Enkla recept på hemlagad äppelsylt

Funktioner och fördelar med sylt

Äppelmarmelad har inte bara en underbar smak utan är också enkel att tillaga. Dessutom innehåller denna läckra dessert nyttiga näringsämnen och vitaminerna B, PP, E, A och K, samt pektin, vilket har en positiv effekt på mag-tarmkanalen och hela kroppen.

Receptvideo för äppelsylt

Den här videon visar hur du gör läcker bärnstensfärgad äppelsylt med skivor hemma.

Beredning av produkter

För att säkerställa lyckad sylttillverkning är det viktigt att vara uppmärksam på det första steget – att förbereda ingredienserna. Äpplens mognad är avgörande. Det är bäst att välja jämnt mogna äpplen snarare än gröna. Det är också viktigt att ta bort kärnor, stjälkar och kärnor. Alla områden som drabbats av sjukdomar eller defekter bör också beskäras.

Steg-för-steg-recept

På vintern är sylt ett underbart tillskott till alla tebjudningar. Vad är ett mysigt hem utan sylt? Det kan också hjälpa till att avvärja förkylningar och andra vinterkrämpor. Och dess kaloriinnehåll är under 300 kcal. Nedan följer enkla och unika äppelsyltrecept som vilken hemmakock som helst kan laga.

Äpplen i skivor

Ett enkelt, snabbt och beprövat recept på bärnstensmarmelad är ett utmärkt dessertalternativ för de som gillar sötsaker, oavsett ålder. Denna läckra dessert har en vacker färg och en obeskrivlig smak och arom. För att njuta av denna delikatess behöver du bara socker och ett kilo äpplen. Så hur gör man bärnstensfärgad äppelsylt med skivor? Det är väldigt enkelt!

Lägg äpplena i ett enda lager i en stor skål och strö över socker. Upprepa processen igen. Täck skålen och låt den stå tills äpplena släpper ut sin saft.

Detta tar ungefär 12–20 timmar. Detta är avgörande. Det översta sockerlagret måste lösas upp snabbt utan att lämna några rester. Lägg äpplena i en djup kastrull, tillsammans med sirap och socker. Koka upp äppelmarmeladen gradvis. Koka i högst fem minuter och stäng av värmen. Koka sedan igen i ytterligare 10 minuter. Stäng av värmen och låt den svalna.

Den tredje kokningen är den sista. Efter att godsaken kokat upp, låt den sjuda i ytterligare 5 till 30 minuter. Den exakta tiden beror på önskad färg på desserten. Den kan vara klar eller fyllig. Flera steg är nödvändiga för att säkerställa att frukten är genomkokt men behåller sin form.

Efter en serie kokcykler är sylten klar. Packa den tätt i burkarna och var försiktig så att skivorna inte skadas. Täck sedan burkarna med lock och vänd dem upp och ner. Det rekommenderas inte att täcka burkarna medan de fortfarande är varma, eftersom det kommer att skada skivorna och få dem att förlora sin attraktiva form.

I en multikokare

En multikokare är en mångsidig hushållsapparat som är perfekt för att tillaga soppor och göra läcker päron- och äppelmarmelad. En ugn skulle också fungera, men en multikokare är bättre.

Hur många ingredienser behövs för att göra sylt i en slow cooker?

• skalade äpplen – 2 kg;
• socker – 500 gram.

Det första steget är att skiva de skalade äpplena och lägga dem i multikokarens skål. Du kan använda valfri sorts äpplen, till exempel Antonovka eller White Naliv. Lägg dem i det första lagret och strö sedan socker över för att förhindra att det bränns vid och orsakar en obehaglig lukt. Följ sedan dessa steg:

1. Strö över socker och om äpplena är väldigt sura kan du dubbla mängden socker.
2. Ställ multikokaren i "bakningsläge" i 40 minuter.
3. Efter att sylten kokat bör den röras om.
4. Koka sedan upp de förberedda metalllocken och sterilisera dem. Torka dem torra med en trasa.
5. Rulla upp.

Med aprikoser

För att göra utsökt sylt av äpplen och aprikoser, ta bort kärnorna. Färska aprikoser är inte nödvändiga; du kan frysa in dem i förväg. Färska är dock fortfarande bättre.

Skär sedan alla ingredienser i skivor. Blanda äpplena och aprikoserna och lägg dem i en kastrull på låg värme. När sylten kokar, ta bort den från värmen och låt den svalna. Upprepa denna process fyra gånger tre dagar i rad och rulla sedan ihop den. Denna sylt kan bredas på bröd, helst hembakat, bakat i en brödmaskin.

Med apelsiner

Äppel- och apelsinsylt kommer att fängsla vem som helst med sin mångfacetterade, livfulla smak och arom. Du behöver ett kilo äpplen och ett kilo apelsin. För att tillaga denna delikatess:

1. Tvätta äpplena, ta bort skalet och kärnan.
2. Mal i köttkvarn.
3. Skala apelsinerna och ta bort membranen.
4. Skär de rena skivorna och blanda med äpplena.
5. Tillsätt vatten till blandningen och låt sjuda på värme.
6. Efter att sylten kokat bör den tas bort från värmen och fördelas i burkar.

Det var allt. Äppel-apelsinmarmeladen är redo att konserveras.

Med päron

För att göra äppel- och päronsylt behöver du ett kilogram av varje frukt. Du kan också tillsätta en kopp honung. Tvätta päronen och äpplena, ta bort kärnorna och tärna dem. Blanda allt i en skål och täck med varmt vatten.

Först löses honung upp i vatten, men detta är inte nödvändigt; det kan ersättas med socker.

Ställ på låg värme. När det kokar, ta bort från värmen och låt svalna. Upprepa fyra gånger under tre dagar tills desserten tjocknar. Häll den färdiga godsaken i steriliserade burkar och förslut.

Med mandariner

Läcker och nyttig "Femminuters"-äppel- och mandarinsylt är ett hälsosamt alternativ till köpta sötsaker. För att göra denna godsak behöver du:

• 1 kg skalade äpplen;
• 1 kg socker;
• 1 kg mandariner.

Mal mandarinerna, skala dem och ta först bort kärnorna. Tärna äpplena. Lägg frukten i en skål, tillsätt socker och rör om. Låt sjuda på låg värme under omrörning i 5 minuter och häll omedelbart över i burkar.

Med valnötter

Vi presenterar ett unikt och ovanligt steg-för-steg-recept på äppel- och valnötsmarmelad. Här är vad du behöver:

• 1 kilogram äpplen;
• 250 gram socker;
• 250 gram skalade valnötter, rivna är också möjligt;
• 1 citron;
• 1 lagerblad;
• 1-3 pepparkorn;
• 100-150 gram vatten.

Tvätta citronen och skär den i skivor. Tärna de skalade och rensade äpplena. Lägg äpplena i en kastrull och tillsätt lite vatten. Tillsätt sedan pepparkorn, lagerblad och citron. Tillsätt socker och låt sjuda på låg värme i 10 minuter. Ta sedan bort lagerblad, pepparkorn och citron. Tillsätt valnötterna och låt sjuda i ytterligare 10 minuter.

smaklig måltid!