När är den bästa tiden att skörda morötter från trädgården?

Morots skördetid

Trädgårdsmästare diskuterar fortfarande tidpunkten för skörd. Varje trädgårdsmästare har sin egen åsikt i frågan.

Innan du bestämmer dig för när du ska skörda morötter, tänk på följande:

• sortens egenskaper. Tidiga sorters mognad skiljer sig trots allt avsevärt från sena sorters mognad;
• specifik utveckling av odlade växter;
• kulturens tillstånd;
• klimat- och väderförhållanden;
• syften med grödoodling.

Mognadstiden för växtens frukter, och följaktligen tiden för deras borttagning från jorden, beror direkt på dessa egenskaper.

Man har länge trott att den optimala perioden för att ta bort morötter och andra rotgrödor från jorden slutade den 13 september. Efter denna dag bör ingenting finnas kvar i bäddarna. Detta kan förklaras av att när temperaturen sjunker till 4°C avstannar grönsakernas tillväxt, och när temperaturen sjunker till -3°C drabbas växten av gråmögel, vilket påverkar dess hållbarhet negativt. Därför är det nödvändigt att ta bort växterna från jorden innan permanent höstfrost börjar (senast i slutet av september). Ta dock inte bort grönsakerna från jorden i förtid. Detta kommer också att minska deras hållbarhet.

Genom att korrekt avgöra när man ska gräva upp morötter kan man få en högkvalitativ, attraktiv och läcker skörd. Att skörda morötter vid rätt tidpunkt kommer att påverka rotfruktens hållbarhet positivt.

Särdrag vid skörd av tidiga och sena morötter

Vissa trädgårdsmästare planterar grödan före vintern eller odlar tidigt mogna sorter för att njuta av en söt skörd redan på midsommar. Denna grönsak håller dock vanligtvis inte bra. Om den skördas sent kommer frukterna av denna tidiga sort att börja spricka i jorden och förlora sin saftighet. Följaktligen kommer smaken också att förändras. Denna sort kan dock framgångsrikt odlas för att producera små, klasade frukter. Denna växt bör skördas när dess "rot"-diameter når en centimeter.

Morotssorter i mellansäsong bör skördas tidigast 80–110 dagar efter plantering. Ett tecken på mognad kan vara gulfärgning av de nedre bladen. Man måste vara noga med att skörda morötterna i tid, annars förlorar de sin smak och blir lösa. Vissa människor anser felaktigt att gulfärgning och vissnande av hela toppen är ett tecken på mognad. Detta tyder vanligtvis på en växtsjukdom, inte mognad.

Senmognad frukt bör skördas under första hälften av september. Skördedagen bör vara lämplig. Regn denna dag kommer att påverka fruktens kvalitet negativt.

Vissa trädgårdsmästare tror att skörden bör ske efter den första lätta frosten. Denna uppfattning är dock osann. Minusgrader uppmuntrar trots allt utvecklingen av gråmögel på rotgrödor. Detta kan leda till att hela skörden går förlorad under lagring.

När du bestämmer dig för när du ska gräva upp morötter, tänk på att det också är skadligt för frukten att ta upp grönsaken ur jorden i förtid. Temperaturfluktuationer påverkar också avkastningen negativt. Om skörden utfördes vid temperaturer på 20 °C eller högre, flytta inte grödan omedelbart till källaren. Vänta i så fall tills grödan har vuxit färdigt. Dessutom främjar svala temperaturer sockeransamling i rötterna.

Avverkningsregler

När du har bestämt dig för när du ska skörda dina morötter kan du börja själva skörden. Korta och medellånga morötter kan skördas för hand genom att ta tag i topparna. Längre rötter bör försiktigt grävas upp med en högaffel eller spade. Denna process måste utföras med extrem försiktighet för att undvika att skada eller bryta morötterna. Lyft det översta jordlagret och dra ut morötterna i topparna.

Vissa trädgårdsmästare tror felaktigt att de behöver lämna de skördade grönsakerna och deras toppar i trädgården i några dagar. Detta ska göra att näringsämnena från den gröna delen av växten kan överföras till den underjordiska delen. Detta är dock inte fallet. Bladen drar till sig alla näringsämnen från frukten. Därför är det lämpligt att ta bort topparna nästan omedelbart efter skörd. Nyckeln är att vänta tills jorden som finns kvar på de skördade grönsakerna torkar. Du kan lämna bladen på grönsaker i knippen, men det är bättre att trimma dem till ett par centimeter.

Du kan inte bara trimma topparna, utan även vrida av dem. Att ta bort bladen hjälper till att förlänga skördens hållbarhet. Att lämna topparna kvar kommer att göra att grönsaken torkar ut när den gror, vilket minskar dess näringsvärde.

Om du är osäker på om du ska skörda rotfrukterna, dra upp ett par plantor ur jorden och inspektera dem, eller till och med smaka på dem. Om du är nöjd med fruktens mognad och storlek kan du skörda de återstående rotfrukterna.

Så det bästa sättet att skörda morötter är att säkerställa deras långtidslagring. Det är bäst att bara förvara morötter som är tillräckligt mogna och har ackumulerat karoten och andra biologiska ämnen. Skador på rotfrukten påverkar dess hållbarhet negativt, så det är viktigt att ta bort den från jorden med extrem försiktighet.

Om du inte kan lista ut när du ska skörda första gången, misströsta inte. Erfarenhet är nyckeln.

Video: När man ska skörda morötter

Den här videon visar när du ska skörda morötter.