Svartvinbär Slastena är ett bär för gourmeter och finsmakare med utmärkt smak.

Beskrivning av sorten

Denna mitten-tidiga, allsidiga sort har en hög halt av torrsubstans, socker och askorbinsyra. Den är lämplig för syltproduktion, torkning, frysning och för att ätas rå. De medelstora, rosa blommorna sitter på öppna, ljusgröna foderblad. Klasarna är täta, med 5-7 bär och en kort bladskaft. Det medelstora, mörkgröna, gråaktiga bladet är femflikigt, med fina, vassa tänder, trattformade och hängande kanter.

Denna vinbärssort har en halvspridande, kompakt buske. Gröna skott är glänsande, raka och inte hängande, med rödaktiga markeringar. Trädiga skott är raka, gråbruna och lätt glänsande. Busken är medelstor, med en diameter på 1,0–1,5 m.

Slastena-svarta vinbär är en av de sötaste sorterna, mycket smakrik och anses vara en dessertfrukt. Bäret har ett tunt, delikat skal. Dess grönbruna fruktkött, med ett medelstort antal kärnor, är sött och aromatiskt. Denna sort producerar bär med stora frukter, som kan bli lika stora som körsbär. Den genomsnittliga bärvikten är 4,0 gram.

Odlingstips

Svarta vinbär växer bra i både full sol och halvskugga. De trivs nära hus och andra byggnader. De föredrar väldränerad jord med en mycket svagt alkalisk reaktion. Helst bör grundvattennivån vara 1,5 meter under markytan. Busken trivs i temperaturer mellan 17 och -23 grader Celsius. Om temperaturen ligger över detta intervall under en längre tid saktar tillväxten ner. Denna gröda är vinterhärdig och lämplig för odling i hela Ukraina och Ryssland, med undantag för de nordligaste regionerna i Ryssland, där temperaturen sjunker under -25 grader Celsius i flera månader.

Den bästa tiden att plantera Slastena-svärta vinbärsbuskar är oktober. Svarta vinbär har ett grenat, fibröst rotsystem som växer på ett djup av 20–40 cm.

För att säkerställa bästa möjliga planteringsupplevelse, fyll ett förberett hål som mäter 40 x 40 x 40 cm med en väl blandad blandning av 7 kg ruttnad gödsel, 7 kg trädgårdsjord, 200 g aska och 200 g superfosfat. Placera busken på den förberedda platsen och fördjupa den med 5-6 cm. Detta möjliggör aktiv tillväxt av nya rötter och skott. Efter plantering, komprimera jorden, vattna noggrant och täck med täckmaterial. Beskär alla ovanjordiska skott och lämna 2-3 knoppar ovanför jordytan.

Om busken är välgödslad vid plantering bör den inte gödslas igen förrän tre år senare. Sweetsweet är resistent mot mjöldagg, men förebyggande åtgärder är nödvändiga för andra svampsjukdomar. Denna sort är också mottaglig för knoppkvalster, och särskild uppmärksamhet bör ägnas åt att bekämpa dem. För att göra detta, beskär grenar med svullna knoppar tidigt på våren och bränn dem. Efter blomningen, behandla busken med en 1% vattenlösning av kolloidalt svavel.

Produktivitet

Slastena-vinbäret är självfertilt, så det producerar bra även utan pollinatörer. Att plantera flera svarta vinbärssorter i närheten förbättrar dock bärens kvalitet och ökar avkastningen. Denna sort ger en jämn avkastning på 3–4 kg per buske, vilket vanligtvis bär frukt i 12–15 år. Toppavkastningen inträffar under det sjätte året.

Söta och mycket aromatiska svarta vinbär är älskade av både barn och vuxna. De är rika på C-vitamin och främjar god hälsa, oavsett hur de konsumeras. Förutom bären används även svarta vinbärsblad och kvistar. Teer som bryggs på dem är utsökta och rika på näringsämnen.

Skörda och förvara bär

Slastena är en universell sort när det gäller att lagra den skördade grödan. Skörden samlas in, tvättas och torkas. Eftersom bären är söta behöver du inte tillsätta lika mycket socker när du gör sylt som du skulle göra för sura varianter. Om du kan förvara dem i kylskåpet kan du puréera de aromatiska bären med socker utan att koka dem, vilket bevarar deras fulla vitamininnehåll. Frysning bevarar också vitaminerna perfekt. En annan gammal metod för att konservera bär – torkning – är också värd att komma ihåg. På så sätt kan du konservera bär utan socker eller kylning.

Video: "Svarta vinbärs fördelaktiga egenskaper"

Den här videon berättar om de fördelaktiga och fantastiska egenskaperna hos svarta vinbär.