Bör man ta bort de nedre bladen från kål? Experternas åsikter

Bladets roll i bildandet av huvudet

Alla kålsorter börjar som små plantor med breda blad. När vi odlar vitkål planterar vi plantor med några mörkgröna blad i trädgården. Dessa växer, nya blad bildas och fotosyntes sker inuti dem. Kålhuvudet börjar bildas så snart en rosett av sju breda gröna blad dyker upp, som fortsätter att växa bredvid det vita huvudet. De slutar växa strax innan grönsaken mognar; de nedersta bladen ligger ofta på marken, inte längre lika vackra och fräscha som på sommaren, medan de andra fortsätter att täcka huvudet.

Kålblad, där tillväxten börjar, förbrukar solenergi och producerar ständigt proteiner, fetter, vitaminer och kolhydrater, som gradvis frigörs till kålhuvudet allt eftersom det utvecklas. Medan de på sommaren innehåller betydligt mer C-vitamin än det växande huvudet, förändras situationen dramatiskt på hösten, strax före skörd.

Högbladen är täckta med en vaxartad beläggning som skyddar hela växten från att skadedjur och patogener tränger in. De ger också termoreglering, skyddar mot överhettning eller hypotermi och bevarar fukt.

Video: "Ska jag klippa av den?"

Den här videon berättar om du behöver ta bort kålblad och vilka fördelarna och nackdelarna är.

Borde jag klippa av den?

Ska jag ta bort bladen som hjälper till att forma kålhuvudet? Det verkar finnas bara ett svar, men vissa trädgårdsmästare är övertygade om att borttagning av de nedre bladen kommer att resultera i ett tätare kålhuvud. Dessa blad ligger på marken och riskerar att locka till sig skadedjur och bli en brygga mellan patogener och kålen. Utan dem är det lättare att rensa ogräs i rabatten och luckra upp jorden runt växten. Men för att vara rättvis växer inte ogräs under hängande blad, och skadedjur som lockas av saven från den avskurna delen av växten är mer benägna att attackera, och såret blir en öppen port för infektion.

Att ta bort bladen saktar ner bildandet av kålhuvuden och kan till och med orsaka rotdöd. Utan högbladen är avkastningen betydligt mindre. Erfarenheten har visat att om högbladen tas bort från vissa plantor i början av september, kommer kålhuvudet med blad att växa sig mycket större och fastare vid skördetid än de från vilka högbladen togs bort.

Varför gör de detta?

Vissa grönsaksodlare tror att det är nödvändigt att plocka kålblad för att förhindra att de lockar till sig skadedjur. Det är dock mer troligt att dessa växtdelar skyddar mot skadedjur, och andra metoder behövs för att avvisa oönskade grannar.

Det är till exempel en bra idé att plantera aromatiska örter bland kålen i rabatten: lite dill, selleri, några ringblommor och ringblommor. Om loppbaggar eller kålröta angriper är det bäst att strö plantorna och den omgivande jorden med krossad träaska eller tobaksdamm. Den mest drastiska lösningen är kemisk behandling, men att ta bort bladen hjälper sannolikt inte.

Bekämpning av vaskulär bakterios

Är det okej att plocka blad när de är drabbade av vaskulär bakterios? Naiva nybörjare hoppas att gulfärgning längs kanterna, svarta ådror och döende blad ska stoppa sjukdomens fortskridande. Tyvärr är detta inte fallet. Om sjukdomen redan har manifesterat sig på detta sätt är hela växten drabbad och den bör tas bort från trädgården så snart som möjligt för att skydda resten.

Det enda sättet att förebygga denna obehagliga sjukdom är att härda frömaterialet, vilket görs genom att placera fröna växelvis i varmt och kallt vatten.

Frönas kvalitet, till och med plantornas kvalitet, påverkar sjukdomens uppkomst, men inte förekomsten av nedre blad, på vilka sjukdomen helt enkelt uppträder först.

Hur man förlänger livslängden på tidiga kålsorter

Trädgårdsmästare undrar ibland när man ska ta bort de nedre bladen från kål för att behålla tidig kål i trädgården. Eftersom närvaron av högblad avgör tillväxten och bildandet av huvudet, tror oerfarna trädgårdsmästare att borttagning av dem kan förlänga processen. Detta är inte sant. Att ta bort bladen kommer helt enkelt att stoppa tillväxten, och grödan blir mer mottaglig för sjukdomar och skadedjursskador. Om skörden är mogen men ägaren ännu inte är redo att bearbeta den, dra helt enkelt i plantan eller rotera den något runt en imaginär axel. Detta kommer att bryta eller åtminstone minska förbindelsen mellan rötterna och jorden, vilket förhindrar att huvudet absorberar fukt och gör att det kan förvaras i trädgården under lång tid utan risk för sprickbildning.

Skyddar plockning av löv mot snittmaskar och kålflugor?

Att bli av med ihärdiga skadedjur som kålflugor och snittmaskar genom att bara plocka de nedre bladen räcker inte. För att bli av med dem behöver du använda specialiserade behandlingar, som "Agrofit" mot snittmaskar. Snittmaskpuppor och flugägg finns i jorden, varifrån skadedjuren migrerar till växten. Snittmasken lägger sina ägg på undersidan av bladen. Avsaknaden av ett nedre blad hindrar den inte från att lägga ägg på nästa. För att förstöra flugäggen måste du nå marken under bladen. De kan helt enkelt skadas under skadedjursbekämpningen, men att plocka bort dem hjälper inte.

När man ska avbryta

Varje blad är viktigt för växten, och alla täckande element utför sina funktioner tills skörden mognar. På hösten, före skörd, har de redan frigjort alla sina näringsämnen, gulnat och torkat ut. Många grönsaksodlare plockar dem före skörd, eftersom de redan har uppfyllt sitt syfte. Om de ser friska ut, utan röta eller skador, rekommenderar experter att skära av kålhuvudet tillsammans med dem. Även efter att ha skärts av fortsätter kålhuvudet att växa så länge det har näringsämnen.

Ofta ruttnar de nedre bladen som har fallit till marken strax innan bladen mognar. Naturligtvis behöver de tas bort för att förhindra ytterligare röta. Men deras syfte är också att bevara växten och indikera att jorden är alltför fuktig. Vattningen bör avbrytas så snart de första tecknen på röta uppstår.

Tre till fyra veckor före skörd, ta bort bladen om huvudet är alltför löst. Detta sägs hjälpa till att göra det fastare. Löshet beror dock troligtvis på en mineralobalans – överskott av kväve och brist på fosfor och kalium är just det som orsakar detta. Gödsling med kalium och fosfor är nödvändigt för att förbättra skördens kvalitet.

Vissa grönsaksodlare har genomfört experiment där de tagit bort bladen under olika stadier av växtsäsongen. Resultaten bekräftar vikten av högblad för tillväxt och mognad av en god skörd. Det finns bara ett villkor: de måste vara friska hela tiden; först då kan de uppfylla sin funktion – att växa, ge näring, skydda och bevara.

Video "För- och nackdelar med metoden"

Från den här videon får du lära dig om det är möjligt att plocka av kålblad.