17 bästa hälsosamma tranbärsjuicerecept från frysta bär

Hälsofördelarna med tranbärsjuice

En viktig komponent i tranbär är vitamin C. När det gäller dess innehåll kan frukten lätt konkurrera med citrusfrukter. Bären innehåller också alla B-vitaminer och andra nyttiga föreningar.

Receptet på tranbärsjuice bör bevara alla dess nyttiga komponenter. Det är dock inte nödvändigt att undvika värmebehandling – många mineraler har gynnsamma effekter efter tillagning.

Tranbärsfrukter används i folkmedicinen för att bekämpa:

• förhöjd temperatur;
• värme och feber;
• inflammation;
• symtom på förkylning.

Med hjälp av rätter baserade på tranbär är det möjligt att hantera:

• pyelonefrit;
• ödem;
• sjukdomar i det urogenitalsystemet;
• matsmältningsproblem;

Video: "Fryst tranbärsjuice"

Den här videon beskriver receptet på en hälsosam och god dryck.

Recept på tranbärsjuice med frysta bär

Mors skiljer sig från andra drycker med sin angenäma, sötsura smak och fantastiska färg. Denna hälsosamma dryck tillagas enligt följande regler:

1. Använd ungefär 1/3 av tranbärsjuicen. För mycket kan försämra smaken – alla gillar inte sura drycker.
2. Frysta bär får tina och placeras i en sil eller ostduk för att tömma vätskan.
3. Innan tillagning måste frukterna tvättas under rinnande vatten och sedan få torka något.
4. Du kan söta drycken med socker, men det är bäst att använda honung om inte någon i familjen är allergisk mot det. Honung bör tillsättas i drycken efter att den har svalnat, eftersom den vid temperaturer över 40°C förlorar sina nyttiga egenskaper och till och med blir något skadlig.

Att lägga till ytterligare ingredienser i receptet, såsom citronskal, mynta, nypon eller kryddor, kommer att diversifiera smaken på drycken och göra den hälsosammare.

Eftersom tranbärsjuice orsakar oönskad rodnad och irritation i huden, bör allt arbete med frukten utföras med handskar.

Klassiskt recept

Traditionellt sett görs den med den enklaste metoden. För varje kopp frukt behöver du 2 liter vatten och 5–6 matskedar socker.

Principen för matlagning är följande:

1. Tinade bär krossas i en skål för att göra en puré.
2. Pressa saften från fruktköttet genom en ostduk eller en sil ner i en annan behållare. Ställ behållaren i kylskåpet.
3. Tranbärsmassa hälls med vatten och kokas i högst en minut.
4. Tillsätt socker och låt dra i en halvtimme.
5. Tillsätt den tidigare pressade saften och rör om.

Recept på fruktdrycker för barn

Spädbarn som redan är avvanda, såväl som äldre barn, kan ges fruktjuice i små doser. Det klassiska receptet är dock modifierat:

• de tinade bären krossas, men saften silas inte;
• den tjocka blandningen hälls med vatten och placeras på elden;
• Värmebehandlingen förlängs till 5–6 minuter.

Du kan bara söta drycker till spädbarn med socker; honung är fortfarande farligt i den åldern.

Med honung

Honung gör inte bara drycken sötare utan förstärker även dess nyttiga egenskaper. Både kokta och okokta produkter kan sötas.

För att bearbeta ett glas tranbär behöver du:

• 1 liter vatten;
• 3-4 matskedar honung;
• en halv citron.

Receptet är följande:

1. Upptinade bär skållas med kokande vatten och krossas sedan med valfri metod.
2. Citronen är urkärnad, inte skalad och även hackad.
3. Blanda de två blandningarna, tillsätt honung och låt stå i 2 timmar. Rör om flera gånger medan det svalnar.
4. Späd med lätt uppvärmt vatten (under 40°C). Sila över i en glasbehållare.

Med lingonbär

I det här fallet behöver du mer sötma, eftersom båda frukterna är syrliga. Du får dock i dig gott om naturliga antioxidanter.

Du behöver följande ingredienser:

• 200 g tranbär;
• 500 g lingonbär;
• 200 g socker;
• 3 liter vatten.

Tillagningsmetod:

• bärmassan får smälta, tvättas sedan och krossas;
• pressa ur saften ur massan och lägg den i kylskåpet;
• den återstående kakan strös med socker, fylls med vatten och kokas;
• när det kokar, sänk värmen och låt sjuda i 7 minuter, täckt med lock;
• blandad med kyld juice.

Med nypon

Denna frukt är inte på något sätt sämre än tranbär när det gäller vitamininnehåll, vilket resulterar i en riktig "vitaminbomb". För att tillaga behöver du:

• 500 g tranbär;
• 100 g nypon;
• 2 liter vatten;
• 5 matskedar socker.

Här är ett steg-för-steg-recept:

1. Nypon förbereds i förväg: ungefär en dag innan tvättas bären, sedan infunderas de i en termos och tillsätts en mugg kokande vatten.
2. Tina tranbären, krossa dem, pressa ur saften och ställ dem i kylskåpet.
3. Häll vatten över fruktköttet, tillsätt socker och koka i 2–3 minuter. Låt svalna.
4. Sila buljongen och tillsätt saften och nyponinfusionen.

Med citron

Genom att kombinera båda ingredienserna kan du göra en utsökt dryck utan värmebehandling. För att bearbeta 800 g tranbär behöver du:

• 2 citroner;
• 150 g socker;
• en och en halv liter vatten.

Här är steg-för-steg-instruktioner:

1. Tvätta citronen och ta bort skalet. Riv skalet på ett fint rivjärn. Pressa ur saften.
2. Tranbären tvättas, blandas sedan med skalet och läggs i en mixer.
3. Den krossade massan späds ut med juice, socker tillsätts och blandas.
4. Häll kokande vatten över blandningen och täck över. Låt blandningen stå i ungefär en timme.

Med hallon

Växten används traditionellt för att bekämpa förkylningar och olika säsongsinfektioner. Bärjuice konsumeras också för att stärka immunförsvaret.

Du behöver följande komponenter:

• 200 g tranbär;
• 100 g hallon;
• 100 g socker;
• 1 liter vatten.

Den görs med en liknande teknik. Bären krossas, sockras och täcks med vatten. Koka upp och låt sjuda på låg värme i 15 minuter. Låt det sedan dra.

Med svarta vinbär

Båda komponenterna stärker hjärtat och blodkärlen. Regelbunden användning av produkten normaliserar blodtrycket.

För matlagning behöver du:

• 200 g tranbär;
• 150 g svarta vinbär;
• 2 liter vatten;
• 200 g socker.

Receptet är följande:

1. Frukterna tvättas, hackas och täcks med socker.
2. Tillsätt vatten och värm. När det kokar, låt sjuda på låg värme i 10 minuter med lock.
3. Låt stå i minst 30 minuter.

Med blåbär

Båda bären, tillsammans, är populära för att förebygga cancer på grund av sitt quercetininnehåll. En fruktdryck görs av lika delar av bären.

Du behöver:

• 350 g vardera av tranbär och blåbär;
• 1,5 liter vatten;
• 200 g socker.

De gör det enligt schemat:

• bären tvättas, torkas och krossas;
• fruktmassan strös med socker, fylls med vatten och kokas;
• när det kokar, sänk värmen till låg, täck över och låt stå i 7 minuter;
• Den avsvalnade drycken silas i en separat behållare.

Med havtorn

Frukterna från denna buske har lågt kaloriinnehåll och innehåller lika många nyttiga komponenter som tranbär. För varje 300 gram tranbär, använd 100 gram havtorn. Du behöver också 100 gram socker och 2 liter vatten.

Förberedelserna är som följer:

1. Bären tvättas, torkas och krossas sedan.
2. Tillsätt vatten, rör i socker och koka i 2–3 minuter. Låt svalna i en timme.

Med mynta

Fruktdryck smaksatt med mynta rekommenderas särskilt för gravida kvinnor. Den behagliga smaken uppmuntrar till att dricka mer vätska, vilket hjälper till att minska trötthet och öka amningen.

Komponenter som behövs:

• 500 g tranbär;
• 10 myntablad;
• 2 liter vatten;
• 140 g socker.

Beredningsmetod:

1. Tranbär krossas för att bilda fruktkött och saften pressas ut.
2. Strö socker över massan, tillsätt vatten och koka i 5 minuter.
3. Tillsätt juice, myntablad och låt sjuda under lock på svag värme i ytterligare 5 minuter.
4. Låt det svalna och stå i en timme.

Med ingefära

Tillsatsen av denna komponent förbättrar produktens förmåga att behandla förkylningar, influensa och andra virusinfektioner. För att bearbeta 330 g tranbär behöver du:

• 270 g rörsocker;
• 3 liter vatten;
• en liten bit ingefära.

Förberedelserna är som följer:

1. Koka upp sirapen genom att röra ner socker i det kokande vattnet. Låt det svalna.
2. Riv ingefärsroten och tillsätt den i sirapen.
3. Häll sirap över tinade hela bär (krossa inte).
4. Sätt på värmen, koka upp och stäng av.
5. Täck med lock och låt det stå. Sila bort vätskan.

Med viburnum

Viburnum används också inom folkmedicinen för att behandla inflammatoriska tillstånd i urogenitalsystemet och minska smärta. För att göra tranbärs- och viburnumjuice behöver du:

• 500 g tranbär;
• 180 g viburnum;
• en och en halv liter vatten;
• 350 g socker;
• 25 g vaniljsocker.

Tillagningsmetoden är följande:

1. Tinade tranbär krossas, saften pressas ut och förvaras i kylskåp.
2. Massan täcks med socker, fylls med vatten och placeras på elden.
3. När bryggen kokar, tillsätt viburnumbär och vaniljsocker och koka på låg värme i 10 minuter.
4. Tillsätt juice, rör om, stäng av värmen.
5. Låt det svalna och dra i en halvtimme.

Med apelsin och kanel

Citruskomponenten ökar ditt C-vitaminintag, vilket ger dig mer energi och förbättrar ditt humör. För att tillaga 300 g tranbär, ta:

• 2 stora apelsiner;
• en och en halv liter vatten;
• 5 matskedar socker;
• 1 kanelstång.

Förbered fruktdryck enligt följande schema:

1. Tinade tranbär krossas till en puré och saften pressas ut.
2. Pressa saften från båda citrusfrukterna.
3. Juicerna placeras i kylskåpet, den pressade saften från båda komponenterna hälls med vatten, socker rörs ner och uppvärmningen börjar.
4. När det kokar, tillsätt kanel, vänta 1 minut och stäng av.
5. Täck över och låt dra.
6. Sila vätskan och blanda i båda safterna.

Med morötter

Morötter är särskilt fördelaktiga för barn på grund av deras höga innehåll av vitamin A (betakaroten). Kombinationen med tranbärsantioxidanter skapar en dryck som kan stärka immunförsvaret, förbättra synen och till och med bekämpa anemi.

För matlagning ta:

• ett glas tranbär;
• ett halvt kilo morötter;
• 1 liter vatten;
• socker eller honung valfritt.

För att göra en fruktdryck behöver du:

• krossa de tinade bären och pressa ut saften;
• riv morötterna, pressa ut saften;
• Blanda safterna, tillsätt vatten, rör i sockret.

För att förbättra aromen rekommenderas det att tillsätta en nypa kanel i drycken.

Utan matlagning

Vilket som helst av ovanstående recept kan modifieras genom att utelämna värmebehandlingen. Detta görs enligt följande:

1. Den färdiga bärmassan skållas med kokande vatten och strös med socker.
2. Låt stå i ett par timmar, rör om då och då.
3. Om den färdiga drycken verkar för sur, späd den med kallt kokande vatten.

I en multikokare

Med ingredienserna till vilket recept som helst kan du använda multifunktionell köksutrustning. Fyll en skål med den färdiga bärmassan och ställ in den på "gryta". Fruktdrycken ska koka i cirka 20 minuter.

Rekommendationer för förvaring och användning

Eftersom barn tycker om att dricka bärjuice är det värt att prata lite om rimlig dosering:

1. Fram till 6 månader, om kompletterande livsmedel redan har introducerats, ges inte spädbarn några röda livsmedel.
2. Det är tillåtet att ge fruktjuice till spädbarn som matas med flaska, men i små doser, och övervaka reaktionen.
3. För äldre barn kan dosen ökas, men den måste tillagas enligt receptet med värmebehandling.
4. Barn från 1 till 3 år kan ges fruktdryck med en hastighet av 20 bär per dag.
5. För äldre barn ökas dosen; det är också möjligt att laga mat utan att koka.

Vid vissa hälsotillstånd kan drycken göra mer skada än nytta. Den är kontraindicerad för personer med:

• ökad produktion av magsaft;
• magsår och duodenalsår;
• diabetes mellitus;
• halsbränna.

Att veta hur man gör tranbärsjuice gör att en hemmafru kan bjuda sin familj på denna läckra och hälsosamma godsak året runt. Det finns så många recept att jag gärna skulle vilja prova dem alla.