Ingen grönsak kan mäta sig med potatisen vad gäller efterfrågan. Det är ingen överdrift att säga att den odlas i varje trädgårdsland nuförtiden. Vi har alla vetat sedan barnsben att den behöver planteras, renas, röjas, skyddas från coloradoskalbaggen och sedan grävas upp och lagras för att ha dussintals rätter tillagade med den på bordet året runt. Men är det verkligen så enkelt? Varför är inte skördarna alltid imponerande? Våra författare hjälper dig att navigera i alla komplexiteter inom jordbruksteknik och undviker fallgroparna med att tajma viktiga uppgifter, vattning och gödsling.
Potatisskörden beror inte bara på sorten, utan också på hur plantmaterialet förbereds och vilka metoder som används för att gro potatisen inför plantering.