Katyusha, en universell sort av svarta vinbär

Beskrivning

Denna svarta vinbärssort utvecklades tack vare specialisters arbete vid Institutet för fruktodling vid Vitrysslands nationella vetenskapsakademi, genom en korsning mellan sorten Paulinka och pilotsorten som utvecklats av Alexander Mamkin. Denna nya sort av den älskade grödan lades till i statsregistret 1998. Den rekommenderas för odling i Ural, Mellersta Volga och Nordkaukasien i Ryssland.

Exteriört sett är denna vackra vinbärssort en kraftig buske med medelstor grenning. Den har medelstora, träiga skott i grönt och gråbrunt. Knopparna är rosa-lila. Bladen är femflikade och kan vara stora eller medelstora. Bladen är ljusgröna med horisontella stjälkar. De kännetecknas av vågiga kanter. Skårorna mellan flikarna är vassa och ganska djupa. Bladskaftet är kalt.

Växtens blommor är fylligt röda och medelstora. Busken producerar bär som kan väga upp till 1,4 gram. De är svarta, avlånga-ovala, har ett tjockt skal och innehåller små frön inuti. Varje bär innehåller bara ett fåtal frön. Ytan är blank och slät vid beröring. Bären har en sötsur smak och en behaglig arom.

Om vi ​​talar om den kemiska sammansättningen, inkluderar den lösliga torra ämnen i en mängd av 15,0%, sockerarter - cirka 7,8%, askorbinsyra - 191,4 mg per 100 g, pektinsubstanser - cirka 1,4%. Den titrerbara surhetsgraden är 2,1 %. Denna vinbärssort är vinterhärdig, mycket självfruktbar och resistent mot bladfläckar och mjöldagg. Bären håller sig bra på busken och tappar inte frukten. Avkastningen når vanligtvis upp till 11 ton per hektar.

Växande och vård

Under odling kräver denna svarta vinbärssort årlig bladgödsling. Detta rekommenderas under blomning och fruktsättning. Krypande kvikgräs är skadligt för vinbär, så det bör noggrant avlägsnas. Svampinfektioner och skadedjursangrepp bör också förebyggas genom att spraya buskarna. Standard omfattande skötsel inkluderar snabb och tillräcklig vattning, ogräsrensning, luckring av jorden och ogräsborttagning. Viktiga aspekter av vinbärsodling inkluderar jordval, planteringsprocedurer och beskärning. Vi kommer att diskutera dessa mer i detalj nedan.

Val av jord

En väl upplyst plats är idealisk för denna gröda. Om den saknar naturligt ljus kommer vinbär att reagera genom att producera färre bär och sänka sin sockerhalt. Växten trivs i måttligt eller lätt podsoliserade, lerhaltiga och sandiga lerjordar. pH-värdet bör ligga mellan 6 och 6,5. Stillastående vatten är skadligt för grödan. Om detta är troligt rekommenderas god dränering. Om denna rekommendation försummas kommer buskarna sannolikt att utvecklas dåligt och kan till och med dö. Erfarenheten visar att det är bäst att plantera vinbär längs staket eller andra häckar som ger skydd mot vinden.

Landning

Innan plantering av plantor bör jorden grävas över och gödslas. Det rekommenderade avståndet mellan plantorna är högst 1,5 meter. Planteringshålet bör vanligtvis vara 50 cm i diameter och 40 cm djupt. Häll en halv hink vatten i det förberedda hålet. Plantan bör begravas 5-10 cm ner i jorden, och dess grenar bör förkortas med hälften till två tredjedelar av sin totala längd. När plantan är i hålet, tillsätt samma mängd vatten och täck jorden med gödsel, humus eller torv.

Vid plantering rekommenderas det att tillsätta gödningsmedel som hästgödsel eller humus. Lämpliga mineralgödselmedel inkluderar upp till 80 gram dubbelt superfosfat, cirka 40 gram kaliumsulfat och 100 gram träaska. Eftersom vinbär vanligtvis har ett ytligt rotsystem bör det översta jordlagret alltid hållas väl fuktat.

Vattning sker vanligtvis 2-3 gånger i veckan. Varje buske behöver 1 hink vatten två gånger om dagen. Regelbunden vattning är särskilt viktigt i juli och augusti, under fruktperioden. Att täcka stamområdet med hästgödsel skyddar växten från frost och snö i framtiden.

Trimning

Korrekt beskärning kan öka avkastningen, vilket gör busken friskare och bären större. Beskärning bör göras tidigt på våren, vanligtvis i april. Det kan planeras till senhösten, men se till att göra det före frost. Grenar bör beskäras vid marknivå. Grenar äldre än fem år och sjuka skott bör tas bort. Grenar som ligger på marken tas också bort. Regelbunden gallring krävs. Svaga och krokiga skott tas bort från unga skott. Föryngringsbeskärning innebär att gamla skott tas bort årligen. Busken bör så småningom ha cirka 15 grenar i varierande åldrar.

Ansökan

Svarta vinbär kan ätas färska eller bearbetade. De är mycket nyttiga och innehåller vitamin B och P, provitamin A, pektin, fosforsyra, karoten, eterisk olja och sockerarter. För att täcka det dagliga behovet av askorbinsyra behöver en person cirka 20 bär om dagen. Att äta svarta vinbär rekommenderas för åderförkalkning, förebyggande av diabetes och hjärtproblem. De hjälper till att upprätthålla utmärkt syn, stärka immunförsvaret och till och med bekämpa cancerceller.

Vinbär innehåller citronsyra, oxalsyra och äppelsyra. De innehåller också mycket fibrer, vilket är viktigt för korrekt tarmfunktion.

De innehåller också E-vitamin, vilket är viktigt för normal hårväxt, frisk hud och naglar. Bären används ofta för att göra läckra sylt, konserver och juicer.

Video: "Svarta vinbärs fördelaktiga egenskaper"

Den här videon berättar om alla de nyttiga egenskaperna hos svarta vinbär. Detta bär är en skattkammare av vitaminer och mineraler.