Vinbärsskatt – läckra bär för din trädgård

Beskrivning

Svartvinbärssorten "Sokrovishche" utvecklades i slutet av förra seklet av M.A. Lisavenko Siberian Research Institute of Horticulture. Den skapades specifikt för kalla klimat och överlever lätt vinterfrost. Denna tidiga sort blommar i maj, och mogna frukter med hög askorbinsyrahalt kan skördas under andra hälften av juli.

Busken blir upp till en och en halv meter hög, men den sprider sig inte direkt. Grenarna är raka och har medelstort bladverk. Unga skott är glest ludna, en delikat grön färg, medan äldre skott får en brunaktig nyans. Ljusgröna, läderartade, lätt skrynkliga blad är fast fästa vid korta, fylliga, lätt ludna bladskaft. Bladen är treflikiga och medelstora. Knopparna är gröna med lösa fjäll.

Krämiga blommor, typiska för vinbär, blommar i maj. I varmare regioner inträffar detta tidigt i månaden, medan det i områden med senare värme inträffar under andra halvan. Klasarna är enkla eller tredubbla, och varje klase bär 5 till 10 bär. De läckra, sötsura bären är enhetliga i storlek – svarta, lätt glansiga och väger 1,6 till 2,2 g. Många små frön är dolda under det tunna skalet (bären kännetecknas av sin torra lösgörande effekt).

Bären tål god transport och lagras i två veckor vid 10°C utan att förlora frukt, och minst en månad vid 0°C. De är läckra (och mycket hälsosamma) att äta färska, och de gör utmärkta juicer, viner, sylt, konserver, marmelader och marmelader. En enda buske ger vanligtvis 4–5 kg bär – en betydande mängd som kräver stöd för att förhindra att grenarna hänger under bärens tyngd.

Grundläggande regler för plantering

Liksom nästan alla vinbär föredrar sorten 'Sokrovishche', inklusive sorten 'Sokrovishche', soliga platser skyddade från starka vindar och drag. Det är bäst att undvika stora växter i närheten som skapar skugga och drar näring från jorden. 'Sokrovishche' tolererar dock lätt skugga bra. Denna svarta vinbär växer bäst i lätt sur, näringsrik jord, som bör gödslas noggrant före plantering. Om jorden är för sur, tillsätt krita, träaska eller lite kalk.

Vinbär bör planteras på hösten, när temperaturen fortfarande ligger mellan 15 och 10 grader Celsius. Detta ger dem tid att etablera sig på sin nya plats, överleva vintern väl och producera nya skott följande vår. Att plantera på våren slösar bort tid, eftersom busken börjar växa senare.

För höstplantering hittas och förbereds en plats på sommaren, ungefär två månader i förväg. Området identifieras, ogräs rensas och grävs ner till ett djup av en halv meter, samtidigt som kompost eller humus (minst en hink per kvadratmeter), superfosfat (100 g) och kaliumsalt (50 g) tillsätts. Om jorden är mycket tung kan torv eller sand tillsättas för att förbättra dess struktur.

Strax före plantering, ta bort eventuellt ogräs som har uppstått och gräv hål ungefär en halv meter djupa och i diameter. Fyll en tredjedel av hålet med bördig jord, tillsätt 0,5 hink vatten och placera plantan (efter att ha blötlagt rötterna i vatten i minst tre timmar). Täck med jord tills rotkragen är 5-8 cm under ytan och kompaktera. Tillsätt ytterligare 1,5 hink vatten under varje buske och täck sedan jorden under och runt busken med torv, hö, kompost och sågspån.

Den planterade busken beskärs omedelbart och lämnar 3-4 knoppar kvar på skotten. Tvååriga plantor är enklast att plantera. De måste väljas noggrant; grenarna ska ha levande knoppar och rötterna ska vara välutvecklade och minst 20 cm långa. Flera buskar planteras med 1 meters mellanrum, med 1,5-2 meter mellan raderna.

Skötsel och beskärning

Vinbär kräver i allmänhet inte mycket uppmärksamhet; att ta hand om dem är ingen börda; du behöver bara vara noggrann och genomföra alla trädgårdsrutiner i tid. Denna sort tolererar inte torka särskilt bra, så om regnet inte är tillräckligt måste buskarna vattnas. Det är särskilt viktigt att se till att vinbären får tillräckligt med vatten under fruktbildningen, mogningen och efter skörden. Häll två eller flera hinkar vatten under varje buske före frosten på hösten; detta hjälper växten att överleva kylan och vakna snabbt till på våren.

Under hela säsongen måste du se till att ogräs inte växer runt vinbärsbuskarna. De måste ständigt rensas bort. Det är lämpligt att luckra jorden flera gånger, men detta måste göras försiktigt för att inte skada rötterna som når ytan.

Vinbär svarar bra på gödsling. Om jorden är väl gödslad före plantering kan regelbunden gödsling påbörjas från det tredje tillväxtåret. På hösten rekommenderas att applicera upp till fem kilogram organiskt gödselmedel (kompost, humus eller en lösning av kungsljus eller hönsgödsel), 40-50 gram superfosfat och 20 gram kaliumsalt under varje buske. På våren kan 40 gram urea tillsättas under varje buske. Gödsling under växtsäsongen beror på markförhållandena.

Det anses allmänt att det är fördelaktigt att gödsla vinbär under de perioder då knopparna öppnas, äggstockarna bildas och frukten mognar, då växten förbereder sig för nästa år. Vanligtvis appliceras flytande gödselmedel på våren och sommaren – en lösning av fågelspillning eller kungsljusinfusion, superfosfat och kaliumgödselmedel. Organiska gödselmedel med hög kvävehalt appliceras på våren eller försommaren, medan fosfor och kalium tillsätts när frukten mognar.

Beskärning är viktigt vid skötsel av vinbär. Denna sort kritiseras för sitt snabba åldrande, så korrekt beskärning främjar föryngring, förlänger dess livslängd och fruktsättning. Den första beskärningen sker omedelbart efter plantering – alla skott förkortas till tre knoppar. Den huvudsakliga årliga beskärningen sker på hösten, när alla löv har fallit och växten är redo för vintern. Under buskens andra tillväxthöst förkortas alla unga skott till fyra till fem knoppar. Under den tredje hösten förkortas alla skott, inklusive ettåringar, med en tredjedel. Därefter beskärs skott äldre än tre år som har burit frukt årligen, och alla unga skott, inklusive de som redan bär frukt, förkortas med en tredjedel.

Svaga unga skott som visar tecken på skador eller sjukdom kan också beskäras. En idealisk, frisk buske bör under sitt femte eller sjätte år bestå av 10 till 15 grenar i varierande ålder, varav fyra till fem av dessa beskärs årligen när de har burit färdigt.

På våren, innan knopparna slår ut, beskär ytterligare om några grenar har frusit eller gått av under vintern. Under sommaren kan du ta bort trasiga, torkade, sjuka eller skadedjursangripna grenar. Ta bort grenar som når marken eller växer inuti busken.

Sorten "Sokrovishche" är resistent mot de flesta sjukdomar som vanligtvis drabbar vinbärsbuskar, och är resistent mot knoppkvalster, fläcksvamp och de flesta svampsjukdomar. Vissa trädgårdsmästare rekommenderar att man sköljer busken med varmt vatten som en förebyggande åtgärd på våren efter att marken har tinat, men innan knopparna öppnas. Ta 3-4 liter varmt vatten (50-60 grader Celsius), "tvätta" varje gren med det och inspektera och beskär sedan de som har fått vinterskador. Denna procedur sägs snabbt väcka växten, härda den och stärka dess immunförsvar.

Fördelar och nackdelar med sorten

"Sokrovishche" är en underbar sort som framgångsrikt kan odlas i villor i Sibirien, Uralbergen och Fjärran Östern. Denna vinbär mognar i slutet av juli, och inga andra sorter behöver planteras i närheten för att producera frukt. Självfruktbarhet och tidig fruktsättning är obestridliga fördelar med denna sort.

En stabil skörd på minst 4 kg från en enda buske räcker till att tillgodose en familjs behov om du planterar flera. Detta läckra bär, rikt på socker och vitaminer, passar bra att äta direkt från busken och för att göra vinterkonserver.

Vinterhärdiga buskar med stark immunitet påverkas inte av mjöldagg eller kolumnrost, är mycket mindre benägna än andra sorter att drabbas av septoria och antraknos och påverkas sällan av knoppkvalster.

Men buskarna åldras snabbt och tål inte torka så bra. Dessa problem kan lösas med rätt skötsel.

Video: "Huvudreglerna för plantering av svarta vinbärsplantor"

I den här videon visar och förklarar en specialist hur man planterar svarta vinbärsplantor korrekt.