En aprikos är ett stort bär eller en frukt.
För att besvara frågan: ”Är en aprikos ett bär eller en frukt?” måste vi först definiera begreppet ”bär”.
Inom botanik definieras ett bär som en frukt vars enhetliga fruktkött innehåller små kärnor och är täckt med ett tjockt skal. Baserat på denna definition omfattar bär inte bara vinbär, krusbär och vindruvor, utan även tomater och vissa meloner. Frukter med flera eller fler kärnor betraktas också som bär.
Frukter som har ett frö inuti, oavsett om de är större eller mindre i storlek, klassificeras som stenfrukter.
Men inte alla är bekanta med de botaniska klassificeringarnas invecklade detaljer. Det är därför man ofta hör inte bara körsbär, sötkörsbär, utan även plommon och aprikoser kallas bär. Detta kan bero på dessa frukters lilla storlek. En annan anledning är att de mognar ungefär samtidigt som bär.
Aprikosen är en frukt som tillhör familjen Rosaceae, en angiospermväxt. Den är också känd som armeniskt plommon, trots sitt ursprung i nordöstra Kina. Trädet var dock även utbrett i Indien och Armenien. Aprikoser upptäcktes på Himalayas sluttningar för flera tusen år sedan och anses fortfarande vara en basföda för en liten grupp vegetarianer som bor i bergen.
När det gäller näringsinnehållet i sina frukter är aprikoser bland de bästa. Deras höga pektininnehåll hjälper kroppen att effektivt eliminera gifter. De innehåller också stora mängder socker, vitaminer, mineralsalter och syror.
Frukterna främjar hematopoiesen, hjärtfunktionen och stimulerar tarmarna.
Aprikosjuice är också nyttig, eftersom den fungerar som ett slags organiskt antibiotikum. De ämnen den innehåller hämmar aktiviteten hos förruttnelsebakterier. Järnet och kaliumet som finns i torkade aprikoser gör dem till en oumbärlig komponent i kosten för personer med hjärt-kärlsjukdomar, högt blodtryck, anemi och andra tillstånd. Regelbunden konsumtion av frukten rekommenderas också för gravida kvinnor.
Video: "Recension av de bästa aprikossorterna"
I den här videon kommer en specialist att prata om de bästa aprikossorterna.