Är en vattenmelon ett bär, en frukt eller en grönsak?

"Hej! Hjälp mig att lösa en debatt. Vår familj ser alltid fram emot sommarens sista månad, eftersom det är den tiden på året då man kan njuta av den otroliga smaken av saftiga meloner. Och igår hade vi en debatt om huruvida en vattenmelon är ett bär eller en frukt. Meningarna i familjen är delade. Min man och son tror att det är en frukt, men jag insisterar på att det är ett bär. Vem har rätt? (Yana)"

Alla har förmodligen minst en gång undrat om en vattenmelon är ett bär, en frukt eller en grönsak. Även bland jordbrukare och forskare har det förekommit många debatter. Idag betraktas frukten av denna gröda som ett bär, även om inte alla trädgårdsmästare håller med.

Låt oss titta närmare på alla befintliga antaganden.

Första versionen: vattenmelon är en grönsak.

Förespråkare för denna teori menar att denna gröda är en medlem av melonfamiljen. Vattenmelon, eller kavun (ett namn som ursprungligen hittades i Ukraina och senare spreds i stor utsträckning till andra länder i det tidigare Sovjetunionen), är en framträdande medlem av familjen Cucurbitaceae. Beroende på kultivar kan växten vara ettårig eller tvåårig. Den har ett starkt grenat rotsystem som penetrerar jorden till ett djup av mer än en meter.

Positiva egenskaper inkluderar aktiv vegetation och snabbt bildande äggstockar. De första frukterna bildas 40–60 dagar efter äggstockarnas uppkomst. Om vi bortser från smakegenskaperna och bara betraktar grödan utifrån dess egenskaper och växtsätt, så skulle teorin att vi har en grönsak framför oss vara berättigad, eftersom växten växer på marken, vilket är typiskt för de flesta grönsaker.

Andra versionen: vattenmelon är en frukt.

Denna version har fortfarande många anhängare, inklusive bland jordbruksarbetare. Varför är den så populär?

Vattenmeloner kännetecknas av sin söta smak och behagliga arom. Det saftiga fruktköttet har en fyllig rosa eller ljusröd färg. Alla dessa egenskaper är typiska för frukter. Men här slutar argumenten för denna teori.

Var växer frukt vanligtvis, undrar du? Svaret är uppenbart: frukt växer främst på träd. Av denna och andra anledningar anses vattenmelon inte vara en frukt.

Tredje versionen: bär.

Detta antagande förbryllade initialt de flesta trädgårdsmästare och forskare. Varför är en vattenmelon ett bär? Hur kan det vara möjligt? Så här är flera anledningar till varför denna gröda kan kallas ett bär:

frukter bildas från både övre och nedre äggstockar;
inuti frukten finns saftig massa;
närvaron av frön i massan;
ett tätt skal som skyddar frukten från olika skador.

Vi skulle kunna avsluta vårt svar här, men låt oss komma ihåg vilken familj vattenmelonen tillhör. Denna växt är en medlem av familjen Cucurbitaceae. Av denna anledning är en vanlig fråga: varför betraktas en vattenmelon som ett bär, men en cantaloupemelon inte? Skillnaden mellan dessa två melonliknande grödor ligger i hur fröna är placerade. Hos en cantaloupemelon är fröna koncentrerade i den centrala ihåliga delen av frukten, medan de hos en vattenmelon är utspridda över hela fruktköttet. Detta är den viktigaste egenskapen som hindrar en melon från att betraktas som en bärgröda.

På senare tid har professionella jordbrukare börjat diskutera att separera växter från familjen Cucurbitaceae i en separat grupp. Fördelen med en sådan klassificering är att framväxten av en ny växtunderart undviker förvirring när det blir oklart vilken art, klass eller grupp en viss växt tillhör.

Video "Sanningen om vattenmeloner"

Den här videon berättar om fördelarna och nackdelarna med vattenmeloner.