Allt om odling av sockerbetor

Beskrivning och egenskaper hos växten

Sockerbeta är en tvåårig betväxt som innehåller en stor mängd sackaros. Den odlas för industriell sockerproduktion och även som djurfoder, eftersom avkastningen är ganska hög.

Växtens gynnsamma egenskaper upptäcktes av Andreas Marggraf redan på 1700-talet. Efter att ha studerat grönsaken drog forskaren slutsatsen att den liknade rörsocker. I början av 1800-talet öppnade hans elev en fabrik som specialiserat sig på att utvinna socker från rödbetor. Sedan dess har agronomer runt om i världen utvecklat nya sorter av växten. Idag finns det ett antal hybrider av grödan vars avkastning är bortom all lovord.

När det gäller själva frukten består dess övre del av gröna blad och knoppar som sitter i axlarna. Grönsaken växer ovanför jordytan. Fruktens hals sitter mellan roten och huvudet. Rödbetan har en konisk vit rot.

Rödbetor behöver mycket sol, vatten och värme. De kan odlas framgångsrikt i svarta jordar med regelbunden och riklig vattning. Rödbetor odlas främst i Georgien, Ukraina, Ryssland och Mellanöstern.

Video: Odling av rödbetor

Videon visar hur rödbetor odlas på åkrar.

Fördelaktiga egenskaper

Förutom socker producerar växten melass, som fungerar som bas för citronsyra, glycerin, alkohol och jäst. Massan som erhålls från roten används som djurfoder, och avföringen används som gödningsmedel. Rödbetor är också basen för produktion av etylalkohol för bränsle.

Sockerbetor är ett utmärkt hjälpmedel för att göra hemlagad sylt, konserver och kakor.

Rödbetor innehåller ett stort antal vitaminer, särskilt B, C, PP, samt element som magnesium, kalcium, koppar, jod och kalium. Regelbunden konsumtion av denna grönsak har en positiv effekt på immunitet och ämnesomsättning, främjar föryngring och hjälper till att avlägsna gifter från kroppen. Att äta rödbetor vid gastrit, hög magsyra och gallsten är skadligt, men vid anemi, leukemi och högt blodtryck är rödbetor precis vad läkaren ordinerat.

Huvudsakliga sorter

Det är praktiskt taget omöjligt att skilja mellan olika sockerbetsorter utifrån utseende. De har alla ett vitt inre och yttre och ett liknande utseende. När det gäller klassificering är de indelade i tre grupper baserat på sockerhalten i rötterna:

• Högavkastande, vars sockerhalt karakteriseras som genomsnittlig och låg.
• Högavkastande, sockerrik, med hög sockerhalt och bördighet.
• Sockrika grönsaker, som kännetecknas av ett högt sockerinnehåll i rotgrödor, men deras avkastning är sämre än högavkastande sockerrika grönsaker.

Landning

Sockerbetsodling har sina egna specifika egenskaper, beroende på grödtyp. Eftersom växtens primära syfte är produktion och foder, utvecklas odlingstekniken med dessa egenskaper i åtanke.

Förberedelse av frön och jord för sådd

Odling av sockerbetor kräver att jorden och fröna förbereds för processen. Jorden gödslas vanligtvis intensivt med kväve, kalium och fosfor på hösten, följt av luckring till ett djup av 30 cm. På våren harvas och bearbetas, och sedan jämnas jorden ut. Färsk gödsel bör aldrig tillsättas vid denna tidpunkt! Fin halm används istället som gödselmedel. Alla dessa steg är grunden för en gradvis, jämn uppkomst av de första skotten.

Sockerbetsfrön förbereds också korrekt. Först rengörs de från damm och orenheter, vilket säkerställer att fröna har en lång hållbarhet utan att förlora sina egenskaper. Därefter rengörs fröna noggrant från stjälkar och skräp och poleras sedan. De sorteras sedan efter diameter enligt följande diagram: 3,5-4,5 mm och 4,5-5,5 mm.

Omedelbart före sådd pelleteras fröna med näringsämnen som melass och humus. Det sista steget är att blötlägga dem i varmt vatten i 24 timmar.

Det är värt att notera att sådan förberedelse endast kan utföras kommersiellt. Därför är det bäst att köpa färdiga frön från en specialbutik för hemmaodling.

Såningsteknik

Sockerbetsodling i Ryssland kännetecknas av sin specificitet. Denna process innefattar ett antal steg:

1. Så endast frön i jord som är uppvärmd till minst 6 °C och på ett djup av minst 5 cm. Lufttemperaturen bör inte sjunka under 8 °C. Det bör gå kort tid mellan jordberedning och sådd. Det är bäst att så på en solig dag.
2. För att göra det bekvämt och praktiskt att ta hand om växten placeras raderna på ett avstånd av 45, 60 och 70 cm från varandra.
3. Efter ett par dagar behöver jorden harvas.
4. När de första skotten dyker upp är det värt att genomföra förebyggande åtgärder och skadedjursbekämpning, särskilt mot rödbetsloppbaggen. Metaphos kan sprayas för detta ändamål.
5. Om vädret är gynnsamt kan de första skotten förväntas inom 10 dagar.
6. Efter att bladen har bildats bör harvning utföras. Undvik att harva omedelbart efter uppkomst, eftersom det kan skada plantorna.

Vård

Efter att de unga skotten dyker upp bör noggrann särskild vård ges, det vill säga odling av sockerbetor:

1. Utför försiktigt en bollning (djuplockning av jorden mellan raderna) till ett djup av 6-7 cm.
2. För att säkerställa att plantorna klumpar sig, tunna ut raderna så att det blir 3–4 starka plantor. Första gången görs detta mekaniskt med specialutrustning; alla efterföljande operationer kan utföras manuellt.
3. Längsgående och tvärgående bearbetning mellan raderna.
4. Lossning till ett djup av 12 cm.
5. Sockerbetor behöver regelbunden vattning, särskilt när topparna börjar bildas. I juli bör vattningen ske varje vecka, och i september bör den avbrytas helt.
6. Rödbetor kräver gödsling, eftersom detta är en viktig del av växtskötseln. Fosfor-kalium- och kvävegödselmedel används främst; för stora mängder av dessa gör att rotfrukten blir mättad med nitrater.
7. Sockerbetor kräver förebyggande av sjukdomar och skadedjur.

Skadedjurs- och sjukdomsbekämpning

Under sin växtsäsong i Ryssland kan sockerbetor vara mottagliga för olika sjukdomar och skadedjursangrepp, vilket avsevärt minskar avkastningen. För att bevara skörden är det nödvändigt att bekämpa patogener och vektorer för varje sockerbetssjukdom.

Rödbetor är känsliga för ogräsangrepp, vilket lätt kan bekämpas med glyfosat-herbicider. De bör dock inte användas under torra somrar.

Fruktröta och jordskadedjur är livrädda för korrekt jordbehandling. Röta kan bekämpas med olika biologiska produkter, såsom Betaprotectin.

Loppbaggar, toviga skalbaggar och bladlöss har en negativ inverkan på rödbetor och dess avkastning, så de måste bekämpas genom förebyggande jordbehandling.

Sockerbetor, även kända som rödbetor, kan odlas i Ryssland för hushållsbruk. För att säkerställa en hög avkastning är det viktigt att förbereda jorden och fröna, säkerställa korrekt och tillräcklig vattning och gödsling, och förhindra skadedjursangrepp. Om du följer korrekta jordbruksmetoder kommer sockerbetor att belöna dig med söta och läckra frukter. Avkastningen av denna gröda i Ryssland beror trots allt på kvaliteten på dess skötsel.

Video: Plantering av rödbetor

Den här videon visar hur man planterar rödbetor i trädgården.