16 recept för att göra läcker och hälsosam havtornsjuice

De gynnsamma egenskaperna hos havtornsjuice

Buskens bär hjälper till att bekämpa förkylningar och förser även kroppen med vitaminer, vilket är särskilt viktigt vid säsongsbetonad vitaminbrist. Havtornsjuice innehåller:

• vitamin B, A, C, P, K och E;
• betakaroten (provitamin A);
• organiska och omättade fettsyror;
• järn, magnesium, svavel, mangan och andra mineraler.

Ett brett spektrum av komponenter avgör omfattningen av medicinsk användning av fruktdryck:

• bekämpa inflammatoriska processer;
• minskning av smärta;
• förbättra ämnesomsättningen;
• posttraumatisk regenerering;
• stärka immunförsvaret.

Rättens kaloriinnehåll är lågt – 45 kcal. 100 g mors innehåller endast:

• 8,2 g kolhydrater;
• 2 g fett;
• 0,6 proteiner.

Funktioner i applikationen

Läkare rekommenderar havtornsjuice för mag- och hjärtproblem, synproblem och luftvägsinfektioner. Den hjälper också mot problem med tänder, hud, naglar och hår. Dess låga kaloriinnehåll gör den lämplig för personer som är överviktiga.

Gravida kvinnor kan också dra nytta av fruktjuice under alla graviditetstrimester. Bären innehåller, förutom mineraler, folsyra och tokoferol, vilka är viktiga för det växande fostret. Drycken hjälper kvinnor att hantera:

• hypovitaminos;
• förstoppning;
• svullnad;
• lågt hemoglobin;
• stress.

Även efter att barnet är fött bör du inte sluta dricka fruktjuice. Det har visat sig stödja amningen, så den bör konsumeras ungefär en timme före matning. För att undvika eventuella allergiska reaktioner är det dock bäst att rådfråga en barnläkare innan du konsumerar havtornsprodukter.

Havtornsjuice kan rekommenderas för små barn från tre års ålder för att förebygga allergier. Äldre barn bör definitivt dricka det för att stärka sina växande kroppar och fylla på sina vitaminer. Det kan också hjälpa barn att återhämta sig snabbare från förkylningar och andra infektioner.

Närvaron av betakaroten i produkten minskar risken för bildandet av defekta celler, vilket förhindrar utvecklingen av cancer.

Video: "Ett enkelt recept på havtornsjuice"

Den här videon visar hur man gör en hälsosam dryck hemma.

Recept på havtornsjuice

För att säkerställa att den framtida produkten behåller sina maximala fördelaktiga egenskaper måste den beredas strikt enligt reglerna.

1. Endast mogna bär med saftig fruktkött väljs ut, helst nyligen plockade.
2. Den mest nyttiga drycken är en nylagad, men om det behövs kan den förvaras i kylskåp.

Klassiskt recept

Den enklaste metoden är följande: För 300 g havtornsbär, ta 1 liter varmt vatten och 4 matskedar socker (du kan ersätta med honung).

Receptet är som följer: mixa bären i en skål tills de är släta, tillsätt vatten och socker och blanda noggrant. När det är klart är drycken klar att drickas.

Från fryst havtorn

Genom att frysa in några kilogram av din fruktsamling kan du göra en fruktdryck när som helst. Du kan tina upp frukten eller hoppa över processen. Låt oss utforska båda metoderna.

1. Tina 200 g bär, tillsätt sedan en halv kopp vatten och mixa. Tillsätt och rör om en matsked socker, häll sedan i ytterligare 3 koppar kokande, men inte hett, vatten.
2. Häll en kopp kokande vatten över de frysta bären och mixa dem. Blanda med 3 koppar vatten och 4 matskedar socker. Fruktdrycken är klar.

Utan matlagning

När maten tillagas förlorar den de flesta av sina nyttiga beståndsdelar. Detta förklarar varför det i de flesta recept för att göra fruktdrycker inte rekommenderas att använda kokande eller ens hett vatten – endast kokande, avsvalnat vatten. Det hälls över den krossade blandningen i förhållandet 3:1. Socker och honung kan tillsättas efter önskemål.

Med honung

De som föredrar att använda honung istället för strösocker bör tillsätta det med en hastighet av 150 g per liter vatten och 300 g bär. All honung som är för tjock bör smältas. Hela receptet är detsamma som det klassiska: mosa bären, häll honung över dem och häll sedan ljummet kokande vatten över blandningen.

Med ingefära

Ingefärarötter ger drycken en distinkt smak och arom. Dessutom innehåller ingefära en mängd nyttiga föreningar. För att tillaga fruktdrycken behöver du:

• 300 g havtornsbär;
• ett halvt glas hackad ingefära;
• 1 liter vatten;
• socker eller honung;
• kanelstång;
• 2 stjärnanis.

Receptet är enkelt: purera frukten och tillsätt kryddorna. Häll kokande vatten över och låt det svalna. Söta före servering.

Med tranbär

Havtorn kan blandas med de flesta frukter som odlas i trädgårdsland. Vilda bär, som tranbär och rönnbär, används också. Dessutom är grönsaker som pumpa eller zucchini också lämpliga för fruktdryck. Låt oss titta på hur man gör en blandning av havtorn och tranbär.

Ingredienser: 1 dl tranbär, 1 dl havtorn, en och en halv liter vatten och 6 matskedar socker.

Matlagningsrecept:

• bären sorteras, tvättas och torkas;
• mala i en köttkvarn eller mixer;
• sila fruktköttet och pressa ut saften i en separat behållare;
• kakan hälls med kokande vatten och får svalna;
• blanda med tidigare pressad juice, tillsätt socker.

Med hallon

Färska eller frysta bär fungerar bra. Förbered så här:

1. Blanda ett glas hallon och havtorn och hacka (frysta frukter måste tinas först).
2. Pressa saften ur fruktköttet genom en ostduk eller en sil. Samla upp fruktköttet i en behållare, häll i en liter kokande vatten och lös upp 150 g socker. Rör om.
3. Sila buljongen och låt den svalna (fruktköttet kan slängas).
4. Tillsätt den tidigare pressade saften.

För en fylligare smak kan du tillsätta citron- eller tranbärsjuice.

Med lingonbär

Bärens lätt syrliga smak passar behagligt ihop med havtornens sötma. Frukterna kan blandas i valfria proportioner, men det optimala förhållandet anses vara:

• 2/3 havtorn;
• 1/3 lingonbär.

För att bearbeta ett kilogram massa krävs 200 g socker och 3 liter vatten.

Drycken tillagas enligt schemat.

1. Frukterna krossas till en homogen konsistens och samlas i en behållare.
2. Häll i vatten och tillsätt socker. Rör om tills kristallerna har löst sig. Drick.

Med nypon

För de som söker en särskilt vitaminrik dryck rekommenderas att komplettera den med nypon. För att bearbeta ett kilo havtorn behöver du:

• 300 g nypon;
• 3 liter vatten;
• socker eller honung valfritt.

Mors görs på följande sätt.

1. Frukterna från båda grödorna rengörs, tvättas och torkas.
2. Samla upp i en behållare och häll kokande vatten med upplöst socker över.

Med citrusnoter

Citrusfrukter som kan användas inkluderar apelsiner, mandariner, citroner och pomelo. Oftast används flera typer av frukt. Här är ingredienserna:

• 300 g havtornsbär;
• 200 g citrusjuice;
• en och en halv liter vatten;
• 50 g honung.

Att göra fruktdryck görs steg för steg:

1. Bären krossas och saften pressas genom ostduk i en separat behållare.
2. Häll kokande vatten över fruktköttet och låt det svalna. Tillsätt den tidigare pressade saften och honungen, pressa sedan ner citrussaften i blandningen. Blanda allt noggrant.

Med äpplen

Den vanligaste frukten i våra trädgårdar är också användbar som ingrediens i frukt- och bärmousser. Du behöver:

• 250 g havtorn;
• 250 g äpplen;
• 150 g socker;
• en och en halv liter vatten.

För att förbereda fruktdryck måste du mala frukten till en puré och hälla kallt kokande vatten över blandningen.

Med körsbär

Tillagningen följer det klassiska receptet. Ta en kopp körsbär och havtorn, tvätta och mosa eller hacka dem. Häll i 3 liter vatten och tillsätt en halv kopp socker.

Med mynta

Doftande mynta ger drycken en distinkt arom. Du behöver:

• 300 g frukt;
• 6 myntablad;
• 1 liter vatten;
• 1–1,5 kanelstänger;
• 2 kryddnejlikor;
• socker efter tycke och smak.

Komponenterna förbereds först separat:

1. Havtorn blandas med socker och mals.
2. Kryddor och mynta infunderas i kokande vatten.
3. Sedan hälls fruktpuréen med kyld myntsinfusion.

Med havre

Läkare anser med rätta att havre är ett kraftfullt förebyggande medel mot många sjukdomar. Havregrynsinfusion smakar också utsökt.

För matlagning behöver du:

• ett glas havtorn och havre;
• ett och ett halvt glas vatten;
• 2-3 matskedar socker (kan ersättas med honung);
• en kvarts kopp av en blandning av torkade aprikoser, russin och torkad frukt.

Förberedelsen utförs i etapper:

1. Vattnet kokas upp och delas sedan i två portioner.
2. Havtorn och havre samlas i en behållare och fylls med en portion vatten.
3. De torkade frukterna hälls med en annan portion.
4. Båda massorna får dra i cirka 2 timmar.
5. Blanda och låt svalna.

Med russin

En handfull russin kan ha en antidepressiv effekt i upp till en vecka efter konsumtion. De passar bra till gröt, sallader och drycker. För varje kilogram havtorn behöver du 50 gram russin; tillsätt socker efter önskemål.

Receptet är enkelt:

1. Frukterna tvättas och hackas i en mixer.
2. Russin infunderas i kokande vatten.
3. Häll tinkturen i fruktblandningen och tillsätt socker.

I en multikokare

Med detta tekniska underverk i köket är morsreceptet något modifierat. För att koka 400 g frukt behöver du 2 liter vatten och 100 g socker.

Receptet är följande:

• Lägg alla ingredienser i en skål och ställ in tillagningsläget på "koka" eller "gryta";
• vänta en kvart.

Drycken dricks varm eller kyld.

Skador och kontraindikationer av havtornsjuice

Hur nyttig drycken än må vara, har den en betydande nackdel: havtorn förskjuter urinens pH-värde mot det sura. Denna fruktdryck kan vara skadlig för personer som lider av:

• magsår eller duodenalsår;
• diabetes mellitus typ I eller II;
• obesitas;
• akut pankreatit;
• urolithiasis.

Havtornsjuice är ett underbart naturligt botemedel som hjälper till att bevara skönhet och ungdom i många år framöver. Huden blir friskare, rynkor minskar, naglarna slutar flaga och håret blir starkare. Förbättringar kommer att märkas inom 10 dagar efter att man börjat dricka drycken.