Särdrag med att odla vitkål

Biologiska egenskaper

Växten är tvåårig. Under sitt första år producerar den kraftigt frukt, och under det andra året producerar den fröbärande stjälkar. Kålen kan väga upp till 15 kilogram. Vitkål växer dock oftast till en medelstor storlek – 5–7 kilogram. Huvudet kan ha en mängd olika former.

Odlingen av denna grönsak började för ungefär 25 århundraden sedan. De första skördarna samlades in redan på 300-talet f.Kr. Idag är kål fortfarande en populär och eftertraktad grönsak på varje bord.

Grödan odlas vanligtvis från plantor. För detta planteras grönsaksfrön i en behållare med jord på en fönsterbräda eller i ett växthus. Groning sker inom ett par dagar vid temperaturer över 18°C.

För att säkerställa framgångsrik kålodling är det viktigt att beakta ett antal faktorer:

1. Korrekt val av planteringsplats;
2. Noggrant förberedd - luckrad och gödslad - jord för plantering av grödor;
3. Plantera unga skott i enlighet med planteringsmönstret och avståndet mellan individer;
4. Noggrann, uppmärksam och omfattande vård;
5. Systematisk och tillräcklig vattning;
6. Riklig utfodring.

Unga plantor är frostbeständiga och tål temperaturer så låga som -4°C. Mogna plantor tål temperaturer så låga som -8°C.

De nödvändiga förutsättningarna för att odla grödan i öppen mark eller i ett växthus är dock ljus, vatten (särskilt viktigt under huvudbildningsstadiet) och jord rik på nyttiga kemiska element. Därför trivs grönsaken i ljusa, välgödslade områden.

Det är bäst att plantera grödorna i öppen mark där kålrötter, rädisor, pepparrot och andra korsblommiga växter tidigare odlats. Grödan kan odlas på samma plats i högst tre år.

Video "Odla kål"

Den här videon visar hur man planterar och odlar kål på rätt sätt.

Förberedelse av platsen

Att odla denna gröda kommer bara att lyckas om jorden för plantering väljs noggrant. Grönsaken trivs i lerig, öppen jord som är rik på humus och håller vatten väl.

Det är bäst att börja förbereda jorden på hösten. Först, luckra jorden, och så snart ogräs dyker upp, gräv upp den och gödsla den med krita och dolomitmjöl med en mängd av en kopp per ytenhet.

På våren torkar jorden ut och luckras sedan upp. Före plantering bör jorden grävas upp och gödslas med humus (en hink per ytenhet), superfosfat (ett par matskedar), aska (ett par koppar) och urea (en halv tesked).

Landning

Innan plantering av plantor för utomhusodling behöver de sorteras. Planteringstekniken innebär att plantorna grävs ner upp till det första hela bladet och trycks ner jorden. Denna procedur är mest effektiv på en molnig dag eller natt. Under dessa förhållanden kommer plantorna att "rota sig" mycket snabbare. För att underlätta processen kan du skugga plantorna och spraya dem med vatten under den första veckan av deras "nya liv".

Vitkål finns i många sorter. Varje sort har sin egen planteringstid. Tidiga sorter kan odlas utomhus mellan 30 april och 10 maj. Plantorna bör ha minst 25 centimeters mellanrum och fröna med 45 centimeters mellanrum. Mellansäsongssorter bör omplanteras i mitten av maj med ett avstånd på 0,5 meter. Sena sorter planteras från 30 maj till 10 juni med 60 centimeters mellanrum.

Vårdfunktioner

I olika utvecklingsstadier i öppen mark kräver kål varierande grader av fukt. I början av växtens livscykel vattnas jorden till ett djup av 20 centimeter med 8 liter vatten per ytenhet. Därefter bör jorden vattnas till ett djup av 30 centimeter med 10 till 12 liter vätska.

Oregelbunden, kraftig vattning stimulerar kraftig rottillväxt, men avkastningen blir mycket liten. Regelbunden vattning uppmuntrar dock rötterna att etablera sig i de övre jordlagren. Under dessa förhållanden är en riklig skörd mycket sannolik.

Tidiga grönsakssorter kräver mer fukt i försommaren, medan sena sorter kräver mer fukt i sensommaren. Brist på fukt under den period då bladrosetten bildas påverkar storleken på bladhuvudena negativt. Det är bäst att vattna på morgonen eller kvällen med varmt vatten (minst 18°C). Efter fuktning bör jorden luckras upp.

Under växtsäsongen bör kålen röjas minst två gånger. Första gången är efter tre veckors odling i öppen mark, och andra gången är två veckor senare. Detta främjar aktiv rottillväxt, vilket i sin tur främjar tillväxten av huvudet.

Populära gödningsmedel

Att säkerställa att jorden är rik på näringsämnen och kemiska element är en annan viktig del av framgångsrik kålodling. Därför bör den gödslas minst fyra gånger under grönsakens utveckling. Innan gödsling bör växten vattnas rikligt för att förhindra rotbränna. Efter gödsling, skölj grönsaken med rent vatten för att avlägsna eventuella gödningsrester från bladen.

Växterna får sin första gödning 2–3 veckor efter att de börjat växa utomhus. Lös upp en halv liter kungsljus i en hink med vatten. Använd minst en halv liter av den färdiga lösningen per planta.

Den andra gödslingen bör göras två veckor efter den första, med samma gödningsmedel. Detta är särskilt viktigt för tidiga och sena kålsorter.

Nästa gödsling stimulerar tillväxten av bladen. Den bör endast appliceras på sorter i mitten och sen säsong, en vecka efter den andra gödslingen. För att göra detta, späd ut en halv liter kompost och 15 gram kaliumfosfat i en hink med vatten. Använd en och en halv liter av lösningen per planta.

För att få en riklig skörd krävs två gödslingstillsatser. Den första består av 80 kilogram ammoniumnitrat eller 50 kilogram urea, 100 kilogram superfosfat och 50 till 100 kilogram kaliumsalt per hektar. Denna tillförsel utförs vanligtvis efter två till tre veckors odling utomhus. Denna procedur påverkar positivt tillväxten av bladrosetten, grunden för skörden.

Den andra gödslingsproceduren innebär att man applicerar 150 kilogram ammoniumnitrat och 150 kilogram kaliumsalt per hektar. Denna applicering utförs i det inledande skedet av huvudbildningen.

Efter gödsling behöver växterna vattnas. Fukten hjälper gödningsmedlet att lösas upp och absorberas. Det är ännu mer effektivt att vattna och gödsla samtidigt. Om du bevattnar via sprinklerbevattning bör lösningskoncentrationen vara 1,5 procent.

Så att odla vitkål är en ganska mödosam uppgift. Men detaljerna kring skötseln av denna grönsak är inte komplicerade. Den odlas vanligtvis utomhus. Plantor kan sås i ett växthus. Mycket beror dock på den specifika kålsorten – tidig, mitt i säsongen eller sen. Att odla stora kålhuvuden och få en riklig skörd är enkelt med rätt kunskap. Därför är det värt att lära sig detaljerna kring dess odling innan man planterar denna grönsak.

Video: Hur man odlar kål

Videon visar alla invecklade detaljer kring plantering och odling av vitkål.