Gula morötter - sorter och beskrivning

Karakteristisk

Solfärgade morötter avlades inte specifikt; de har funnits i naturen i många år. Rotens färg påverkas främst av koncentrationen av färgpigment – ​​xantofyll, karoten och antocyanin.

De centralasiatiska länderna anses vara födelseplatsen för denna morot. Globalt sett är gula morötter den mest populära sorten, även om de är sällsynta i vårt land.Vi är mer vana vid den traditionella orange, cylindriska moroten. Och även om du måste anstränga dig för att hitta den ovanliga gula moroten, är den värd mödan, eftersom dess näringsvärde är oöverträffat:

• den gula rotfrukten innehåller en stor mängd lutein, ett ämne som har en gynnsam effekt på synen;
• Denna typ av morot innehåller lite vätska, så den är perfekt för stekning eller gryta;
• sorten kännetecknas av hög produktivitet;
• Gula morötter är väldigt söta.

Video "Översikt över morotssorter"

Från videon lär du dig egenskaperna hos morotsorter.

Beskrivning av sorter

Förädlare känner till flera olika sorter av gula morötter, var och en med sina egna unika fördelar. Dessutom skiljer sig sorterna också åt i form, storlek och smak. Vissa är exceptionellt goda färska, andra är idealiska för konservering och konservering hemma, och andra är helt enkelt utsökta stekta eller stuvade. Låt oss titta närmare på de mest populära.

Mirzoi 304

Denna sort erhölls först på 1940-talet i Tasjkentregionen och odlas fortfarande i stor utsträckning, inte bara av privata gårdar, utan även i industriell skala.

Mognadstiden för denna sort är cirka 115 dagar. Denna morot kan odlas i Ryssland, även om den föredrar ett centralasiatiskt klimat. Den genomsnittliga avkastningen för denna sort är cirka två kilogram per kvadratmeter.

Morötter är mångsidiga och lämpliga för stekning, stuvning och konservering hemma.

Yellowstone

Denna hybridsort odlas framgångsrikt i Ryssland tack vare sin höga resistens mot de flesta sjukdomar. Dess rötter, ovanliga för det ryska ögat, är spindelformade, långa och smala, och klargula. Sorten mognar tidigt och ger hög avkastning, förutsatt att den växer i ganska lös jord.

Solgul

En hybridmorotssort vars namn bokstavligen översätts till "gul sol". Dessa rötter blir 20 cm långa, har också en spindelformad form och är bra för stekning. Denna "soliga" morot är dock ganska kräsen. Den kräver ständigt höga temperaturer (från 16 till 25 grader Celsius), ljusa förhållanden och lös jord. Den producerar läckra, krispiga rötter, särskilt älskade av små barn. Denna tidigt mognande sort kan skördas så tidigt som efter 90 dagar.

Många ryska trädgårdsmästare är försiktiga med ovanliga grönsaker som färgade morötter, särskilt gula, och tror felaktigt att deras ovanliga färg beror på höga koncentrationer av genetiskt modifierade komponenter.

Så är dock inte fallet. Faktum är att morötternas gula färg bara är ovanlig för oss, medan gula morötter är vanliga och absolut inte förvånande i de flesta länder i Asien, Europa, Mellanöstern och till och med Medelhavsområdet. Faktum är att traditionell uzbekisk pilaff tillagas med den obligatoriska tillsatsen av gula morötter. Receptet anger att hälften av morötterna ska vara orange och hälften gula; först då blir rätten riktigt utsökt.

Se till att prova att odla ovanliga gula morötter, även om det bara är för skojs skull. Du kommer definitivt att vilja plantera dem om och om igen och skjuta fram den traditionella orangea moroten i bakgrunden. Och vågar du dig sedan på att prova exotiska lila eller till och med mystiska svarta morötter?

Video: Odla morötter

Från videon lär du dig om hemligheterna bakom att odla morötter.