Funktioner av att odla blomkål i öppen mark

Allmänna egenskaper

Våra trädgårdsmästares förkärlek för denna attraktiva ettåriga växt från korsblommiga växter är förståelig. Den är extremt hälsosam. Den har dubbelt så mycket protein som vitkål och tre gånger så mycket C-vitamin. Denna grönsak innehåller många näringsämnen som är viktiga för hälsan, inklusive natrium, kalium, kalcium, järn, fosfor och magnesium. Alla som kämpar med övervikt bör definitivt inkludera blomkål i sin kost. Den innehåller vinsyra, ett fettförstörande näringsämne. Dessutom är denna mirakelgrönsak utmärkt för att avlägsna kolesterol från kroppen, stärka blodkärlen och hjälpa till att förebygga cancer hos kvinnor.

Nå, det finns nog ingen anledning att utveckla hur utsökt blomkål är i matlagning. Alla vet det. Dussintals läckra rätter tillagas med den. Den är också underbart konserverad för vintern.

Blomkålens enkla odling, trots dess ganska aristokratiska förflutna, talar verkligen för dess fördel. Ja, sannerligen! I början av dess popularitet i Ryssland, på 1600- och 1700-talen, var grönkål en favoriträtt för medlemmar av kungafamiljen och de som stod kejsaren särskilt nära. Och tänk dig bara hur frön till plantor importerades till orimliga priser från så avlägsna platser som Malta.

Numera trivs blomkål i trädgården. Dess enda krav är bördig jord och tillräcklig fuktighet. Men låt oss ta det ett steg i taget och börja med det allra första steget: förberedelserna inför plantering. När allt kommer omkring, när man lär känna en ny grönsaksgröda finns det inga små detaljer.

Videon "Växer"

Från videon lär du dig hur man odlar blomkål.

Förberedelse av material för plantering

Om du redan har erfarenhet av att odla vitkål kan du använda dig av dessa råd. De är tillämpliga i alla stadier av odling och skötsel av grödan, med början i förberedelsen av plantorna.

Den framtida trädgårdsbädden bör uppfylla två grundläggande krav: den ska vara öppen och väl upplyst. Jordmånen ska vara neutral och humusrik. Baljväxter, rotfrukter, lök och gurka (helst tidiga sorter) rekommenderas som föregångare. Efter att ha skördat dessa grödor bör du:

• bearbeta jorden med en hacka (6-10 cm djup är tillräckligt);
• gräva upp;
• tillsätt gödsel eller kompost (7-8 kg per 1 kvm);
• Applicera mineralgödselmedel före plantering;
• gräva upp det igen.

De mest försiktiga grönsaksodlarna utför tester genom att odla ett provparti frön på en fuktig trasa. Detta görs för att bestämma deras groningshastighet. Frön av hög kvalitet bör gro inom 5 dagar.

Vi odlar plantor i lådor (2–3 g frön per låda). Innan sådd behöver fröna dock blötläggas i en ostdukspåse i 12 timmar i rumstempererat vatten.

Ett annat alternativ: blötlägg fröna i varmt vatten i upp till 15 minuter och överför dem sedan omedelbart till kallt vatten. Detta kontrastbad kommer att öka växtens motståndskraft avsevärt.

Erfarna grönsaksodlare rekommenderar att man blötlägger fröna i en lösning av valfritt mineralgödselmedel i ytterligare 24 timmar. Skölj sedan noggrant, torka lätt och förvara dem på en mycket sval plats ett tag, med en temperatur som inte överstiger 1-2 grader Celsius. Detta sägs stärka blomkålens immunitet mot vanliga sjukdomar.

Om du har valt en tidig sort är det dags att så fröna mellan 5 och 10 mars. För sena sorter, så fröna under de andra tio dagarna i mars.

Fukta jorden i plantlådorna före sådd. Det finns ingen anledning att plantera fröna för djupt; 1 cm räcker. Täck fröna med jord och strö lite sand ovanpå. Detta kommer att stärka de framtida plantornas hälsa och göra det lättare att sköta blomkålen.

Systemet går sedan till så här:

• tills plantor dyker upp förvaras frölådor med frön vid en temperatur på +20-25 grader;
• skott har dykt upp - sänk temperaturen till +10;
• vi ser till att temperaturen inte stiger över +20 grader;
• plockning utförs 2 veckor efter plantornas uppkomst;
• Början av maj är tiden för plantering i öppen mark.

Plantera plantor i öppen mark

Tidiga sorter planteras utomhus under de första tio dagarna i maj, medan senare sorter planteras under de andra tio dagarna i maj. Det är bäst att lita på vädret snarare än kalendern. Även om tiden är inne och temperaturen utomhus inte har stigit över 15 grader Celsius, bör planteringen omplaneras. Blomkålens medelhavsursprung bör trots allt beaktas och den bör inte utsättas för extrema förhållanden.

Självklart valde du bädden där du ska odla den igen på hösten. När blomkål odlas utomhus kräver den ett betydande avstånd mellan plantorna. Genom att plantera plantorna cirka 25 cm från varandra skapar du gynnsamma förhållanden för groddarna och förhindrar att de konkurrerar om näringsämnen. Radavståndet bör vara minst en halv meter.

Förbered hålet så här: Tillsätt en nypa aska i varje hål och blanda det noggrant med jorden. Tillsätt 1 liter vatten och placera plantorna i hålet.

Hur tar man hand om plantor? Gallra ut dem, vattna dem regelbundet (en gång i veckan) och luckra upp jorden efter varje vattning – samt efter regn. Träaska är ett effektivt skadedjursbekämpningsmedel. Du kan också använda tobaksdamm istället.

Sprutning med organiska lösningar, snarare än kemikalier, är också lämpligt: ​​till exempel ett avkok av lökskal eller tomatstammar.

Blomkål svarar bra på gödselmedel. Ge den utspädd fågelspillning eller gödsel varje månad.

Avstånden mellan raderna kräver särskild uppmärksamhet. De behöver bearbetas och luckras upp.

Och en annan viktig punkt: du är van vid att tro att blomkålens lockar ska vara vita, eller hur? Vet att de bara kommer att bli så här tack vare dina ansträngningar: skydda växten från solen genom att vika tillbaka de två översta bladen. Utan detta "paraply" kommer du att få mörk blomkål.

Rekommendationer för skörd och lagring av grödor

Det är skördetid. Den genomsnittliga avkastningen är minst 2 kg per kvadratmeter trädgårdsbädd.

Erfarna grönsaksodlare bedömer kålhuvudets mognad med ögat. För nybörjare mognar blomkål på 90-120 dagar. Det betyder att skörden är klar i slutet av sommaren. Kålhuvuden skördas med 3-4 blad.

Du kanske upptäcker att vädret förändras och att inte alla blomkålshuvuden är mogna. Vad ska du göra? Är alla förlorade? Inte alls. Dessa huvuden grävs upp noggrant, inklusive rötterna, och lämnas att växa. Huvuden som har nått 5 cm i diameter och har två dussin blad har en chans att överleva. Dessa bör placeras i en drivbädd eller ett växthus. Vid temperaturer över 5 °C (41 °F) mognar de precis i tid för vintern, och du kanske har en mycket oväntad rätt på ditt nyårsbord: färsk blomkål.

Du kan lika gärna placera sticklingarna i källaren för att fortsätta växa. Inga speciella åtgärder krävs: häng dem bara upp och ner och vänta.

Hur länge håller sig denna grönsak? Ganska bra. Blomkål håller sig oskadd i 3-4 månader under korrekta förvaringsförhållanden. Detta kräver ett svalt, nästan kallt, rum med en temperatur under fryspunkten och hög luftfuktighet. Blomkål som förvaras i lådor och täcks med plast håller sig bra.

Den håller sig i ungefär en och en halv månad i kylskåpet. Om du har en frys, skär buketter i buketter, tvätta dem noggrant och separera dem i påsar. Denna läckra grönsak är redo att serveras när som helst.

Video "Lagring"

Från videon lär du dig hur man förvarar kål.