Förberedelser inför vintern och skötsel av röda och svarta vinbär på hösten

Skötsel efter skörd

Oerfarna trädgårdsmästare tror att vinbär inte behöver någon vård efter skörd. Denna uppfattning är dock fundamentalt fel. Att förbereda sig för den kalla säsongen på hösten är nyckeln till en lyckad vinter och en god skörd.

För röda vinbär

Tidig höst är det dags att ta hand om växtens vegetativa förökning. I slutet av september eller början av oktober vattnas områdena runt buskarna (om det inte finns tillräckligt med nederbörd) och gödslas med organiska och mineraliska gödningsmedel. Jorden grävs sedan upp för att gödselmedlet ska kunna tränga djupare in. Varje buske gödslas med 10-12 kg organiskt gödselmedel (kompost, ruttnad gödsel), 100 g superfosfat och 50 g kaliumklorid. Vinbär behöver också beskäras. Föryngring och sanitär beskärning utförs när busken är i viloläge.

Röda vinbärsskott bär frukt längre än svarta vinbärsskott.Tack vare detta behöver växten inte frekvent föryngrande beskärning. Därför avlägsnas brutna, sjuka, torkade eller deformerade skott sent på hösten, efter att fruktperioden är över och savflödet har upphört. Det rekommenderas också att plantera vinbärsbusken tidigt på hösten för att låta den etablera sig helt över vintern. För att göra detta, förbered ett hål i förväg så att jorden kan lägga sig och gödselmedlet absorberas. Efter plantering, komprimera jorden runt busken, vattna den och täck med kompost. Plantorna beskärs och lämna några knoppar på varje skott.

För svarta vinbär

Efter skörd är det viktigt att gödsla busken med kalium-fosforgödsel för att uppmuntra bildandet av framtida knoppar. Det är bäst att applicera gödselmedlet i flytande form, tillsammans med vattning. Alla drabbade skott som växer inåt bör tas bort. I slutet av sommaren rekommenderas att nypa bort skotten för att minska risken för mjöldagg. Jorden runt vinbärsbusken bör renas och vattnas. För att hjälpa växten att överleva vintern, gödsla med superfosfat och kaliumklorid.

Alla nedfallna löv bör samlas in, busken bör fyllas på med färsk bördig jord eller kompost och ett lätt strössel med träaska. Vinterförberedelse av vinbärsbusken kan också göras genom att beskära överskottsskott, vilket bara hämmar växtens tillväxt. Samtidigt kan förebyggande behandling mot skadedjur och sjukdomar utföras. För detta kan malathion och Bordeaux-vätska användas. Om mängden nederbörd är otillräcklig för att fukta jorden bör buskarna vattnas rikligt.

Det rekommenderas att binda upp spridande buskar och stödja dem på en träram, som är konstruerad efter växtens diameter.

Hösten är också den bästa tiden att rota plantor. Genom att plantera sticklingar i slutet av september ger du dem tid att anpassa sig till vintern och överleva den väl. Unga plantor behöver inte ytterligare gödsling eller beskärning, eftersom detta görs under planteringsprocessen.

Skörd och lagring av grödor

Vinbärens nyttiga egenskaper behöver inte nämnas ytterligare. Men eftersom vintervinbär ännu inte har odlats bör du fylla på med vitaminer från och med sommaren. Bären är ganska ömtåliga, särskilt de röda. Därför måste de bearbetas allt eftersom de mognar. Ju färskare bären är, desto fler alternativ för konservering. Ett av de bästa sätten att bevara maximal mängd näringsämnen är att frysa dem.

Nyckeln är att hitta rätt ögonblick: vinbären har börjat mogna och bären har fått sötma, men de är inte övermogna. Fullmogna bär förlorar sin form och blir mosade. Skölj bären med kallt vatten, torka dem och lägg dem i frysen. Den optimala temperaturen är mellan 18 och 23 grader Celsius. Du kan frysa in inte bara hela bär, utan även mosade bär med socker.

Du kan också konservera de purerade vinbären i sin egen saft i burkar. Denna färska sylt håller i ungefär ett år. Om du vill konservera din skörd längre kan du göra sylt eller konservera den. På så sätt håller den sig så länge som behövs, till och med i flera år. Båda metoderna gör att du kan njuta av smaken av vinbär även i februari.

Förbereder busken för vintern

Vinbärsplantor riskerar att frysa på vintern och skadas av snöfall och gnagare. Därför undrar många nybörjare i trädgårdsskötseln om de behöver täcka sina vinbär för vintern och vilken vård de behöver. Naturligtvis beror allt på det hårda vinterklimatet i din region. Förberedelserna bör börja så snart den första frosten sätter in. Fallna löv bör tas bort, jorden under buskarna bör grävas upp och fyllas på med bördig jord.

Små buskar kan täckas med trälådor och säckväv, eller så kan speciellt täckmaterial användas. Vinbär kräver ingen särskild skötsel på vintern. Se bara till att täcket inte blåser bort i vinden och ta bort det helt när det börjar snöa. Det finns inget bättre skydd för en växt än snö. Lägg därför till mer snö vid svår frost för att säkerställa att busken är helt täckt.

När tövärmen sätter in måste snön tas bort. Annars kommer den att bilda skorpa och bli tung, och skotten kan knäckas och inte klara av vikten. Vinbär kräver ingen behandling på vintern. Det är bara viktigt att skydda växten från kyla och skador. Om några skott knäcks är det bäst att ta bort dem helt.

Om frosten har försvagats och dragit sig tillbaka, och snön har smält, börja ta hand om vinbären redan i februari.

Utför förebyggande beskärning och gödsla busken lätt med kvävehaltigt gödselmedel. Förbered samtidigt sticklingar för vårplantering. Om du upptäcker några misstänkta utväxter eller utväxter, samla in dem och bränn dem. Dessa kan innehålla skadedjur eller svampsporer.

Video: Skötsel och plantering av vinbär

Den här videon lär dig hur du planterar och sköter vinbär på rätt sätt.