Varför är det värt att plantera och odla daikon Sasha?

Beskrivning och egenskaper hos sorten

Daikon, med det ovanliga namnet "Sasha" för en grönsak, klassificeras som en ultratidig mognande sort, vilket är dess främsta fördel. Beskrivningen anger att växtsäsongen är 35-45 dagar, men många trädgårdsmästare rapporterar att rötterna mognar inom en månad under gynnsamma väderförhållanden. Det är därför det är så populärt att odla denna sort i den tempererade zonen, eftersom andra sorter, inklusive asiatiska, mognar på i bästa fall 60 dagar.

Rötterna på daikon "Sasha" är inte särskilt stora (200-400 g och 10-12 cm i diameter), runda, något tillplattade och liknar vit rädisa i utseende. När frukten är mogen är den halvvägs uppe i marken, vilket gör den lätt att skörda. Fruktköttet är fast, utan håligheter, krispigt, snövitt i spetsen och lätt grönt vid bladskaftet. Smaken är uppfriskande, lätt söt med en subtil syrlighet, tack vare avsaknaden av senapsoljor i fruktköttet. Lämplig för barnmat och kostnäring, perfekt färsk i sallader.

Daikon Sasha är perfekt anpassad till det lokala klimatet. Den kan odlas både i öppen mark och i växthus under vintern och våren. Medan avkastningen i trädgården är cirka 2,5–3 kg/m², kan den i växthus nå 4,5 kg per 1 m². En annan unik egenskap hos denna sort är dess motståndskraft mot stickling, vilket gör att den kan sås flera gånger under säsongen: tidig vår, midsommar och till och med höst.

Funktioner av odling

Att plantera och sköta daikon är inte arbetsintensivt. Den kan växa i vilken jord som helst, men trivs bäst i lätta, om än inte särskilt bördiga, jordar. Om jorden är tung eller lerig bör den grävas över och lite organiskt material (kompost eller humus) tillsättas. Daikon som odlas i sådan jord kommer att ha en fylligare smak.

De flesta daikonsorter rekommenderas att sås under andra halvan av sommaren, men detta gäller inte sorten "Sasha". Du kan själv bestämma när du ska plantera denna sort baserat på dina preferenser. Med tanke på dess mycket korta växtsäsong kan den sås på våren, samtidigt som rädisor, under andra halvan av sommaren eller i slutet av augusti. Oavsett planteringstid kommer rötterna fortfarande att ha tid att mogna, eftersom de bara behöver en månad. Att odla rötter i ett växthus över vintern tar lite längre tid.

Färska daikonfrön gror mycket snabbt – inom 4–7 dagar, beroende på jordens fuktighet.

De sås i fåror med 60–70 cm mellanrum. Även om rötterna själva inte är särskilt stora, är deras toppar stora, och om raderna är för tätt placerade kommer de växande plantorna att störa varandra. Så fröna med mellanrum, eftersom de flesta groddarna kommer att tas bort under gallringen, och plantera dem inte djupare än 1,5–2 cm.

Skötsel av grödan består av följande processer:

• Gallring (utförs så snart 2-3 riktiga blad bildas på plantorna). Det är nödvändigt att lämna de starkaste skotten på ett avstånd av 20-25 cm från varandra;
• Vattning. Tills fröna gror bör jorden hållas fuktig, vattna sedan daikonen när det översta jordlagret torkar ut;
• ogräsrensning (2-3 gånger);
• skadedjursskydd.

Att skydda daikon från skadliga insekter, särskilt loppbaggen, är ett separat ämne inom daikonodling. Den är resistent mot många sjukdomar och skadedjur och helt försvarslös mot loppbaggen, som tycker att de ömtåliga unga bladen är en riktig njutning.

För att skydda grödor från loppbaggar sprayar vissa trädgårdsmästare dem med en flytande blandning (tobak, aska och röd paprika). Denna metod är dock inte alltid effektiv. En enklare lösning är att odla daikon under tak (film eller spunbond) tills det första riktiga bladet visas. Detta löser flera problem: växterna skyddas från loppbaggar och jorden skyddas från uttorkning och ogräsväxt.

Det rekommenderas att applicera gödselmedel i jorden endast före plantering.

Under växtsäsongen bör daikon inte gödslas, eftersom rötterna snabbt ackumulerar kemikalier. Grödan skördas omedelbart efter mognad. Om den lämnas i marken för länge kan fruktköttet bli segt och smaken försämras. För förvaring bör daikon torkas, placeras på en sval plats eller täckas med sand. I denna form kan den lagras i upp till tre månader.

Fördelar och nackdelar

Trädgårdsmästare som har odlat Sasha daikon i sina trädgårdar är mycket nöjda med skörden. Specifikt noterar de följande positiva aspekter av sorten:

• Först och främst mognar den mycket tidigt, vilket gör att du kan njuta av rotfrukten bokstavligen en månad efter att du sått fröna;
• krävande för jordförhållanden och sammansättning;
• möjligheten att odla grödor året runt (i trädgårdsbäddar och växthus);
• lätt att ta hand om;
• låg bultningförmåga;
• utmärkt smak och möjligheten att använda den i kost- och barndieter;
• god hållbarhet (upp till 3 månader), vilket är sällsynt för sommarsorter.

Sorten "Sasha" har inga allvarliga brister. En mindre nackdel är rotfruktens tendens att spricka, men detta beror mer sannolikt på felaktig skötsel.

Video: "När ska man plantera daikon"

Den här videon visar när du ska plantera daikon.