Den bästa vinbärssorten av inhemskt urval Vologda

Sortens särdrag

Sorten "Vologda" utvecklades av inhemska förädlare 1995. Enligt statsregistret rekommenderas den för odling i nordvästra Ryssland, Fjärran Östern, centrala Ryssland och mellersta Volga-regionen. Denna vinterhärdiga, medel-senmognadssort anpassar sig lätt till miljöförhållandena, vilket gör den lämplig för odling i alla regioner i landet. Den övervintrar bra i låga temperaturer, men temperaturfluktuationer kan utlösa växtens uppvaknande, så plötsliga temperaturförändringar kan resultera i frostskador på unga skott eller knoppar.

Busken blir inte särskilt hög (1,3 – 1,5 m), men är tät och sprider sig, så den tar upp mycket plats på platsen. Unga skott är tjocka och ljusgröna, deras toppar kan bli röda och böjda, medan vedartade skott antar en gråbrun färg och båge. Bladen är vanligtvis stora, femflikade, mörkgröna, ibland med en blåaktig nyans, läderartade och matta. Knopparna är stora, rosa, ludna och spindelformade.

Vinbärssorten "Vologda" blommar i maj med medelstora, koppformade, gulgröna blommor. I slutet av juli börjar stora, runda bär mogna och lossnar från klasen med en torr tår. En lång (8-10 cm), lätt böjd klase kan innehålla 8 till 14 bär. Bären är svarta med ett tätt skal och väger i genomsnitt 1,7 g, men frukterna vid klasens bas kan väga upp till 3 g.

Den fylliga sötsura smaken beror på den höga sockerhalten – 8,1 %, med 137,8 mg askorbinsyra per 100 gram. Frukten mognar ojämnt och sprider sig under hela augusti; mogna frukter faller inte av, men kan spricka.

Denna självbefruktande sort ger 3–4 kg bär per buske årligen utan behov av att plantera andra pollinatörer. Dess tidiga fruktsättning bevisas av skörden redan under det andra året efter plantering. 'Vologda' är resistent mot mjöldagg och knoppkvalster, har utmärkt immunitet och drabbas sällan av andra sjukdomar och skadedjur.

Planterings- och skötselfunktioner

'Vologda' föredrar fuktig jord och växer bra i vindskyddade lågland, så länge det inte finns någon vattenmättnad. När grundvattennivån är nära ytan är det bäst att höja rabatten med 20-25 cm.

Naturligtvis föredrar vinbär bördig jord och ett soligt läge, men de tolererar även halvskugga och magra jordar; de bör dock inte planteras i stenig eller sur jord.

Lämna minst 1,5 meter mellan buskarna och 2–2,5 meter mellan raderna (eller mellan vinbärsbuskar och träd). Plantering kan göras på hösten minst en månad före frost, eller på våren när jorden har värmts upp. Gräv ett hål som är 40 cm djupt och 60 cm brett. Placera plantan i en vinkel mot markytan, sprid rötterna och täck med jord blandad med gödselmedel. Vattna rikligt efter plantering – 40 liter per buske.

Det är bäst att köpa tvååriga plantor och välja de med två till tre vedartade, gulbruna rötter som är minst 15 cm långa och många små rotskott. För mörka rötter tyder på frost eller torrhet. Den ovanjordiska delen bör bestå av ett eller två välutvecklade skott med friska blad.

När plantan planteras snett utvecklas växtens sidorötter snabbare. Efter plantering, vattning och täckning med kompost beskärs skotten ner till 4-5 friska knoppar för att minska stressen på rötterna och låta dem etablera sig, vilket sedan kommer att få nya skott att dyka upp.

Innan plantering, gödsla jorden med en halv hink kompost och humus per buske, 130 g superfosfat och 30 g kaliumsulfat. Denna näring kommer att räcka för växten i ett par år, och sedan bör organiska och mineraliska gödningsmedel appliceras regelbundet på vår och höst.

På våren appliceras vanligtvis organiskt material, urea och superfosfat omedelbart efter att jorden tinat. På hösten, efter skörd, tillsätts kväve, kalium och fosfor igen, vilket hjälper växten att sätta knoppar inför nästa skörd. Kväve kan också appliceras på buskarna i början av blomningen, och under fruktsättningen tillsätts kalium och fosfor tillsammans med vattningen.

'Vologda' vattnas inte ofta, men bör ges en generös mängd åt gången – minst 40 liter. Det är viktigt att vattna under blomningen och igen efter att bladen fallit. Om jorden har lite fukt, vattna tidigt på våren när tillväxten börjar. Om sommaren är torr, vattna några gånger till, men se till att vattnet tränger ner till ett djup av minst 40 cm. För att säkerställa korrekt dränering är det vanligt att göra fåror cirka 10 cm djupa och hälla vatten i dem istället för direkt på jorden.

En ås byggs runt busken för att förhindra att vattnet sprider sig för långt. En annan intressant bevattningsmetod är att gräva ett hål som är 45 cm djupt och 20 cm brett nära rötterna, fylla det med stenar och hälla vatten på stenarna under vattningen. Detta säkerställer att vattnet tränger ner i den önskade jordhorisonten och att rötterna absorberar det efter behov.

Jorden runt buskarna behöver rengöras och luckras upp. Sedan strös den med träaska eller torrgödsel och täcks med kompost. Varje regn ger näring till rötterna, vilket förhindrar att jorden packas, förhindrar att fukt avdunstar och förhindrar att ogräs växer.

För att säkerställa en god skörd behöver buskarna beskäras ordentligt varje år. Efter plantering förkortas befintliga skott, och året därpå dyker nya skott upp, och fruktsättningen börjar på föregående års grenar. Varje år förkortas skotten med ungefär en tredjedel av sin längd, och från och med det tredje eller fjärde året beskärs gamla grenar med minskande fruktproduktion.

Dessutom innebär sanitär beskärning att grenar och delar som drabbats av frost, skador, skadedjur eller sjukdomar avlägsnas i tid. En mogen buske bör ha cirka 15 unga skott i varierande åldrar. När man väljer mellan ett äldre skott med många välutvecklade knoppar och ett ungt men svagt skott är det bäst att välja det äldre, eftersom det fortfarande kommer att producera ett hyfsat antal bär, och ta bort det yngre som föga lovande.

Vologda-sorten är resistent mot mjöldagg, men buskarna kan bli infekterade med antraknos, frottémögel, rost och kan attackeras av eldmaskar, glasmaskar, bladlöss och spindelkvalster. Om något av dessa problem uppstår kan du i extrema fall tillgripa hjälp av speciella preparat, men det är viktigt att komma ihåg att busken kan behandlas med kemikalier senast en månad innan frukterna mognar.

'Vologda' har utmärkt immunitet. Om du kommer ihåg att gödsla och följer grundläggande jordbruksmetoder kommer sjukdomar och skadedjur inte att störa vinbären, de kommer att växa länge och glädja ägarna med rikliga skördar.

En utmärkt förebyggande åtgärd är att tvätta buskarna med varmt vatten tidigt på våren. Detta görs mycket tidigt, innan knopparna öppnas, för att döda patogener och skadedjur som kan ha slagit sig obemärkt ner på eller nära busken under vintern. Mycket varmt vatten (minst 50 grader Celsius) hälls generöst över varje gren och jorden under och runt busken.

Vissa trädgårdsmästare vattnar jorden runt busken på våren med en lösning av kaliumpermanganat eller kopparsulfat (det är utmärkt för att förebygga antraknos). Att strö träaska runt buskarna kan hjälpa till att förebygga sjukdomar och avvisa skadedjur. Aska mals till pulver och strös på buskarna efter regn eller efter sprutning om det finns bladlöss.

För att undvika problem senare är det bäst att komma ihåg att luckra upp och rensa jorden mellan buskarna, beskära dem noggrant på hösten och kontrollera dem på våren; du kan behöva fortsätta beskärningen efter att frosten har passerat. Sammantaget är denna sort relativt problemfri.

Skörd och lagring

Vissa anser att fruktens förlängda mognadsperiod är en nackdel med denna sort. Detta kan vara mycket bekvämt för dem som tillbringar hela augusti månad på sin dacha och har möjlighet att plocka mogna bär varje dag för att äta; de är mest fördelaktiga när de äts färska. Bären kännetecknas av sin sötma, rika smak och behagliga arom. De faller inte av efter mognad, men en slarvig husägare kommer att få spruckna frukter om de inte plockas i tid.

Varje år gläder varje buske sin ägare med 3 eller 4 kg svarta, sötsura bär i varierande storlek. Bären som sitter vid basen av klasen är större än de i kanten, och på förra årets grenar blir de vanligtvis större än på äldre.

Deras tjocka skal och torra skal gör att de lagras väl och kan transporteras över långa sträckor. I rumstemperatur kan dock torra, oskadade bär inte hålla sig mer än tre dagar. För att bevara dem i en vecka eller mer, välj torra, hela bär och kyl dem.

Bär kan torkas, frysas (de håller i flera månader), mosas med socker eller kokas – de är verkligen mångsidiga, och även efter värmebehandling behåller de många nyttiga näringsämnen. Bär torkas vanligtvis i ugnen, temperaturen justeras och luckan hålls öppen. De kan också torkas i rumstemperatur, men detta kräver ett skuggigt, välventilerat område fritt från flugor och gott om tålamod.

Grenarna böjer sig ibland kraftigt under fruktens tyngd, som kan stödjas av stöd, men vanligtvis ligger de kraftiga, fylliga skotten inte platt på marken, utan böjer sig bara uppåt. En tät, utbredd buske med mörkgrönt bladverk, till och med något blåaktigt, ser mycket imponerande ut, belamrad med en mängd bär, vars färg varierar från ljusgrönt till svart.

Många trädgårdsmästare säger att om bären inte vore så goda, skulle 'Vologda' vara värd att odla för sitt prydnadsvärde. Men det går inte att ta hänsyn till smaken – andra nämner buskens vidsträckta växtsätt och bärens långsamma mognad som betydande nackdelar.

Video: Plantering och odling av vinbär

Den här videon lär dig hur man planterar och odlar vinbär på rätt sätt.