En persika är en frukt eller ett stort bär.

"God eftermiddag! Kan du snälla säga mig om en persika är en frukt eller ett bär? Jag har försökt hitta ett svar på den här frågan länge och kan inte hitta ett definitivt svar. Jag skulle vilja höra från experterna. Tack! (Karina)"

Många undrar: är en persika en frukt eller ett bär? Vilken typ av fruktträd tillhör ett persikoträd? Det är faktiskt en medlem av den tvåhjärtbladiga familjen av färgglada växter. Precis som nektarinen är persikan ett fruktträd.

Denna klassificering förklaras av det faktum att frukter är saftiga frukter som bildats från buskar eller träd och samtidigt har saftig massa. Ett annat karakteristiskt drag hos frukt är närvaron av ett eller flera frön. Ur ett botaniskt perspektiv är bär små, flerfröiga frukter av buskar och örtartade växter.

Nu när vi förstår vilken familj denna frukt tillhör kan vi lära oss mer om den och dess ursprung. Växtens historia går tillbaka till ungefär det första årtusendet f.Kr. Vid den tiden började folket i Kina odla den. Frukterna ansågs vara bland de finaste frukterna, jämförbara i pris och smak med plommon, misplar och aprikoser.

Gradvis började grödan spridas. Den odlades först i antikens Grekland, där frukten kallades persikaäpple. På 1600-talet introducerades den till Frankrike, där persikor och nektariner fick sina nuvarande namn.

Idag rankas denna frukt som trea efter äpplen och päron vad gäller odlingsareal världen över.

Inte bara de mogna frukterna används till mat. Till exempel bryggs te i öst med vattnet som droppar från växtens kronblad efter att vårsnön smälter.