De bästa vinterpäronsorterna med olika mognadstider

Tidig vinter

Tidiga vinterpäronsorter bär frukt i början till mitten av hösten. Skörden varar i genomsnitt till nyårsafton. Liksom andra sorter behöver den skördade frukten stå ett tag efter plockning för att utveckla smak och sötma; annars kan de bli för syrliga och sega. Dessa är ofta vinterhärdiga päronsorter, lämpliga för norra regioner.

Chizhovskaya. Denna sort förädlades vid Moskvas jordbruksakademi. Frukterna väger upp till 140 g, med medelsaftigt, halvoljigt fruktkött. Smaken är uppfriskande, söt och sur. Vid 0°C kan skörden lagras i 2 till 4 månader. Sorten är resistent mot skorv, sjukdomar och ogynnsamma förhållanden.

Curé. Ett högt, utbrett träd med en tät krona. Frukten växer ofta i klasar, med en genomsnittlig vikt på 160–190 g, men vissa väger så mycket som 250 g. Skörden börjar i slutet av september. Vid denna tidpunkt är frukterna ljusgröna; när de mognar (efter 15–20 dagar) får de en citronfärgad nyans och blir mer smakrika. De kan lagras i upp till två månader. En mycket produktiv sort, som vid sin högsta fruktsättning kan ge upp till 300 kg per år. Den kräver varma somrar, men tål frost bra på vintern. Den tål torka bra.

Etude-päronet ger skörd i slutet av oktober – början av november. Stora frukter som väger upp till 250 gram är grågröna vid skörd och blir grågula med orange nyanser när de är mogna. De är mycket saftiga och har en behaglig arom som påminner om rosor. Detta päron är frosthärdigt och mycket motståndskraftigt mot sjukdomar och skadedjur.

Sorten Winter Glazkova uppvisar också utmärkt frostbeständighet. Frukterna väger upp till 300 g och kan lagras fram till nyår.

November. Skörden sker i slutet av september; frukten håller sig bra fram till nyår. Frukterna är små och väger 64–74 g. De är saftiga, sötsura och har en behaglig arom. De kan frysas; efter upptining behåller de sin smak i 2–3 dagar. De håller sig bra på grenarna och faller inte omkull ens i starka vindar. Sorten är resistent mot skorv och svampinfektioner.

Novembervinter (Ksenia). Sortbeskrivningen förtjänar särskild uppmärksamhet. Detta är en pelarformad, mycket kompakt sort, med en kronhöjd på endast 1,5–2 m. En viktig egenskap hos Ksenia-päronet är dess läckra frukt, som av många anses vara felfri: saftigt, mört och lätt oljigt fruktkött har en sötsur, uppfriskande smak. De väger i genomsnitt 190–360 g, men vissa kan nå 700 g. De plockas under första hälften av oktober och mognar i början av december, men deras smak är som bäst under nyårshelgerna.

I rumstemperatur kan de lagras fram till januari. Svala temperaturer gör att de kan lagras ännu längre – fram till april. De är lätta att transportera. Sorten är resistent mot bladmögel och skorv. Tack vare sin utmärkta smak ingår den ofta i rankningar av de bästa tidiga vinterpäronen. Denna kolumnformade sort är väl lämpad för små skiften.

Vinter

Låt oss titta på vinterpäronsorter som lagras till i genomsnitt mars. Deras fördelar inkluderar utmärkt transporterbarhet.

Kirgiziska vinterpäron. Frukterna väger upp till 245 g. De är gulgröna när de plockas och vackert gyllene med en röd rodnad när de är mogna. Fruktköttet är fast, smakrikt och lätt syrligt. Förvaras svalt håller de sig till slutet av mars. Deras attraktiva utseende och goda transporterbarhet gör dem till ett lämpligt val för kommersiell odling.

Concordpäron. En engelskt förädlad sort. Päronen är gröna efter plockning och utvecklar en röd rodnad när de mognar.

När man använder kvittenstam kan fruktvikten nå 350 g.

Artemovskaya vinterpäron är högt uppskattat för sin avkastning: upp till 500 centner per hektar. Fruktvikten varierar från 210 till 250 gram. Ytan är något ojämn och gulgrön när den är fullmogen. Fruktköttet är sött, med en dessertsmak och en behaglig arom. Skörden börjar i mitten av september, och frukten är fullmogen i januari.

Kondratyevka-päronet kännetecknas av sina stora frukter (cirka 300 g). Fruktköttet är saftigt, smörigt och fritt från hårda partiklar. Skörden sker i slutet av september och kan lagras till januari. Trädet är mycket motståndskraftigt mot kyla och sjukdomar.

Novogodnyaya-päronet är en tidig sort med kommersiell skörd inom fem år efter plantering. Frukterna är fasta, söta och syrliga. De är gröna när de plockas och blir gula när de är helt mogna. De bärs ofta i klasar.

Blanca. Skörden börjar i oktober och frukten kan lagras till april. Den odlas bäst på grundstam, helst kvitten. Päronen är mycket stora och väger 300–500 g, vissa når 700 g. Fruktköttet är aromatiskt, saftigt, smörigt och sött. Det är medelfast. Det är mycket motståndskraftigt mot sjukdomar och kyla.

Novellapäronet producerar frukt redan i slutet av augusti, och skörden har en lång hållbarhet. Den genomsnittliga fruktvikten är 170–270 g. De har en behaglig sötsur smak. När de är mogna är de gula med en rödaktig nyans. Novellapäronet har hög immunitet mot svampsjukdomar och utmärkt vinterhärdighet.

Sorten Malvina Winter är en relativt ny sort. Skörden varar till början av mars. Frukterna är gulgröna med rodnad, söta och väger mellan 130 och 170 g. Malvina-päronet har god vinter- och frostbeständighet.

Det sent mogna TSKhA-päronet kännetecknas av medelstora frukter (120–140 g). Smaken är sötsur och behaglig. Oljehalten är genomsnittlig. Lagringstid vid 0°C är cirka 3,5 månader. Frukterna faller nästan aldrig från grenarna. Transporterbarheten är genomsnittlig. Detta päronträd kännetecknas av hög vinterhärdighet och måttlig resistens mot sjukdomar och ogynnsamma förhållanden.

Sen vinter

Sena vintersorter har en särskilt lång hållbarhet.

Roksolana-päron. Den genomsnittliga fruktvikten är 240 till 300 g. Fruktköttet är slätt, smörigt, sött och lätt syrligt. Det har en behaglig mandeldoft. Full mognad inträffar i början av januari. För bästa smak, förvara frukten i rumstemperatur i 7 till 10 dagar. Det är resistent mot skorv.

Päronsorten Dekanka Winter kräver ett varmt klimat, bördig jord och riklig vattning, så den trivs främst i södra regioner. Den är dock bland de största päronen, med en genomsnittlig vikt på 400–600 g, och exemplar når 700 g. När de skördas (i oktober) är frukterna gröna; när de är helt mogna (december–januari) blir de gräsgula med en gyllene flank. Skalet är tjockt men mört. Fruktköttet är smältande, måttligt sött och har en uppfriskande syrlighet. Dekanka Winter-päronet börjar bära frukt vid 6–7 års ålder, eller vid 4–5 år på kvittenstam. Avkastningen per träd är 80–100 kg. Det kan lagras till början av april.

Maria. På fröstammar börjar trädet bära frukt under det tredje eller fjärde året; på vegetativa stammar under det andra året. Det är vinterhärdigt, motståndskraftigt mot frost och termisk bladbränna. Frukterna väger 220–350 g. Vid skörd (början av oktober) är de gulgröna och blir gyllene med en klarröd rodnad när de är helt mogna. Fruktköttet är krämigt, saftigt, smörigt och smälter. De kan förvaras i kylskåp till maj och i rumstemperatur till mars.

Video: "Ympning och beskärning av ett päron"

Den här videon visar hur man ympar och beskär ett päronträd på rätt sätt.