Vinterlök: sorter och odling

De bästa sorterna

Att plantera lökar på hösten blir alltmer populärt bland trädgårdsmästare. Vinterlökar kräver ingen extra ansträngning för att odlas. Faktum är att på våren, när trädgårdsmästaren är som mest aktiv, behöver de inte ens vattnas; det är bara att öppna bädden och ta hand om andra grödor. Vårfuktigheten som genomsyrar hela trädgården kommer att räcka för deras tillväxt. På våren, när inte alla lökar har grott ännu, är vinterlöken redo att producera sina blad, och vid midsommar kan du skörda mogna lökar.

Men inte alla lökar är lämpliga för vintersådd. Du behöver välja tidigt mogna sorter, det vill säga de som kan bilda lökar på tolv timmars dagsljus. Naturligtvis måste löken vara frosthärdig; sorter som odlas i södra regioner bör inte planteras före vintern.

Idag är det möjligt att välja de mest lämpliga hybridsorterna som är tillräckligt köldtåliga och bildar kålrötter utan att vänta på de längsta dagsljustimmarna, vilket möjliggör sommarskörd från slutet av juni till början av augusti. Erfarna grönsaksodlare föredrar holländska sorter.

Vintersorten "Shakespeare", som producerar lökar som väger 100 gram, har varit den mest populära i många år. Den är mycket frostbeständig, klarar lätt temperaturer ner till -18 grader Celsius (ännu lägre med snötäcke) och mognar på 75 dagar från groning. Den stora, runda löken har vitt, saftigt fruktkött med en mild smak och är täckt med bruna fjäll. De yttre fjällen på löken är mycket täta, vilket gör att de kan överleva mycket kalla vintrar.

Sorten "Radar" ger en utmärkt skörd. Dess skarpa rovor, täckta av gyllene fjäll, väger i genomsnitt 150 g och kan nå 300 g under goda förhållanden. Denna sort tolererar också lätt sträng vinterfrost.

Sorterna Ellan och Senshui gror mycket bra och tolererar låga temperaturer väl. De söta Ellan-kålrorna, som väger 80 till 120 gram, är redo att ätas redan i början av juni. Den kryddiga Senshui-sorten lagras väl och länge.

De stora, ellipsoida lökarna av sorten 'Sturon' har gyllene yttre fjäll och lätt grönaktiga inre fjäll. De mognar på 60 till 70 dagar och kan lagras i upp till 8 månader.

Lökar av typen 'Stuttgarter Riesen' trivs i sandjord, mognar på två månader och har en skarp smak, en tillplattad form och gyllenbruna fjäll. Denna sort är känd för sina rikliga skördar.

Sorten "Baron", med sina stora, skarpa lökar rika på C-vitamin, och sorten "Centurion", med sina medelstora, skarpa lökar och nästan 100 % groningsgrad, anses vara utmärkta för höstplantering. Experter berömmer sorterna "Kip-Well" och "Bamberger", med sina avlånga lökar; de är lätta att odla, kräver liten ansträngning och ger en tidig skörd. Och "Kip-Well", som namnet antyder, behåller sin smak och sina näringsegenskaper även under långvarig lagring.

Det finns olika sorter av vinterlök med olika egenskaper. Du behöver bekanta dig med beskrivningarna och först sedan välja den som bäst passar dina syften, såväl som platsförhållandena.

Video "Varianter"

Från videon får du veta vilka löksorter som är mest populära.

Växande

Vinterlökar börjar växa mycket tidigare än vårlökar. Så snart marken tinar börjar de sin växtsäsong och växer utan att missa en enda varm dag. Jorden förblir mättad med fukt fram till maj, vilket ger tillräckligt för full tillväxt. Trädgårdsmästare behöver inte slösa tid på att vattna, och medan de sköter andra grönsaker är tidiga lökar redo att ge vitaminer, först topparna, sedan lökarna. Tidiga sorter kan skördas gradvis, så att de väljs ut för regelbunden användning på våren, och sent mogna sorter kan skördas efter att de är helt mogna.

När salladslöken mognar sorteras den och lagras under långa perioder, medan de mindre reserveras för sådd. För vårsådd, välj lökar mellan en och en och en halv centimeter stora. Alla dessa kommer inte att överleva fram till sådden, och de som är mindre än 1 cm kommer definitivt inte att överleva till våren. Dessa kan planteras före vintern. Naturligtvis kommer vissa att dö, men andra kommer att växa på våren. Detta är mycket lönsamt – skörden (särskilt den tidiga, dyraste och mest önskvärda) kommer från de kasserade löken. Och om du använder uppsättningar av speciella vintersorter för sådd blir det inga förluster.

Vinterlökar sås en månad före frostens början, vilket ger dem tid att rota sig men fördröjer tillväxten till våren. Bädden förbereds efter skörd: rensa jorden från växtrester, gräv upp den och tillsätt vid behov ruttnad gödsel (färsk gödsel bör inte tillsättas) och träaska.

Lök kan odlas på samma plats i högst två år i rad, varefter ett femårigt uppehåll rekommenderas. Om bädden tidigare använts för odling av blomkål, bönor, gurkor eller tomater, räcker det gödningsmedel som används för dessa grödor. Att vattna bädden är onödigt, eftersom det kan få lökarna att ruttna. Lök föredrar upphöjda bäddar och bördig, icke-sur lerjord eller sandjord.

När temperaturen har stabiliserats på strax över fryspunkten är det dags att återvända till den förberedda bädden, göra fåror med 15-20 cm mellanrum, plantera lökplantorna på ett djup av 3 cm, med 5-10 cm mellanrum, täcka med lös jord och tryck till lätt. Avståndet mellan lökarna beror på sorten och om du odlar salladslök eller kålrötter. Det bör inte finnas mer än 3 cm jord ovanför löken för att plantorna ska ha tillräckligt med styrka för att nå solen på våren, och mindre för att förhindra att smältvatten sköljer upp dem till ytan. Vattna inte planteringarna, och precis innan frosten, täck dem med torv, torra löv eller hö. Det är en bra idé att täcka allt detta med torra grenar för att förhindra att vinden blåser runt detta täckmaterial i trädgården innan snön faller.

Vinterlökar kan sås i augusti–september, vilket ger dem tid att inte bara slå rot utan också gro före frost. Dessa lökar planteras i fuktig jord och vattnas sedan minst en gång. Före frosten hinner löken få 5–7 blad, vilka måste täckas med ett speciellt täckmaterial eller ett tjockt lager torra löv eller grangrenar. På våren börjar dessa lökar få lökar tidigare, och i början av sommaren är de helt mogna.

Vård

På våren, så snart snön smälter och det är säkert att gå i rabatten, ta bort täckmaterialet. Vattning är inte nödvändigt på länge, men det är en bra idé att försiktigt luckra upp jorden. Skötseln består av ogräsrensning, luckring av jorden efter vattning och regn, gödsling och skadedjursbekämpning. På våren kan du täcka växterna med ett speciellt täckmaterial på natten för att påskynda tillväxten. Du kan vattna med en lösning av fågelspillning om jorden är utarmad. Nästa gödsling rekommenderas när bladen visar sig. Lök behöver kväve för snabb tillväxt och fosfor och kalium för lökbildning. Det är dock bättre att undergödsla än övergödsla, eftersom lökarna kan deformeras och överskott av gödsel kan också förorena jorden. Vanligtvis känner en trädgårdsmästare till jordens tillstånd i sin tomt; gödsling är endast nödvändig i områden där jorden är helt utan humus.

Träaska är ett utmärkt skadedjursmedel och även ett ofarligt gödningsmedel. Lökskadedjur ogillar doften av ringblomma och ringblommor. Lökflugor, som försöker bygga bo i sina larver, ogillar tobaksdamm, som kan spridas mellan raderna. Om du odlar lök på samma plats i mer än två år i rad blir det svårt att bli av med detta skadedjur.

När du väljer en plats för lökodling, undvik bäddar där potatis, selleri, persilja, klöver eller alfalfa tidigare odlats, eftersom de kan bli kontaminerade med nematoder. Om du behöver bekämpa sjukdomar eller skadedjur är det viktigt att komma ihåg att lök som odlas för sina gröna växter inte bör behandlas med bekämpningsmedel. Växtväxling förenklar växtskötseln.

Vattna regelbundet, men inte för mycket, så att vattnet inte stagnerar. Luckra upp jorden så att luft kan nå rötterna, men gör det mycket försiktigt, eftersom skador på löken kan leda till infektion. Efter luckring är det en bra idé att täcka jorden med kompost; detta minskar behovet av vattning och luckring.

Det finns ingen definitiv tidpunkt för att skörda lök – mognaden beror på väder, specifika jordförhållanden, skötsel och växtsort. Den viktigaste indikatorn är när bladen faller och lökfjällen får sortens karakteristiska färg. Det betyder att det är dags att skörda – löken grävs upp med en högaffel eller spade, plockas upp och torkas. De förvaras när rötterna och bladen är helt torra.

Brister

Tidigare ansåg vissa trädgårdsmästare att nackdelarna med vintersådd var att inte alla lökar gror, och vinterskörden kan inte lagras länge. Idag finns det ett brett utbud av sorter, inklusive de som gror 100 % av tiden, och sent mogna sorter vars skörd kan lagras i minst åtta månader. Så dessa nackdelar är bara relevanta om du sår lök på hösten, eftersom de vanligtvis växer i söder och kräver mycket långa dagsljustimmar och värme. Men om du närmar dig vintersådd klokt kommer du bara att upptäcka fördelar.

Videon "Landning"

Från videon lär du dig hur man effektivt planterar lök.