Hur man bestämmer mognaden och när man ska gräva upp lök och andra sorter

Särdrag vid lökskörd

Innan vi diskuterar när man ska skörda lök, låt oss beskriva de viktigaste riktlinjerna som varje jordbrukare bör följa när det är dags att skörda. Om du gör allt korrekt kommer din skörd att vara av utmärkt kvalitet, och det kommer att finnas väldigt få (om ens några) förstörda grönsaker.

1. Sluta vattna löken två veckor före skörd. Detta ger dem tid att torka ut något, vilket avsevärt förbättrar deras kvalitet och förlänger deras hållbarhet.
2. Det är bäst att skörda grönsaker på morgonen, när solen precis har kommit fram (eller till och med lite tidigare). Detta gör det mycket enklare att torka löken, eftersom du kan torka dem i solen direkt efter att du har skördat klart.
3. Det rekommenderas inte att bara ta och dra upp grönsaken ur marken.Den rätta metoden är inte att dra ut löken, utan att gräva upp den.Du kan också gräva lätt i jorden först och sedan försiktigt dra upp grönsaken. Att gräva med en högaffel (snarare än en spade) minskar risken för skador på grönsaken som kan uppstå om du bara drar upp den.
4. Omedelbart efter att du grävt upp löken, lägg ut den på en trasa och låt den torka i den varma solen. Du kan torka dem i en elektrisk torkmaskin eller på en balkong eller loggia. Tänk också på att om vädret är regnigt, placera löken helt enkelt under ett tak för att torka ordentligt. För enkelhetens skull kan du knyta löken i en fläta.
5. Det är inte nödvändigt att skörda hela grödan på en dag. Tänk dock på att själva skörden inte bör ta mer än 10 dagar för att förhindra att grödan blir övermogen.

Vad beror det på och hur bestämmer man tidpunkten?

Så, du har planterat lök. När man ska skörda dem är en naturlig fråga. Skördetiden beror på flera faktorer:

1. Varietet. Denna faktor är den viktigaste, eftersom vissa sorter mognar rekordsnabbt, medan andra kräver lång väntetid innan skörd.
2. Väderförhållanden. Den varma eller kalla sommaren i din region och luftfuktigheten spelar också en viktig roll. Om vädret till exempel är kallt måste du vänta längre med att skörda lök.

Du kan avgöra när du ska skörda lök baserat på externa indikatorer, med hjälp av en matematisk metod eller med hjälp av månkalendern. Vi ska titta på alla tre metoderna nedan.

Genom yttre tecken

Du kan bestämma tidpunkten för lökskörden baserat på yttre tecken. Dessa inkluderar följande:

1. Stammarna, som fortfarande var gröna och saftiga på sommaren, börjar torka ut och gulna.
2. Lökens hals blir tunnare och mjukare. Du kan också märka att den gradvis torkar ut.
3. De tidigare upprättstående lökarna kommer nu att ligga platt i rabatten. Det är värt att notera att om sommaren är sval bör man inte lita på detta tecken, eftersom det kommer att visa sig senare än att löken själv har mognat.
4. Du kan också försöka avgöra lökens mognad baserat på dess fjälls skick. För att göra detta, gräv upp en lök och ta bort några fjäll. Om de är helt torra och lätta att ta bort, indikerar detta att löken är mogen.

Matematisk metod

Om du är orolig för att gissa när du ska gräva upp dina lökar rekommenderar många lantbrukare att använda den så kallade matematiska metoden. Det innebär att lägga till 70 till 80 dagar till planteringsdatumet.

Det är viktigt att ta hänsyn till vädret i din region under sommaren: om sommaren var torr och varm mognar löken något snabbare, men om det var regnigt och fuktigt tar det lite längre tid för dem att mogna. Det är också viktigt att ta hänsyn till mognadsegenskaperna hos varje sort. Om du till exempel planterade en senmogen sort måste du vänta lite längre än 80 dagar.

Om du köpte lökfrön med en förpackning som angav att de skulle skördas mellan 68 och 83 dagar, bör du välja en medelväg (cirka 70–75 dagar). Och kom ihåg att leta efter de ovan nämnda yttre tecknen på mognad.

Enligt månkalendern

Om du litar på månkalendern kan du skörda därefter. I det här fallet sker skörden från mitten av juli till första hälften av augusti. Månen måste vara avtagande under denna tid, och om vädret plötsligt försämras rekommenderas det att skörda utan dröjsmål.

Faktum är att datumen för lökskörd enligt månkalendern inte skiljer sig mycket från vanliga skördetider. Den enda skillnaden är att skörden bör ske under den avtagande månen. Tänk också på att tidpunkten kan variera något från år till år, så för mer exakt information, se månkalendern för innevarande år.

I allmänhet kan man dra slutsatsen att om man förlitar sig på antingen månkalendern eller den matematiska metoden, och samtidigt noggrant övervakar externa tecken, kommer insamlingen att ske vid rätt tidpunkt.

Farorna med för tidig skörd av lök

Varför är det så viktigt att skörda i tid och inte missa skördefristerna? Om du skyndar dig och skördar för tidigt kommer dina produkter inte att lagras väl. Dess hållbarhet kommer att förkortas avsevärt eftersom de kommer att vara omogna.

Om du väntar med skörden för länge kan du stöta på det obehagliga fenomenet lökröta. När du gräver upp lökarna och förvarar dem i källaren finns det stor risk att rötan fortsätter och förstör hela skörden.

Så skynda dig inte att skörda tidigt, men vänta inte heller till sista minuten. Skörda dina lökar i tid, så håller de sig bra i din källare.

När man ska trimma lök för förvaring

Var ska man förvara lök efter skörd? Efter att grönsakerna har skördats lagras de, men innan dess behöver de trimmas för att skydda grödan från sjukdomar och groning. Detta gör det också mycket enklare att förvara lök.

Denna procedur utförs vanligtvis efter att löken har torkat helt. I genomsnitt tar en fullständig torkning cirka två veckor, under vilken tid alla patogener förstörs. Du kan regelbundet kontrollera om löken har torkat genom att använda den här metoden: placera dem i en stor hög och stick in handen i den. Om din hand får plats är allt bra.

Beskärningsmetoden beror direkt på vilken metod du kommer att använda för att förvara grönsaker över vintern. Du måste dock i vilket fall som helst trimma rötterna; allt annat kan tas bort vid behov. Om du till exempel planerar att förvara skörden i en låda måste du också trimma toppen av lökarna och bara lämna en liten stjälk, cirka 5 cm lång.

Video: Hur man bestämmer lökens mognad

Den här videon visar när du kan börja skörda lök.