Ursprungshistoria och beskrivning av Forel-päronet

Ursprungshistoria

Det finns inga tillförlitliga uppgifter om ursprunget till denna fantastiska sort. Den beskrevs första gången 1979, men odling av ett päron med ett ovanligt, färgskiftande skal har spårats tillbaka till det forntida Sachsen (nuvarande Tyskland), vilket tyder på dess forntida ursprung. Stora mängder öring fiskades också vid den tiden i Argentina, Australien och flera amerikanska delstater.

Öringsorten anses vara en av de vackraste och mest aromatiska, även om den mycket sällan förekommer i kulinariska recept. Päronet odlades mest i Amerika, där det fortfarande är en viktig delikatess och en stapelvara på dessertborden. Dess ovanliga namn, Trout (ibland kallad Trout), kommer från fruktens färg, som förändras när den mognar, och är jämförbar med regnbågsforellens.

Beskrivning av sorten

Den främsta anledningen till att päron sällan odlas i våra fruktträdgårdar är deras dåliga överlevnadsgrad och sårbarhet för många sjukdomar. Sorten Forel är mycket produktiv, men den är nyckfull och känslig för yttre faktorer. Även under blomningen kan träd drabbas av sjukdomar som svarta bladlöss och bladmögel, och under fuktiga somrar (dimma och regn) av skorv och andra svampsjukdomar. Denna sort är också mycket mottaglig för bladlöss och kräver upprepade behandlingar av kronan med speciella preparat.

Unga plantor tar lång tid att etablera sig, så det är viktigt att välja rätt plats för ditt päronträd från början för att undvika omplantering senare. Det är lika viktigt att ha bördig, väldränerad och måttligt fuktig jord, eftersom alltför torr eller vattenmättad jord negativt påverkar päronträdets tillväxt. Om optimala förhållanden skapas kan den första skörden avnjutas redan under det andra året efter plantering, och full fruktsättning kan förväntas under det tredje eller fjärde året.

Denna päronsort tolererar låga temperaturer ganska bra, men det är bättre att täcka träden för vintern.

Forel-päronträdet blommar tidigare än andra päronträd. Dess fina vita blommor, med en lätt rosa nyans, har en söt arom som lockar många insekter. Detta är avgörande för skörden, eftersom sorten kräver pollinering. När det gäller mognadstid anses Forel-trädet vara en höstsort. Frukterna når full mognad i mitten till slutet av oktober.

Trädets och frukternas egenskaper

Foreli-päronträdet når en medelhöjd (5–6 m). Den utbredda kronan bildas av många tunna, uppåtriktade grenar. Stammen och skotten är gråbruna, barken är slät, utan utbuktningar eller ojämnheter. Bladen är glansiga, mörkgröna, med släta kanter.

Frukterna är inte särskilt stora (120–150 g), men de är vackra och släta, med en perfekt päronform och en kort, lätt lutande stjälk. Skalet är slätt och mycket tunt, vilket gör denna sort mycket uppskattad. Den är grön på sommaren, gulnar när den mognar och utvecklar en karmosinröd rodnad på ena sidan. En fullmogen frukt har gyllengult skal, helt täckt med röda fläckar som liknar fräknar.

Men päronets attraktiva utseende är inte dess enda fördel. Dess vita, finkorniga fruktkött har också en exceptionell smak – när det är fullt moget är det sött, lätt syrligt och har en antydan av kanel.

Skörd och lagring

Forelpäron plockas vanligtvis innan de är helt mogna. Om frukten plockas medan den fortfarande är fast och får mogna på en sval, torr plats vid 5–8 °C kan hållbarheten förlängas till 6 månader. Denna metod används kommersiellt. Helmogen frukt, plockad från trädet i slutet av oktober (den naturliga mognadssäsongen för Forel), kan lagras i upp till 1 månad eller 2 veckor i rumstemperatur.

Video: "Riktlinjer för päronträdsskötsel"

Den här videon visar hur du sköter ett päronträd på rätt sätt.