Gräslök: vilken sort är det här?

Gräslökens fördelaktiga egenskaper

Gräslök har ett ovanligt utseende. Denna fleråriga sort liknar en buske, bestående av rörformade, tunna, sylformade blad i klargröna färger. Dessa blad kan bli 20 cm långa. Den underjordiska delen av denna växt liknar dock en långsträckt, liten lök med ett fint, trådliknande, vitt rotsystem.

Gräslök bildar blomställningar som liknar sfäriska paraplyer. Blomställningen består av ljusrosa och bleklila blommor. Efter att växten har blommat färdigt bildas svarta frön.

Gräslök är känt för sina gynnsamma egenskaper, vilka inkluderar följande:

• Gräslök kan ätas året runt. De har en subtil, delikat löksmak. Samtidigt är de mycket goda;
• Estetiskt utseende. Buskens ljusa grönska och blommor drar uppmärksamhet till sig. Därför odlas gräslök ofta i trädgårdar, inte bara för kulinariska ändamål utan även för dekorativa ändamål. Många odlar dessa lökar i rabatter;
• Gräslök innehåller ett stort antal olika nyttiga ämnen: spårämnen (koppar, järn, selen, mangan, zink och koppar), vitaminer (grupperna A, C, B, K och E), aminosyror (tryptofan, histidin, metionin, lysin, arginin, etc.), fetter, proteiner, kolhydrater och kostfiber. Bladen innehåller cirka 12 % torrsubstans och 3 % socker;
• Grönsaker kännetecknas av lågt färgvärde. 100 g grönsaker innehåller endast 30 kcal.

Gräslök har också medicinska egenskaper. Därför används de ofta för att behandla en mängd olika infektionssjukdomar, såväl som hjärt-kärlsjukdomar, njursjukdomar och gallblåseproblem. Gräslökens medicinska egenskaper beror på närvaron av fytoncider, som förhindrar utveckling av infektioner.

Med tanke på alla de fördelaktiga egenskaper som anges ovan är denna lök ett utmärkt tillskott till din trädgård. Och det faktum att den kan odlas på en fönsterbräda gör denna växt dubbelt värdefull.

Video: "Den fantastiska vitaminväxten"

Videon talar om lökens fördelaktiga egenskaper.

Biologiska egenskaper

De biologiska egenskaperna hos gräslök inkluderar följande:

• Växten har utmärkt köldtålighet. Detta gör att busken lätt kan övervintra utomhus. Därför odlas denna sort ofta i Sibirien och bortom polcirkeln. Den trivs lika bra utomhus på fönsterbrädan. Plantor tål temperaturer ner till -3–4°C, medan mogna perenner tål temperaturer ner till -6–8°C.
• Detta är en flerårig sort vars gröna lök kan skördas även från öppen mark fram till nästan slutet av vintern. Ingen annan löksort kan skryta med sådana egenskaper;
• Gräslök är utmärkt att odla på fönsterbrädan;
• behaglig smak, som skiljer sig avsevärt från de lökar vi är vana vid;
• Gräslökens blad är täckta med en blåaktig vaxartad beläggning, vilket ger hela växten ett mycket vackert utseende.

Tack vare sin frostbeständighet kommer denna perenna sort, när den planteras utomhus på våren, att producera läckra gröna blad inom några veckor, efter att snön smälter och solen värmer. Efter att ha klippt bladen med sax, vattna växten noggrant för att säkerställa snabb tillväxt av nya bladverk.

En annan unik egenskap hos denna sort är att den saknar en traditionell lök. Gräslök bildar ett flertal lökar, var och en täckt av ett hinnliknande membran.

Detta är gräslökens egenskaper. Tack vare dem fortsätter deras popularitet bland trädgårdsmästare och blomsterodlare att växa för varje år som går.

Funktioner av odling

Gräslök kan odlas på fönsterbrädan i en blomkruka, i ett växthus eller i öppen mark. Som vi redan har fastställt trivs denna växt i alla miljöer. Det är dock viktigt att notera att odling av denna sort kräver specifika jordbruksmetoder. Skötseln av den, oavsett om den odlas på fönsterbrädan eller planteras i ett växthus eller på öppen mark, är i stort sett densamma.

Det finns tre sätt att odla gräslök:

• vegetativt genom att dela busken;
• med hjälp av frön;
• med plantmetoden.

Låt oss undersöka dessa metoder mer i detalj. Vegetativ förökning av gräslök sker genom att dela gamla buskar i individuella planteringsenheter. Varje enhet bör ha 4-5 grenar. Att odla denna löksort med denna metod kräver att rötterna och bladen på de separerade enheterna beskärs före plantering. För att göra detta, trimma bladens toppar med cirka 15 cm och trimma rötterna med 5-8 cm. Odling i denna situation kräver ett planteringsmönster på 45-60 x 25-30 cm.

Planteringsmaterial som erhållits genom att dela busken rekommenderas för tidig vår. Vissa källor hävdar att gräslök kan planteras så tidigt som i april eller maj.

Genom att dela busken kan denna löksort odlas i ett växthus, på en fönsterbräda hemma eller i öppen mark. Detta är en ganska enkel odlingsmetod. När den används kan växten vara ettårig eller flerårig.

Många föredrar att odla denna växt från frö. Plantering sker vanligtvis på våren. Fröna kan dock också sås på sommaren eller före vintern. Den optimala tiden för plantering anses dock vara våren (april eller maj). Frön som samlats in från föregående säsong kan användas som planteringsmaterial. För sådd av frön måste jorden förberedas på våren. Att förbereda jorden för fröplantering innebär följande steg:

• utjämning av markytan;
• sedan rullas den;
• Efter detta skärs den upp.

Plantering bör ske i fuktig, bördig jord. Gräslöksvård börjar på hösten, när jorden förbereds för vårplantering. På hösten grävs den valda platsen till ett djup av cirka 20-30 cm. När du gräver, tillsätt organiskt material (humus eller kompost) till jorden.

Att plantera frön, precis som att dela busken, görs också med ett avstånd på 45-50 x 25-30 cm. Plantorna bör sås till ett djup av högst 0,7 cm. Efter sådd, lägg ett lager fuktig jord över fröna och komprimera det lätt. Tillsätt sedan lös jord ovanpå.

Om plantorna planterades korrekt kommer de första skotten att dyka upp inom 7–10 dagar. När de första skotten har bildats, luckra upp jorden mellan dem för att förbättra luftningen.

Gallring av bäddar sker när de första riktiga bladen visar sig. Detta bör lämna ett avstånd på 10-15 cm mellan plantorna. Plantor som tas bort under gallringen kan senare användas som omplanteringar. Detta kallas plantodling. När man använder plantor bör de planteras i ett mönster på 15 x 3-4 cm. För plantering, använd plantor som odlats samma år som sådden.

Oavsett vilken odlingsmetod som används är korrekt skötsel av rabatterna avgörande. Gräslökskötsel består av följande steg:

• Vattna vid behov. Jorden bör alltid hållas fuktig;
• Efter massbeskärning av löv krävs gödsling med slam som innehåller aska. Mineralgödsel kan också användas, men det måste appliceras mycket försiktigt.
• regelbundet är det nödvändigt att rensa ogräs för att ta bort ogräs;
• Under växtsäsongen kan bladen skäras av 2-3 gånger;
• Under det tredje odlingsåret är det nödvändigt att ta bort inte bara bladen, utan även några av lökarna.

Ovan beskrivna skötsel av gräslök kommer att vara en utmärkt hjälp för en god skörd.

Insamling och lagring

Gräslök kan skördas 2-3 gånger under växtsäsongen. Bladen bör skäras av när de når 20 cm längd. För förvaring bör bladen torkas noggrant och finhackas. I denna form kan gräslök användas som krydda till olika rätter.

Du kan också frysa in bladen från denna lök hela. För att göra detta packar jag dem i plastpåsar och placerar dem i kylskåpet.

Således är gräslök ett utmärkt tillskott till både ditt hem och din trädgård. Nyckeln är att följa alla korrekta odlingsmetoder, så har du alltid färska gröna blad.

Video om hälsans gröna pilar

Den här videon ger intressant information om lök.