Sortformer och odling av Amur-druvor

Beskrivning och egenskaper

Detta är den äldsta representanten för druvskörden, fortfarande vild i Fjärran Östern och Kina. Genom sin historia har Amurdruvan förblivit praktiskt taget oförändrad och alltid visat utmärkt anpassningsförmåga till alla klimat. Den trivs både i Moskva-regionen och Sibirien, och dess produktivitet förblir hög överallt – 60–80 centner per hektar. Denna höga avkastning beror på att 80 % av skotten är fruktbärande, och vinstockarna är mycket långa – utan ordentlig beskärning kan de nå 30 meter.

Klasarna av Amurdruvor är cylindriska, ibland koniska, med en totalvikt på 150–500 g. Bären är små (1–1,2 cm), runda, traditionellt svarta med en blå eller lila nyans, men bland hybridformerna finns även vita och rosa druvor. Bärens skal är mycket tätt, vilket gör att klasarna inte deformeras och är lätta att transportera.

Fruktköttet är ljust, med en något syrlig eller sötsur smak (beroende på mognadsförhållanden och sortens egenskaper). Bären används främst för industriella ändamål (juice, vin, vinäger), men de flesta hybrider har utmärkt smak.

Nästan alla Amur-druvsorter är mitt i säsongen och mognar tidigt på hösten. Bra väder och snabb beskärning kan påskynda denna period till andra hälften av augusti, eftersom mer utrymme i vingården gör att klasarna får mer sol och värme.

Härdighet och motståndskraft mot ogynnsamma faktorer (skadedjur, sjukdomar, frost) är kännetecken för Amur-druvor. De odlas dock inte kommersiellt, eftersom man föredrar selektiva sorter med frukt av högre kvalitet.

Sortformer

Efter att ha uppskattat Amurdruvornas mycket anpassningsbara egenskaper började förädlarna korsa dem med välkända klassiska sorter. Detta resulterade i nya sorter med samma egenskaper, men med sötare och större bär:

• En druva med det symboliska namnet "Amur Breakthrough". Detta är en av de allra första hybriderna som förädlaren Ya. I. Potapenko erhöll från vilda Amurdruvor. När det gäller avkastning och smak är den nästan likvärdig med kända europeiska sorter och kan ätas färska. Den mognar på sensommaren. Bären är relativt stora, rosa-lila, med en lätt blomning och en sötsur smak.
• Amur Triumph. Ännu en bordshybrid med hög avkastning och utmärkt smak. Triumph-druvsorten kännetecknas av tidig mognad och har en mängd olika användningsområden. Klasarna är stora (upp till 500 g), med svarta bär täckta med en blå blomning. Triumph-druvsorten har en rik muskatsmak;
• Victoria. En av de mest framgångsrika bordshybriderna i denna linje. Den är mycket sjukdomsresistent och mognar tidigt. Klasarna är stora, bären är avlånga, en rik rosa-hallonfärg. Smaken är behaglig och söt.
• Druvorna Amursky Zolotoy Potapenko och Liepajas Dzintars är vita druvor med en mycket attraktiv sortbeskrivning. När de är fullmogna är bären hos dessa hybrider transparenta, bärnstensfärgade, sockerartade och har en behaglig muskateftersmak.

För vinframställning och juiceproduktion används följande tekniska sorter: Neretinsky, Ametistovy, Marinovsky, Till minne av Thor Heyerdahl (Amursky nr 9), Agat Donskoy och många andra.

Funktioner av odling

Amurdruvor är lätta att odla, så det är enkelt att plantera och sköta dem. De trivs på alla tomter förutom områden med kraftig skugga, men för plantor av olika sorter är en solig, vindfri plats bäst – detta ger sötare bär. Eftersom Amurhybrider ofta planteras i regioner med instabilt klimat planteras de i upphöjda bäddar eller diken.

När du gräver diken och planteringshål, se till att dränering finns, toppad med en jordblandning av jord, grov sand, högmoss och humus. Aska och komplexa mineralgödselmedel tillsätts också. Druvor växer kraftigt, så avståndet mellan vinstockarna bör vara minst 0,8–1 m och mellan raderna upp till 2,5 m.

Att sköta en ung vingård består av att vattna och luckra upp jorden. Spaljéer bör installeras omedelbart för att låta vinstockarna växa.

Under kraftig tillväxt bör skottens toppar nypas. Formativ beskärning utförs på hösten, med början under det andra året. Annars blir bären mindre och sura. I norra regioner täcks vinrankorna för vintern.

Med dikemetoden placeras den i en dike och täcks med jord, varefter den täcks med agrofiber och grangrenar.

Fördelar och nackdelar

Trots den ganska mediokra smaken hos vissa Amur-hybrider, finner trädgårdsmästare många fördelar i denna sortslinje:

• extremt frostbeständig (upp till -40°C), tack vare vilken vinrankan tål vilken vinter som helst, och när den odlas i Moskva-regionen behöver den inte skydd;
• naturlig immunitet mot sjukdomar;
• god överlevnadsgrad och intensiv växttillväxt (upp till 2,5 m per år);
• tidig mognad av hybrider och möjligheten att skörda före den första frosten;
• bred användning av bär;
• Vingårdars dekorativa egenskaper är att de kan användas som häck.

Den enda uppenbara nackdelen med dessa sorter är buskarna starka tillväxt, vilket innebär att vissa klasar inte kan tas bort under skörden.

Video: Odla druvor från sticklingar

Den här videon visar hur man odlar vindruvor från sticklingar.