När man ska börja skörda potatis: Tips från proffsen

Att skörda potatis är den mest kritiska och arbetsintensiva processen vid odling av denna gröda. Det avgör inte bara kvantiteten utan även skördens kvalitet. Potatis måste skördas i tid och vänta tills den är helt mogen, annars kommer knölarna snabbt att förstöras och bli olämpliga för långtidslagring. Men hur kan man veta när rötterna har nått mognad, särskilt eftersom de fortfarande ligger i jorden? Du kan bestämma mognads- och skördetiden för potatis med hjälp av många tecken, som du kommer att lära dig om i den här artikeln.

Innehåll

1 Hur man känner igen mognadsperioden
2 Video "Hur man rengör ordentligt"
3 Hur man bestämmer skördens starttid
4 Förberedande aktiviteter före skörd
5 Användningen av mekaniserad utrustning vid skörd
6 Video: När man ska börja städa

Hur man känner igen mognadsperioden

Varje år utökas utbudet av nya potatissorter med förbättrade och tidigare hybrider. Medan varje trädgårdsmästare i slutet av förra seklet visste exakt vilken sort de hade och när det var dags att skörda den, experimenterar idag varje grönsaksodlare med självrespekt med både själva sorten och med odlingstekniker, så varje potatis har sin egen skördeperiod.

Vanligtvis motsvarar mognadsperioden sortbeskrivningen: 70 dagar för tidiga sorter och 90-100 dagar för sena sorter från groning. Denna period sammanfaller dock inte alltid med rotfrukternas fysiologiska mognad av flera anledningar:

klimatiska särdrag i regionen;
förändringar i väderförhållandena under växtsäsongen;
jordens kvalitet och egenskaper i en viss region;
bristande efterlevnad av jordbruksmetoder.

Alla dessa faktorer har en betydande inverkan på potatisens utveckling och mognad, så det finns inga exakta skördetider – de varierar beroende på region. I de flesta tempererade klimat börjar potatisskörden i mitten av augusti och slutar i början av september. I vissa regioner är skörden försenad och börjar inte förrän i september. En sak är säker: skörden måste vara avslutad innan höstkylan sätter in, med dess åtföljande regn och frost. Det är viktigt att slutföra skörden innan jordtemperaturen sjunker till 6°–8°C, eftersom potatisknölar är ganska ömtåliga och snabbt förstörs i låga temperaturer.

Video "Hur man rengör ordentligt"

Den här videon lär dig hur du skördar och förvarar potatis på rätt sätt.

Hur man bestämmer skördens starttid

Eftersom potatissorters mognadstider kan skilja sig från faktiska mognadstider av olika anledningar, föredrar erfarna trädgårdsmästare att förlita sig på plantornas utseende. Alla vet att färskpotatis för sommarkonsumtion kan grävas upp medan topparna fortfarande är gröna, precis när plantorna börjar blomma. Sådana rotfrukter har mycket tunna och ömtåliga skal, vilket gör dem olämpliga för lagring. För långtidslagring bör potatis utveckla ett fast, något grovt skal som inte skalar av knölen som färskpotatis, utan bara kan skäras med en kniv.

Man kan se att skalet har nått denna tjocklek genom flera yttre tecken på växten. De flesta grönsaksodlare börjar gräva potatis när blasten har fallit och torkat ut. Under normala förhållanden är detta det främsta tecknet på att grödan har nått sin fulla fysiologiska mognad. Bladen kan dock också vissna på grund av torrt eller alltför varmt väder, eller ett överskott av fukt eller näringsämnen. Om vädret inte alltid har varit gynnsamt under säsongen är det inte bra att förlita sig på blastens skick.

Det är viktigt att veta att knölarnas mest intensiva tillväxt sker fyra veckor före full mognad. Ett tecken på att knölarna har börjat mogna är den gradvisa brunfärgningen av bladen. Räkna en månad från denna tidpunkt kan du börja gräva upp potatisen. Om du är osäker på om du gräver upp potatisen i tid, gräv upp en planta och inspektera den. Mogna knölar ska kunna slitas loss från rötterna mycket lätt, och skalet ska vara fast.

Förberedande aktiviteter före skörd

Potatis är en av de grönsaker som inte kan skördas utan föregående förberedelse. Detta beror på att gräs och ogräs växer i överflöd under hela säsongen, och oavsett hur regelbundet du sköter din trädgård växer ogräset ännu kraftigare. Potatisblad komplicerar också skördeprocessen avsevärt. Därför är det viktigt att förbereda tomten innan du börjar skörda. Det finns dock vissa finesser att tänka på.

Ungefär 10 dagar före skörd, klipp ner (klipp bort) alla toppar och ogräs; detta kommer att påskynda rotfrukternas mognad. Det rekommenderas att behandla växtrester med en magnesiumkloratlösning; detta kommer att hämma ytterligare tillväxt och i slutändan döda dem.

Erfarna trädgårdsmästare rekommenderar att man skär ner toppar och ogräs till en höjd av 10 cm. Denna metod har en positiv effekt på knölarnas mognad och kvalitet. För det första överförs näringsämnen från de återstående ovanjordiska delarna till knölarna, vilket gör att de mognar snabbare. För det andra skyddar det låga vegetationstäcket jorden från att torka ut och rötterna från att överhettas i varmt väder.

Att ta bort topparna är också nödvändigt vid maskinell potatisskörd, eftersom detta skapar gynnsammare förhållanden för jordbruksmaskinerna. Vid maskinell potatisskörd rekommenderas det också att lätt luckra upp jordytan för att underlätta arbetet för utrustningen. Detta gäller särskilt för tunga, kompakta jordar.

Välj en fin, solig dag för skörd. I torrt, soligt väder torkar uppgrävda rötter snabbare och är lättare att ta bort. Om du har en stor tomt och det tar flera dagar att gräva potatis, håll ett öga på väderprognosen, eftersom plötsligt regn kan avbryta skörden under en längre tid. Det är bäst att gräva upp all potatis på en gång snarare än att vänta för länge.

Innan förvaring rekommenderas det att blötlägga knölarna i påsar eller löst förpackade i 7–10 dagar. Detta gör att potatisskalen kan stelna och eventuella sjukdomar eller skador blir synliga. Efter denna tid kan du sortera de bästa grönsakerna för förvaring.

Användningen av mekaniserad utrustning vid skörd

Manuell potatisupptagning är ett hårt och obehagligt arbete som kräver avsevärd fysisk ansträngning. Det är bra om potatisodlingen är liten och du har medhjälpare, men tänk om du behöver gräva upp flera hektar på två helger? Många trädgårdsmästare på stora tomter använder kompakt jordbruksutrustning för potatisupptagning: potatisgrävare, gångtraktorer och miniupptagare. Även om denna utrustning inte eliminerar mänsklig inblandning, förenklar den processen avsevärt, minskar tidskostnaderna och ökar produktiviteten.

För att säkerställa framgångsrik mekaniserad potatisgrävning är det nödvändigt att konfigurera utrustningen korrekt med hänsyn till följande punkter:

grävdjupet, om djupet är mindre, kommer många knölar att finnas kvar i marken under skörden, eftersom maskinen inte kommer att kunna gripa tag i dem, och om djupet är för stort, kommer grävaren att sila ut massor av överflödig jord;
Rotfrukternas storlek: stora rotfrukter skadas ofta vid mekanisk grävning, eftersom de inte siktas av maskinen. Om du vill få oskadade knölar, föredra därför sorter med medelstora knölar, eller övergödsla inte bäddarna med gödselmedel.
Radplacering: Om du vet att du kommer att gräva potatis maskinellt på våren, plantera knölarna omedelbart på tillräckligt avstånd så att maskinhjulen inte kör in i angränsande rader och förstör skörden.

Om potatisen planteras mycket tätt, gräv upp rötterna varannan rad. Detta gör att du kan styra utrustningen över den redan plöjda jorden när du gräver den återstående raden. Det är också viktigt att raderna i bädden är jämna, eftersom maskinen gräver knölarna i den riktning den är riktad.

På åkrar där potatisarealerna är mycket stora används skördetröskor för att gräva. Detta är storskalig utrustning, vars fördel är processens hastighet och produktionsvolymen. Skördetröskor har dock också nackdelar, inklusive en hög grad av skador på rotgrödor och hög kontaminering av den skördade grödan med jord, stenar och annat skräp.

Video: När man ska börja städa

Den här videon visar när du ska börja skörda potatis.