattna regelbundet ytskiktet för att förhindra att fukt tränger in i mycelet. För mycket fukt kan orsaka att mycelet ruttnar.

Skördefunktioner

Svampar växer i 3-4 veckor. Mogna svampar blir blekrosa. Så snart de första tecknen på mognad visar sig bör skörden börja. Stora svampar förlorar en del av sin smak. Dessutom försvagar övervuxna svampar mycelet.

Att skörda i tid och vattna ordentligt förhindrar att mycelet utarmas.

När fruktkropparna på de odlade svamparna når 2 cm vrids de försiktigt ut och det resulterande tomrummet fylls med jord. Mycelet kommer att bära frukt i ungefär två månader. Det första årets skörd kanske inte är riklig, men under de följande åren kan du skörda upp till 6 kg svamp per kvadratmeter. Som du kan se är det inte svårt att odla svamp i din trädgård, men det är arbetskrävande. Resultaten är dock värda ansträngningen och kostnaden.

Video: Plantera svampar i din dacha

Den här videon visar hur du odlar svamp på rätt sätt i din trädgård.