Funktioner av att odla och ta hand om rödbetor i öppen mark

Att välja en sort

Det finns tre typer av rödbetor: matbetor, sockerbetor och foderbetor. Matbetor, bladbetor och rotbetor kan skilja sig åt i mognadstid, fruktform och fruktköttsfärg. Du kan odla vilken typ av rödbeta som helst i din trädgård; det är bara viktigt att känna till sortens specifika egenskaper.

Tidigt mogna rödbetor planteras för sommarkonsumtion; de mognar helt två till tre månader efter sådd, men äts mycket tidigare. Mellan-sena och sent mogna sorter, som mognar på tre till fem månader, odlas bäst för långtidslagring. Rödbetor som skördas efter full mognad lagras vanligtvis under hela vintern, men alla regioner kan inte odla rödbetor under så lång tid. Därför är det bäst att välja en sort baserat på dess växttid och den varma säsongens varaktighet i ditt område.

Tidiga sorter som 'Kholodostoikaya', 'Egyptskaya', 'Krasny Shar', 'Bordeaux 237' och 'Nobol' tar 60 till 90 dagar från sådd att mogna. Unga rötter är redo att ätas när deras diameter överstiger 1,5 cm. Det är då de täta plantorna gallras ut och rötterna och bladen är redo att ätas. Unga, saftiga blad används ofta tillsammans med andra trädgårdsgrönsaker i sallader, okroshka eller soppor.

Mellan-tidiga sorter mognar på 90 till 130 dagar. Rödbetor som "Detroit", "Mulatka", "Bona" och "Bogema" är mer motståndskraftiga än tidiga sorter. De påverkas inte av temperaturfluktuationer, tolererar torka och är mindre mottagliga för sjukdomar. När de väl är helt mogna kan de lagras under lång tid. Dessa sorter väljs för vinterkonsumtion i regioner där september medför svår kyla, där senare sorter helt enkelt inte mognar.

Senmognad rödbeta bör växa i 130 till 150 dagar från sådd. Naturligtvis är fem månader med varmt väder inte alltid möjligt, så dessa sorter odlas inte i norr. Bland de mest populära senmognadssorterna väljer trädgårdsmästare "Cylindra" och "Renova".

Video "Varianter"

Den här videon berättar om de bästa rödbetsorterna för odling.

Val av plats och förberedelse av sängar

Rödbetor, som är lätta att plantera och sköta utomhus, föredrar öppna, soliga platser. Därför behöver de en rabatt som inte är skuggad, så att de får maximalt med solljus under hela dagen. Rödbetor bör planteras på en ny plats varje år; annars kanske du inte får någon skörd alls, och du kommer att spendera hela säsongen med att kämpa mot sjukdomar och skadedjur. Det rekommenderas inte att plantera dem efter någon typ av kål, rädisor, raps eller morötter. Experterna är oense om potatis, men denna grönsak växer bäst i områden som tidigare odlats med tomater, gurkor, paprika, lök, aubergine, baljväxter eller spannmål. Som du kan se är utbudet tillräckligt brett för att möjliggöra ett byte av plats varje år – en avgörande faktor för problemfri odling.

Rödbetor trivs inte i tunga, sura jordar eller stillastående vatten, men de kan överleva även där. Men om de odlas i lätta, luftgenomsläppliga jordar, även något alkaliska, och förutsatt att de får den nödvändiga mängden fukt regelbundet, kommer de säkerligen att producera smakrika, saftiga och lite krispiga rötter. Det är bäst att välja (eller skapa) en tomt med bördig, sandig eller lerig, icke-sur jord; dessa förhållanden garanterar en god skörd. Trädgårdsmästare planterar ofta rödbetsrabatter längs gångar i bäddar av kål eller morötter. Denna närhet kommer att ge grönsakerna den nödvändiga näringen och vattnet, eftersom deras behov till stor del överlappar varandra.

Sådd görs oftast på våren, när jorden redan har värmts upp till 10 grader Celsius, men platsen förbereds på hösten. Efter skörd rensas bädden helt från växtrester och grävs ner till spadens djup, varvid rötter från fleråriga ogräs avlägsnas längs vägen. Om jorden är även lätt sur bör pH-värdet justeras genom att tillsätta kalk, dolomitmjöl eller åtminstone träaska. På hösten gödslas jorden – se till att tillsätta humus eller kompost, samt komplexa mineralgödselmedel som, förutom det viktiga kvävet, fosfor och kalium, innehåller en del järn, bor, koppar, magnesium, molybden och mangan.

Rödbetor är dock känsliga för övergödsling; alltför generösa mineralgödselmedel kan leda till nitratansamling, vilket gör att rötterna får håligheter eller sprickor. Gödsla inte rödbetor med färsk gödsel; endast kompost som har lagrats i minst två år.

Den förberedda jorden vattnas sedan och får vila och absorbera gödningsmedlet fram till våren. Höstsådd görs före vintern, tidigast i november, för att förhindra att fröna gror och för att bevara dem tills varmare väder kommer, samtidigt som de härdas av frost.

De kommer att gro tidigare än vårsådd och producera starkare skott, såvida de inte gror under en oplanerad tö, vilket oundvikligen leder till att de fryser igen.

Fröberedning och planteringsprocedur

Rödbetsfrön är unika: flera är dolda under ett enda fröskale. Upp till fem groddar kan bildas under groningen, vilket är anledningen till att de placeras i jorden, en per bo. Dessa ovanligt stora stenfrukter bör vara sandbruna eller svagt grönaktiga i färgen. Om köpta frön är ljusrosa eller blågröna betyder det att de har behandlats med svampdödande medel och tillväxtstimulerande medel. De kräver ingen ytterligare förberedelse för sådd; de placeras direkt i jorden medan de är torra.

Obehandlade frön behöver förberedas för sådd. För att göra detta, blötlägg dem först i varmt vatten. Kassera de som flyter upp till ytan. Vira in eventuella kvarvarande frön i ostduk eller samla dem i en linnepåse och blötlägg dem i en tillväxtstimulerande lösning (Epin, Zircon) under den tid som anges på förpackningen. Du kan också förbereda denna lösning själv. För varje liter varmt vatten, blanda 2 gram borsyra, 4 gram nitroammophoska, 5 gram superfosfat, 1 tesked bikarbonat och en liten mängd träaska. Blötlägg fröna i denna lösning i en halvtimme. Förvara sedan fröna i en varm, fuktig miljö i ytterligare 24 timmar.

De kläckta fröna placeras i förberedda fåror i bädden, med cirka 10 cm mellanrum. Fåror görs enkelt med änden av en bräda: placera brädan på sidan på den förberedda bädden och tryck försiktigt till, fördjupa den till ett djup av två centimeter. Gå sedan tillbaka 20-30 cm och gör nästa fåra. Detta är mycket bekvämt: botten blir jämn och tät, raderna blir parallella och avstånden mellan raderna blir lika. De vattnas lätt med en vattenkanna precis före sådd.

Fröna täcks med jord, vattnas och täcks sedan med ett par centimeter torv eller kompost. Sådd sker när luft- och jordtemperaturen har nått minst 10 grader Celsius. Om de sås tidigare kan plantorna dyka upp något senare, men sådana växter bildar inga rötter; de får vanligtvis stora blad och producerar snabbt blomstjälkar.

I regioner med korta somrar odlas rödbetor bäst med plantor. De planteras i trädgårdsbädden när jordtemperaturen är minst 10 grader Celsius. Innan dess gror de under plast eller inomhus. Om fröna såddes i brickor, sticks de ut i individuella bägare eller gallras ut ett par gånger när bladen dyker upp innan de planteras i trädgårdsbädden, och de borttagna plantorna omplanteras till en annan plats. Plantorna planteras på sin permanenta plats efter att tre blad dykt upp. Det är bäst att helt enkelt flytta plantorna tillsammans med rotklumpen, så det är bäst om de redan växte i individuella bägare. Denna överföring, tillsammans med den ursprungliga jorden, minskar stress och påskyndar anpassningsprocessen på den nya platsen.

Utomhusvård

Efter att ett par blad har kommit ut, sköt om växterna som vanligt: ​​rensa ogräs, vattna, luckra upp jorden, gödsla och skydda mot skadedjur och sjukdomar. Från sådd tills bladen sluter sig måste betbädden ständigt rengöras – ogräs berövar inte bara grönsakerna näring utan främjar också olika sjukdomar. När betbladen sluter sig ovanför marken växer ogräset praktiskt taget inte längre under dem.

För jämn utveckling måste rotgrödor få tillräcklig mängd fukt, så växter bör vattnas regelbundet, helst med sedimenterat, solvärmt vatten. Unga plantor vattnas vanligtvis en gång i veckan på kvällen, och jorden runt dem bör luckras upp på morgonen för att förhindra att en skorpa bildas. Mogna plantor behöver mer sällan vattning, men det beror helt på vädret: varmt, torrt väder kräver mer frekvent vattning, medan regn eller molnigt väder skjuter upp vattningen. Om du är osäker kan du alltid testa jordens torrhet för hand för att avgöra om vattning är nödvändig. För att minska vattningen och luckringen av jorden kan du täcka bädden med torv, hö eller gräsklipp.

Inledningsvis förbrukar växter aktivt kväve, vilket de behöver för tillväxt, men senare, när rotbildning sker, behöver de mer kalium, fosfor och bor. Därför kan bädden, efter att bladen dykt upp, vattnas med en lösning av kungsljus eller fågelspillning, men späd ut dem åtta gånger (för gödsel) eller tolv gånger (för strö). Vattna lite med nässelinfusion eller urea. Rödbetor svarar bra på bladgödsling; på sommaren vattnas de med en borsyralösning från en vattenkanna på bladen, med 2 gram borsyra upplöst i 10 liter vatten. På sommaren vattnas de på bladen med saltvatten, lös upp 1 matsked i 10 liter vatten. Trädgårdsmästare som odlar grönsaker i magra jordar gödslar dem varannan till var tredje vecka. Experter varnar dock för att överskott av gödsel kan få rötterna att spricka och bilda håligheter. Dessutom tenderar rödbetor att ackumulera nitrater, som vi sedan konsumerar och orsakar skada. Så all gödsling bör göras med noggrann övervägning.

Oavsett, ju närmare hösten kommer, desto mer sällan behöver du vattna och gödsla dina växter. Två till tre veckor före skörd avbryts vattningen helt. Detta gäller särskilt för sent mogna sorter avsedda för långtidslagring. Tidigt mogna rödbetor vattnas vid behov och dras upp vid behov.

Rödbetor är inte mottagliga för många sjukdomar. Borbrist kan leda till bladfläckar på rödbetan. Mjöldagg kan ödelägga grödan. Vid de första tecknen (bladkrullning, lilafärgad beläggning) före rotbildning kan behandling med kopparhaltiga preparat eller speciella fungicider vara effektiv. Övervattning och stillastående vatten i tung jord kan leda till rotröta. Angrepp av rödbetsflugor, bladminerare, snittmaskar, rödbetsbladlöss och loppbaggar är också möjliga. En infusion av lökskal kan hjälpa till att förhindra dessa. Att pudra växterna med träaska och tobaksdamm är en bra förebyggande åtgärd.

Skörd och lagring

Tidiga rödbetor plockas när rötterna har vuxit till mer än 6 cm i diameter, men de kan ätas tidigare. Sena sorter, avsedda för vinterförvaring, skördas när bladen blir gula, torra och faller till marken. Om bladen börjar torka bör skörden plockas inom en vecka.

På en torr, solig dag lyfts rödbetorna med en högaffel, tas bort och får torka i rabatten. De skärs eller plockas sedan för hand (denna metod anses vara mindre skadlig), vilket lämnar minst 2,5 cm stjälkar. De skakas rena från eventuell kvarvarande jord och sorteras.

Rödbetor som ska lagras under lång tid torkas utomhus under tak eller i ett ventilerat utrymme. De flyttas sedan till ett förvaringsutrymme där de förvaras vid 90 % luftfuktighet och en temperatur på 0 till 2 grader Celsius. Rötterna förvaras i trä- eller plastlådor, pudras med krita eller strös helt enkelt med sand för bättre konservering.

Video "Odling och skötsel"

Från den här videon lär du dig alla hemligheterna bakom odling av fruktig rödbeta.