När och hur skördar man rödbetor från trädgården?

Varför är det viktigt att skörda rödbetor i tid?

Att avgöra när man ska gräva upp rödbetor är väldigt enkelt om man känner till grönsakssorten. Varje fröförpackning anger trots allt mognadstid och fruktstorlek. Dessutom bör varje trädgårdsmästare följa detta kriterium: skörda rödbetor innan frukten stelnar.

Annars börjar grönsaken växa en andra gång. Ljusa ränder uppträder på roten, där unga vita rötter kommer fram. Efter detta kan grödan förväntas blomma igen. Uppkomsten av sådana tecken är en signal att skörda rödbetorna omedelbart. Ofta bildas dessa ljusa ränder inte nära topparna, utan mycket längre ner. Därför kan de bara ses efter att grönsaken har tagits upp ur marken.

Erfarna trädgårdsmästare har sina egna tecken på mognad. Till exempel tror de att det är dags att skörda rödbetor när deras blad har torkat ut och blivit gula. Agronomer tenderar att betrakta detta som ett indirekt tecken, eftersom det finns många andra orsaker till gulnande blad, inklusive ett torrt och varmt klimat.

Därför är det viktigt att noggrant inspektera trädgården och notera om fruktens toppar sticker upp ur jorden. Det är också viktigt att vara uppmärksam på om grönsakerna fortfarande växer. Om så är fallet är det för tidigt att skörda. I så fall, luckra jorden noggrant, gödsla den med urea, kaliumsalt och superfosfat, och fortsätt att vattna växterna regelbundet.

Video "Rödbetsskörd"

Videon diskuterar skördetider för rödbetor och vinterlagringsmetoder.

Skörderiktmärken

För att bestämma skördetiden för rödbetor måste du fokusera på ett antal faktorer. Först bör du ta hänsyn till planteringstiden och sorten. Varje gröda har sin egen mognadsperiod. Denna process kan dock påverkas av vädret, vilket, som vi vet, förändras varje år. Därför är det bäst att bestämma skördetiden för rödbetor inte baserat på specifika datum, utan genom att inspektera grönsaken. Du kan skörda rödbetor från trädgården om:

• Utväxter uppträder på frukten;
• Grödans nedre blad har vissnat och torkat ut;
• Fruktens parametrar ligger nära de som anges på sortens fröförpackning;

Om frost dock är förutspådd sker skörden av sockerbetorna tidigt för att förhindra att betornas toppar fryser. Denna typ av skörd lagras inte bra och håller inte länge.

För det andra kan morötter fungera som ett riktmärke för grödans mognad. Agronomer rekommenderar att man skördar rödbetor före morötter. Rödbetorna är större än morötter och sticker ut längre ovanför jorden. Detta gör frost farligare för grödan. Tidigt mogna sorter av grönsaken mognar redan i juli. Mogna rödbetor har en diameter på 5 till 10 cm. Rödbetor av andra sort är 14 cm.

Sockerbetsskörd sker vanligtvis på sensommaren eller tidig höst. Vid denna tid förlorar bladen sin färg och sitt utseende.

Frukterna grävs upp med en kniv, var noga med att inte skada dem. De dras sedan ut för hand och knackas försiktigt bort från jorden. Därefter avlägsnas de gröna delarna av växten med en kniv, vilket lämnar en 2 centimeter lång topp. När dessa snitt blir hårda bör hela skörden flyttas till en avsedd förvaringsplats.

Städtider

Skördetiden för alla rotgrödor beror i hög grad på väder- och klimatförhållandena i odlingsregionen. Dessutom avråds starkt från att skörda under regn. Efter mognad och skörd måste alla rotgrödor torkas. Skörd i regn kommer att förlänga och komplicera processen avsevärt.

Frukterna skördas också efter att det uppstått utväxter på dem. Detta fenomen är ett av de viktigaste tecknen på grödans mognad. Om du är osäker kan du helt enkelt gräva upp en enskild grönsak för att kontrollera om den är mogen eller inte. Rödbetor tål kyla bra. Även temperaturer på 2°-3°C påverkar inte deras tillväxt och utveckling. Därför skördas vissa sorter av grönsaken, som matbetor, senare: efter morötter, mitt på hösten. Det är värt att notera att sena sorter är smakrikare än tidiga.

Fruktskörden kan variera beroende på deras storlek. Mindre frukter bör lämnas kvar i jorden för att växa, medan större bör plockas omedelbart.

Du kan skörda enligt månkalendern. Det är bäst att välja frukter under den avtagande månen. Specifika datum för varje år finns i månkalendern. Till exempel rekommenderades rotfrukten att skördas i oktober år 2025.

Skördeperioden för rödbetor beror också på var de odlas. I tempererade klimat mognar rödbetor snabbare än i kalla eller torra klimat.

Hur man skördar rödbetor korrekt

Tekniken för att skörda grönsaken är enkel: använd en spade eller rödbetsgrävare för att gräva under frukten och dra sedan ut den för hand. Gräv djupt, men var försiktig så att du inte skadar frukten.

Ta sedan bort eventuell kvarvarande jord från rotfrukten och låt den torka i några timmar. Ta sedan bort topparna. Det rekommenderas att forma grönsakshuvudena till en konform, med fokus på de vilande knopparna. Denna procedur utförs på ett djup av 0,2-0,3 cm.

Efter att bladen tagits bort får frukterna några dagar för att härda från de snittade ytorna. Denna procedur säkerställer att grönsakerna torkar snabbt och har en lång hållbarhet, så det är viktigt. Vilken sval, mörk plats som helst är lämplig för förvaring av rotfrukterna. En källare eller vind är naturligtvis idealisk.

Så, rödbetor är en grönsak som ingen hemmakock kan leva utan. Det är bäst att odla dem själv för att vara säker på att de är ekologiska. Erfarenheten visar att dessa rotfrukter blir den bästa borsjtj och andra rätter. Så var inte lat; försök att odla dem själv. Dessutom gör det det väldigt enkelt att följa alla regler och rekommendationer. Testa – du kommer definitivt inte ångra dig.

Video: "Skörda rödbetor från trädgården"

Den här videon handlar om tidpunkten för rödbetsskörden.