Mognar vattenmeloner hemma?

"Hej! Jag befinner mig i följande situation: Jag planterade en vattenmelon för första gången i år. Det är redan slutet av augusti och det är fortfarande inget varmt väder, så jag misstänker att den inte kommer att hinna mogna i trädgården. Min man och jag bestämde oss för att plocka ett par och låta dem mogna inomhus. Kan du berätta för mig om vattenmeloner mognar som andra grönsaker när de lämnas på fönsterbrädan? (Marina)"

Många gör misstaget att plocka omogen frukt i hopp om att den ska mogna hemma. Tyvärr fungerar den här metoden för andra frukter och grönsaker (tomater, zucchini, melon). Om du redan har plockat omogen frukt kan du vara säker på att den inte kommer att mogna hemma. Detta bär mognar bara när det lämnas i trädgården i direkt solljus. Det finns vissa sorter av vattenmelon som odlas för långtidslagring, men även dessa plockas mogna.

En plockad vattenmelon kan ätas inom två veckor; därefter börjar den bara surna och fruktköttet blir mosat. Det enda rådet jag kan ge för att förvara en plockad vattenmelon längre är att förvara den svalt, cirka 1 till 3 grader Celsius, och med 80-85 % luftfuktighet. Annars kommer bäret att bli dåligt omedelbart.

Ett annat alternativ: efter att du har plockat de återstående bären kan du prova att inlaga dem – den omogna frukten är perfekt för detta ändamål. Om du inte gillar den här typen av konservering kan du ge dem till dina boskap – de älskar denna delikatess.

Video: Hur man väljer en vattenmelon

I den här videon berättar en specialist hur man väljer en mogen vattenmelon.