Medicinska recept för ovanlig maskrosmarmelad

Medicinska egenskaper

Maskros används flitigt inom folkmedicinen idag för att tillaga infusioner som hjälper mot olika mag-tarm- och leversjukdomar. Den har följande gynnsamma egenskaper:

• avlägsnande av gifter och rengöring av kroppen;
• ökar nivån av hemoglobin i blodet;
• mild laxerande effekt;
• antiinflammatorisk verkan;
• normalisering av aptiten;
• förbättrar hudens tillstånd;
• stimulering av metaboliska processer;
• minskning av irritabilitet, eliminering av stress och sömnlöshet;
• koleretisk och antiparasitisk verkan;
• behandling av gikt och artrit.

Förutom sina fördelar kan växten orsaka allergier vid överkonsumtion. Maskros kan också vara skadlig om det finns kontraindikationer för dess användning.

Video: "Hälsosam maskrosmarmelad"

Den här videon visar hur du gör nyttig maskrosmarmelad.

Bruksanvisning

För att förbättra hälsan och stärka immunförsvaret rekommenderas maskrosmarmelad att konsumeras högst 3 skedar per dag. Tänk på att om du har leverproblem bör marmeladen konsumeras minst 5 gånger om dagen med varmt te. Tillsätt 3-5 teskedar marmelad till 1 kopp grönt te.

De viktigaste kontraindikationerna för användning är: överkänslighet mot jod, gastrit i det akuta skedet, gallsten, diarré och illamående.

Beredning av produkter

För att säkerställa att växten endast har medicinska egenskaper bör den skördas i skogen, borta från vägar. Endast stora, tvååriga blommor med kraftiga rhizomer väljs ut. Blomställningarna ska ha en klar gyllene färg. Blomman skärs av strax under hatten.

Snittblommor täcks med gasbinda och torkas i solen. Sedan måste de frysas i kylskåpet.

Steg-för-steg-recept

För att göra utsökt sylt behöver du inte bara veta var och hur man plockar plantorna, utan också hur man bevarar dem ordentligt. Det finns olika sätt att göra maskrosmarmelad. Varje recept på maskrosmarmelad har sina egna unika egenskaper som man måste tänka på. Låt oss titta på de mest populära och intressanta recepten för att skapa denna ovanliga sylt.

Klassisk

Detta är det enklaste receptet som inte tar mycket tid eller ansträngning. Det passar både nybörjare och erfarna kockar. För att göra klassisk maskrosmarmelad behöver du följande ingredienser:

• 400 blomställningar;
• 700 g socker;
• 0,2 liter vatten.

Steg-för-steg-instruktionerna för matlagning ser ut så här:

1. De insamlade blommorna tvättas och torkas väl.
2. Därefter hälls de med två glas vatten och placeras på elden.
3. Koka upp blandningen. Låt den sjuda i 2 minuter.
4. Sila sedan den resulterande halvfabrikatet genom en sil eller ostduk.
5. Socker tillsätts till den avrunna lösningen. Blandningen kokas sedan upp igen. Nu ska den sjuda i 8 minuter.

Den resulterande sylten placeras i burkar och förseglas för vintern. Förvara sylten på en sval plats.

Med citroner

Du kan använda citron när du gör maskrosmarmelad. För att göra denna syrliga dessert behöver du:

• 400 maskrosblomställningar;
• 3 citroner;
• 500 ml vatten;
• 1,5 kg socker.

Skölj först maskrosblommorna noggrant med vatten. Häll sedan kallt vatten över dem. Låt blandningen stå i detta tillstånd i 7–8 timmar. Krama sedan blommorna och häll 500 ml vatten över dem. Koka upp och låt sjuda i 15 minuter.

Därefter skärs citronerna, inklusive skal, i klyftor och tillsätts till blandningen. Låt allt sjuda i ytterligare 3 minuter. Tillsätt sedan socker till blandningen. Låt sjuda i ytterligare 15 minuter.

Proceduren upprepas tre gånger. Det viktiga är att inte överkoka buketter. Efteråt kan sylten ätas eller ställas på burk.

Med apelsiner

Ett annat utsökt recept på maskrosmarmelad är gjord med apelsiner. Marmeladen är inte bara väldigt nyttig utan också utsökt. Huvudingredienserna är gula maskrosblommor (0,5 kg) och apelsiner (5). Du behöver också 3 liter vatten och 1,5 kg socker.

Alla skördade maskrosor ska sköljas noggrant med kallt vatten. Ta bort eventuella insekter eller smuts från blomställningarna.

Tvätta sedan apelsinerna och skär dem i klyftor. Lägg apelsinerna och blommorna i en skål. Tillsätt sedan vatten.

Koka sylten på medelvärme. Gör ingenting förrän maskros- och apelsinblandningen kokar upp. När det börjar koka, ta bort locket och låt burken stå i en timme. Sila sedan blandningen genom ostduk och tillsätt socker. Häll av fruktköttet. Koka den återstående saften i ytterligare 40 minuter. Häll sedan sylten i steriliserade burkar och förslut.

Med hästhov

Maskrosmarmelad, till vilken hästhov tillsätts, har uttalade medicinska egenskaper. Detta recept skiljer sig från andra inte bara för att det innehåller en annan örtingrediens, utan också för att det saknar socker. Honung används istället.

För att göra sylt enligt detta recept behöver du följande ingredienser:

• 200 maskrosblomställningar;
• Hästhovsblommor. De kan tas i valfri proportion;
• ett glas vatten;
• ett glas honung.

De insamlade blomställningarna från de två växterna ska tvättas och torkas noggrant. De placeras i en kastrull och täcks med vatten. Den resulterande blandningen ska sjuda i 5 minuter.

Sedan kyls blandningen något och läggs i burkar. Se till att det finns lite utrymme ovanpå maskrosorna. Honung breds ut över sylten. Innehållet i burken blandas sedan försiktigt.

Blomställningarna kan förblandas. Detta ger blandningen en syltliknande konsistens. Låt den resulterande blandningen svalna. Först därefter bör burken förslutas med lock och förvaras svalt.

Att göra maskrosmarmelad är inte särskilt svårt. Följ bara instruktionerna ovan, så går det bra.