Odla paprika i växthus: Beprövade metoder

Att välja en sort

Odling av alla grödor börjar med att välja sorter, och det finns ett stort antal av dem kommersiellt tillgängliga idag. Paprikasorter klassificeras ganska brett:

• efter mognadstid: ultratidig, tidig mognad, mittenmognad, sen, mycket sen;
• enligt odlingsförhållanden: för växthus, för öppen mark, för filmöverdrag;
• efter buskform: lågväxande, medelväxande och hög;
• efter fruktfärg.

När du planterar i ett växthus, välj endast växthussorter. De är mer väderbeständiga, mindre mottagliga för sjukdomar och självpollinerar. Om du är en sann kännare av denna grönsak, plantera flera sorter med olika fruktfärger och mognadstider. För att skörda redan i juni i ett växthus, välj ultratidiga sorter som bär frukt på 90-100 dagar: Zdorovie, Mustang, Ivolga, Kardinal F1, Fidelio F1 och Orange Miracle.

Följande sorter ger utmärkta skördar i växthus: Nezhnost, Nochka, Victoria, Othello, Elephant och Accord. Om du tillagar marmelader som såser, lecho eller ketchup, välj sorter med stora frukter och tjockt, köttigt fruktkött: Gladiator, Ermak, Medal och Claudio F1.

Om ditt växthus är litet, välj lågväxande, kompakta växter som Eroshka, Biryuza, Flamingo, Yunga och Victoria. Ovanliga hybrider med livfulla lila frukter, utvecklade relativt nyligen, kommer verkligen att förhöja ditt växthus och ditt bord: Black Cardinal, Star of the East F1, Purple och Purple Baron.

Video "Bästa sorter"

Från videon lär du dig om de bästa paprikorsorterna.

Plantering och erhållande av plantor

I vårt klimat, även i växthus, odlas paprika, en värmeälskande gröda, endast från plantor. Fröna bör sås två månader före plantering i trädgården – ungefär från slutet av februari till mitten av mars. Odlingsprocessen för plantor består av följande huvudsteg:

• förberedelse av planteringsbehållare med substrat;
• förbereda frön för sådd
• själva sådden av frön;
• och ytterligare skötsel efter att groddarna dyker upp.

Nu tar vi ett steg i taget. För att plantera frön är det bäst att använda engångsbehållare (de gör det lättare att ta bort plantorna tillsammans med jorden), men lådor eller behållare kan också användas. Paprikor är mycket noga med jordens sammansättning, så substratet bör vara bördigt och rikt på humus. En jordblandning bestående av jord och humus eller kompost i förhållandet 1:1 är idealisk.

Innan plantering måste fröna desinficeras och gro. För att göra detta, välj de största och fylligaste fröna, placera dem i en kaliumpermanganatlösning i 30 minuter och skölj sedan noggrant med vatten. Förbered sedan en lösning av 2 matskedar salt och 1 liter vatten och blötlägg fröna i den i 10 minuter. Kassera alla frön som flyter upp till ytan och skölj de som sjunker till botten och torka dem kort på ett papper.

Blötlägg sedan fröna igen i 24 timmar i valfri stimulerande lösning: asklösning, aloe vera-juice eller speciallösningar som innehåller humussyror. Placera dem sedan i en fuktig ostduk och låt dem stå tills fröskalen öppnar sig. Så de grodda fröna, 2-3 åt gången, omedelbart i det fuktiga substratet på ett djup av 1 cm. Om du planterar i krukor, placera fröna med 2-3 cm mellanrum. Efter plantering, täck krukorna med glas- eller plastfolie och placera dem på en varm plats.

Pepparfrön gror inom 2-3 veckor om jorden hålls fuktig, men lufttemperaturen måste vara mellan 20-25°C. När plantorna dyker upp, ta bort glaset och placera krukorna på en ljus plats (t.ex. en fönsterbräda). Vidare skötsel av plantorna består av regelbunden vattning och gödsling med flytande organiskt gödselmedel en gång varannan vecka. Plantor i krukor omplanteras i individuella behållare när två riktiga blad dyker upp, och de som växer i engångskrukor gallras ut, vilket lämnar kvar en starkast planta. Vid 60 dagars ålder omplanteras plantorna till sin permanenta plats i växthuset.

Grundläggande regler för odling

I tempererade klimat bör paprika planteras i ett växthus i mitten av maj. Om växthuset är permanent och uppvärmt kan planteringen göras en månad tidigare. Undvik att försöka odla grönsaken året runt eller på vintern, eftersom paprika är en sydlig gröda, så värme och dagsljus är avgörande för avkastningen.

Eftersom paprikor odlas från plantor måste särskild uppmärksamhet ägnas åt plantornas kvalitet och beredskap för plantering. Även om paprikaplanter verkar ganska robusta utsätts de för betydande stress under omplantering, så endast mogna och förberedda plantor bör planteras i ett växthus. Du kan avgöra om plantorna är redo för omplantering genom följande tecken:

• enhetlig, rik grön färg på bladbladen;
• kraftfull och tjock stam;
• närvaron av 10-12 riktiga blad;
• närvaron av utvecklande knoppar i bladaxlarna;
• en höjd på minst 20 cm (helst 25-30 cm);
• 55-60 dagar gamla från sådd.

Dessa plantor kommer garanterat att trivas i växthuset och kommer att glädja dig med blomning och sedan fruktsättning på nolltid. Men innan plantering behöver du förbereda bädden:

• vid planteringstillfället bör jorden värmas upp till 15-18 °C;
• 2-4 veckor före plantering av plantorna måste bädden grävas upp och gödselmedel tillsättas med en hastighet av 1 m²: 1-2 hinkar humus eller kompost, 30 g kaliumklorid, 50 g superfosfat och 40 g ammoniumnitrat - detta förutsatt att jorden desinficerades efter den senaste skörden.

Plantorna planteras enligt ett mönster som bestäms av paprikasorten. Höga plantor rekommenderas att planteras med en hastighet av 4-5 plantor per 1 m² planteringsyta. Avståndet mellan plantorna bör vara minst 40 cm och mellan raderna 70-80 cm. För korta plantor är en tätare plantering acceptabel – upp till 6 plantor per m² med ett avstånd på 30-35 cm mellan plantorna och 60-70 cm mellan raderna. Efter plantering bör plantorna vattnas noggrant och jorden täckas med täckmaterial.

När man odlar paprika i växthus är det nödvändigt att skapa det mest gynnsamma mikroklimatet:

• Växter bör få 12 timmars dagsljus. Avvikelser från denna norm kan leda till att bladen faller och att blomningen upphör, så plantorna bör förses med ljus på molniga dagar och skugga på mycket soliga dagar.
• Temperaturen i växthuset bör justeras beroende på plantornas utvecklingsperiod. Före blomningen anses en temperatur på 25-28 °C vara optimal. Under blomningen måste man vara försiktig så att denna temperatur inte överskrids, eftersom det kan orsaka att blommorna och äggstockarna tappar formen. Det är viktigt att hålla skillnaden mellan dag- och nattemperaturer inom 5 °C.
• Vattningen bör vara måttlig men regelbunden. Växter reagerar på både otillräcklig och överdriven fukt genom att tappa sina blad.
• Luftfuktighet. En luftfuktighetsnivå på 65-75 % anses behaglig för paprika. En plötslig förändring av dessa parametrar kan också orsaka att paprika förlorar blad, fruktknoppar och försämrar fruktkvaliteten. Dessutom kan hög luftfuktighet främja utvecklingen av svampsjukdomar.
• För att säkerställa kraftig tillväxt behöver paprikor gödslas ofta (minst varannan vecka). För detta ändamål är det bäst att använda naturliga organiska gödningsmedel: kungsljus eller en infusion av gräs, allmänt känd som "grönt te", som appliceras genom att vattnas vid rötterna. Du kan också spraya plantorna med borsyra då och då.
• För att förbättra fruktens kvalitet och kvantitet rekommenderas det att plocka de första knopparna under blomningen. Denna procedur hjälper busken att stärkas, vilket sedan kommer att producera fler blommor och fruktknoppar. Paprika som odlas i växthus behöver bindas till ett stöd, även om buskarna är lågväxande. Detta beror på att paprikans grenar är ganska ömtåliga, och för att förhindra att de går sönder under tyngden av mogna frukter är det bäst att binda varje skott till ett spaljé.

Sjukdomar och skadedjur

Liksom alla grönsaker kan växthuspeppar skadas av sjukdomar och skadedjur. De vanligaste sjukdomarna hos denna gröda är:

• Senbladmögel. Senbladmögelsvampen är den mest lömska fienden till nattskuggväxter, inklusive paprika. Den manifesterar sig som mörka fläckar med ljusare kanter på bladen, vilket gradvis leder till skador på alla delar av växten och fruktröta. Den utvecklas i växthus på grund av fuktighet och temperaturfluktuationer. För att förebygga sjukdomen rekommenderas det att behandla paprika med Bordeauxvätska, och under sjukdomen med Fitosporin.
• Svartben. En svampsjukdom som angriper den nedre delen av stjälken, vilket leder till att rötterna dör och så småningom hela busken. Sjukdomen sprider sig snabbt till angränsande buskar, så alla växter kan drabbas inom 3-4 dagar. Det enda sättet att förhindra infektion är att förstöra den drabbade busken. Förebyggande åtgärder inkluderar att desinficera jorden före plantering.
• Bakteriefläck. Denna svamp manifesterar sig som ruttnande, vattenindränkta fläckar på alla delar av växten, inklusive frukten om den bär frukt. Som en omedelbar åtgärd rekommenderas att behandla buskarna med ett svampdödande medel och ersätta jorden efter skörd.
• Vitröta. En ganska vanlig svampsjukdom som drabbar växthuspeppar. Den manifesterar sig som mjuka, vitbelagda fläckar på bladen, med början högst upp på plantan. Stammarna blir också tunnare, vilket leder till att plantan gradvis dör. Kontrollåtgärder inkluderar behandling med kopparhaltiga produkter (Hom, kopparsulfat). Växthuset bör ventileras regelbundet, och vattning och kvävegödsling bör avbrytas.
• Fusariumvissnesjuka (fusariumvissnesjuka). Den kan drabba växter i alla åldrar. Symtom inkluderar gulfärgning och vissnande av de övre bladen, samt mörkfärgning och uttorkning av pepparkammar. Den enda förebyggande åtgärden är frödesinfektion före plantering. Angripna växter bör tas bort från trädgården så snart som möjligt och brännas.

Paprika som planteras i växthus angrips också ofta av skadliga insekter. De mest aktiva skadedjuren i växthus är vitflugor, spindelkvalster, klickbaggar och deras trådmasklarver.

Vita flugor och spindelkvalster kan endast bekämpas med insekticider: Fosbecid, Actellic, Karbofos. Trådmaskar lever i jorden, så de måste tas bort med hjälp av fällor: bitar av rå potatis placeras i hål, och efter några dagar kryper larverna in. Hög luftfuktighet i ett växthus lockar ofta till sig sniglar. De kan avvisas från paprikor genom att sprida kalk, senapspulver eller aska mellan raderna.

Skörd

Växthuspaprikor skördas vid olika tidpunkter, beroende på sortens egenskaper. En annan viktig faktor är fruktens mognad, som kan variera från:

• teknisk. Inträffar 35–45 dagar efter äggstocksbildning, då frukterna redan har nått sin maximala storlek men fortfarande är omogna;
• Biologisk. Frukterna har uppnått full mognad: de har fått sortens karakteristiska färg, smak och saftighet, och fröna inuti är fullmogna.

  

  

  

Paprikor som skördas vid teknisk mognad mognar vackert på en sval, torr plats (10-12 °C) och håller i upp till två månader. Därför rekommenderas det att ta bort paprikorna från plantan i detta skede för förvaring. Skörden bör göras försiktigt, eftersom plantorna är mycket ömtåliga. Det är bäst att skära bort paprikorna från stjälkarna; detta förlänger deras hållbarhet och förhindrar att grenarna går sönder. Eftersom paprikorna mognar gradvis, 2-3 per dag och planta, bör skörden göras allt eftersom de mognar – från mitten av juli till september, och ibland ännu längre.

För omedelbar konsumtion och fröinsamling rekommenderas det att behålla paprikor på plantan tills de når full biologisk mognad. Dessa grönsaker är smakrikare, saftigare och mer smakrika, men de lagras inte bra. Om du siktar på frön, välj några av de största paprikorna av högsta kvalitet från plantans nedre lager, placera dem på en varm, torr plats och vänta tills skalen torkar. Paprikor för frön kan också lämnas att mogna på plantan till senhösten; detta ger ännu bättre frön.

Senhösten plockas mogna paprikor från busken, placeras i en papperspåse och förvaras där tills skalet torkar. De torkade paprikorna skärs sedan upp, kärnorna tas bort och förvaras i en pappers- eller bomullspåse tills de är helt torra. De torkade fröna förpackas, alltid med angivande av sort och skördeår. Fröna har en hållbarhet på tre år, men äldre frön kan producera kraftiga groddar.

Video "Odling och skötsel"

Från videon lär du dig hur man odlar och sköter paprika.