Varför ruttnar kål på vinrankan? De främsta orsakerna

Skäl

Kål är inte en särskilt kräsen växt, men den föredrar ett stadigt och regelbundet flöde, där temperaturen förblir konstant eller åtminstone förändras gradvis och långsamt. Det finns flera möjliga svar på frågan om varför kål ruttnar:

• ett kallt regn som satte in i en vecka mitt i en varm sommar;
• för tätt planterade växter eller gräs som växte runt dem skapade djup skugga;
• jorden runt grönsaken har inte lossnat på länge, och en tät skorpa har bildats, luft når inte rötterna och fukten behålls;
• växtföljd observerades inte, patogener som leder till röta ackumulerades i jorden;
• obalanserad utfodring ledde till brist på kalium och kalcium, men ett överskott av kväve;
• skadedjur försvagade växten och sprider bakterier eller mycelier som leder till röta;
• ojämn vattning ledde till vattenansamling i stjälken;
• Vattning med kallt vatten framkallade sjukdomar som resulterade i ruttning av blad eller stjälkar.

Listan över möjliga orsaker kan göras lång, men rutten kål är alltid resultatet av dåliga jordbruksmetoder eller helt enkelt en kombination av ogynnsamma väderförhållanden och spridning av skadedjur. Om ruttna grönsaker dyker upp i källaren under långvarig lagring kan orsaken ligga i felaktiga lagringsförhållanden.

Röta kan vara ett resultat av sjukdomar – bakteriella eller svampartade. Snabb upptäckt kan hjälpa till att stoppa spridningen av sjukdomen och rädda grödan.

Gråmögel utvecklas under lagring av skuren kål, vilket indikeras av en möglig lukt och en grå beläggning på bladen. Denna kål är säker att äta om alla skadade och infekterade delar avlägsnas.

Kål som angripits av bakterieslem är oätlig och bör kasseras omedelbart. Det indikeras av ett illaluktande slem som uppträder på utsidan av bladen och snabbt tränger in i bladens insida. Bakterieslem uppstår när det finns ett överskott av kväve och en brist på kalium och kalcium i jorden.

Vitröta är en svampsjukdom som ofta drabbar frysta eller övermogna lökar. Bladen täcks av en vit, slemmig beläggning.

Fusariumvissne är också en svampsjukdom som utlöses av torrt väder. Angripna blodkärl kan ses i ett tvärsnitt av kålhuvudet, och sjukdomens början märks när områdena mellan bladnerverna gulnar.

Regnigt väder främjar utvecklingen av Alternia-mögelbladmögel, som orsakar mörka fläckar och sotiga blomningar, eller Rhizoctonia-mögelbladmögel, som gör att svarta fläckar uppstår vid bladens bas och att de sjuka bladen lätt lossnar från stjälken. Det är därför kål ruttnar.

Video "Kålsjukdomar"

Den här videon berättar allt om kålsjukdomar och hur du förebygger dem.

Kontrollmetoder

För att förhindra att kål ruttnar, undvik för mycket kväve i jorden. Tumregeln är: det är bättre att undergödsla än att övergödsla. Växtföljd och korrekt jordbruksmetod är avgörande. Det är bäst att välja sjukdomsresistenta sorter. Kål planteras bäst efter rödbetor, ärtor och bönor, men inte efter besläktade grödor.

Det rekommenderas att desinficera planteringsmaterial före sådd; i trädgården är det lämpligt att behandla plantor med blekmedel eller preparat som Fitosporin för att förebygga sjukdomar.

Kål behöver vattnas regelbundet och ordentligt. Om vatten inte når rötterna utan samlas ovanpå, ger det inte växten näring och bidrar bara till bladröta. Vattnet som används bör inte vara kallare än luften, och vattning bör ske på morgonen eller kvällen.

I alla väder är det viktigt att övervaka jorden runt växter, luckra upp den och ta bort ogräs. Överdriven skugga främjar fuktansamling, vilket lockar sniglar och andra skadedjur, och främjar spridningen av svamppatogener.

Bladlöss och kålmal är en olägenhet i sig, men de kan också sprida bakterier som orsakar röta. Genom att plantera insektsavvisande växter bland kål, pudra dem med träaska och övervaka kålhuvudens tillstånd kan du minimera skadorna. Sjuka växter bör tas bort från trädgårdsbädden med rötterna så snabbt som möjligt för att förhindra spridning av sjukdomen.

Endast helt friska kålhuvuden bör förvaras, och korrekta förvaringsrutiner måste följas. Källartemperaturen bör hållas mellan noll och -1 grader Celsius. Innan skörden förvaras måste rummet desinficeras med blekmedel och kopparsulfat.

Video: "Hur man förvarar kål på rätt sätt"

Den här videon visar hur man förvarar kål korrekt och under vilka förhållanden.