Hemligheter för att odla och ta hand om fänkål hemma

Beskrivning och egenskaper

Fänkål är en medlem av familjen Apiaceae och är en flerårig ört. Många trädgårdsmästare och småbrukare föredrar dock att plantera den årligen. Den mest kända typen av fänkål är grönsaksfänkål. Dess frukter har en behaglig, distinkt smak, vilket gör dem flitigt använda i matlagning.

Växten är ganska hög och når upp till 2 meter i höjd. Den är också ganska kraftig och grenar sig kraftigt. Grönsaksfänkål har en vitaktig beläggning på sina gröna delar. Dess ljusgröna blad liknar dill. Under blomningen bildas blomflockar av små gula blommor på växterna.

Vegetarisk fänkål är inte den enda typen av växt som vanligtvis odlas i trädgårdar. Det finns också:

1. Aroma är en växt som kännetecknas av medelmognad. Skörden börjar bara 2,5 månader efter plantering. Upp till 3 kilogram frukt kan skördas från en kvadratmeter.
2. Ledaren är fänkål, som mognar snabbt. Växten når en höjd av 1,8 meter. Fröna gror vanligtvis 1,5 månader efter plantering.
3. Udalets är en medelstor sort för mellansäsong. Frukterna väger i genomsnitt 120 gram. Enskilda plantor når upp till 0,6 meter i höjd.
4. Luzhnikovsky Semko. Frukten av denna sort väger över 0,2 kilogram. Frömognad tar 2,5 månader.
5. Autumn Beauty är en tidig sort som mognar på cirka 40 dagar. Plantorna når en höjd av 1,8 meter. Bladen på denna "vackra" sort har en behaglig doft.

Funktioner av odling

Vill du odla fänkål hemma? Var medveten om att odling av fänkål har ett antal unika egenskaper.

Det är bäst att ge grödan gott om plats i trädgården. Det betyder att fänkål bör planteras åtskilt från andra växter. Skötsel kräver riklig vattning. Om örten inte får tillräckligt med vatten eller näring kommer den att rota sig mot andra växter och därmed undertrycka dem.

Fänkål förökar sig bra genom självsådd. Denna egenskap är en välsignelse för många trädgårdsmästare.

Precis som det är viktigt att ta hand om själva växten, är det också viktigt med dess "grannar". Tomater, baljväxter, paprika, spiskummin och spenat är oönskade följeslagare, eftersom de kommer att undertryckas av fänkålen. Växten kommer dock att ha en gynnsam effekt på kål och gurkor: örtens arom stöter bort bladlöss. Det är dock viktigt att vattna gurkor och fänkål ofta och noggrant, eftersom de trivs med vatten.

Fänkål gynnar inte bara människor utan även marken där den växer. Doften av dess blommor lockar till sig insekter som pollinerar andra växter.

Video: Hur man odlar fänkål korrekt

I den här videon förklarar erfarna trädgårdsmästare alla invecklade detaljer kring odling av fänkål.

Odla från frön

Det enklaste sättet att odla grödan är genom att så frön. Växter har en hög groningsgrad, och frön kan behålla denna groningsgrad i två till tre år efter skörd. Fänkål kan också förökas genom rotdelning, men denna metod används sällan hemma på grund av dess komplexitet. Dessutom har växter som förökas på detta sätt en betydligt lägre överlevnadsgrad.

Att plantera frön utomhus kan göras två gånger om året. Första gången är i april-maj, andra gången i augusti-september. När man planterar frön utomhus planteras de till ett genomsnitt på 2 centimeter djup. Gödselmedel bör tillsättas jorden: kompost och släckt kalk. Förhållandet mellan näringsämnen bör vara en hink kompost per kvadratmeter. Mineraler kan också tillsättas jorden: ett par matskedar superfosfat per ytenhet.

Efter att du planterat fröna på våren, täck över området med plast eller plastfolie. Bädden bör förbli täckt tills de första groddarna kommer fram. Detta säkerställer att plantorna förblir varma och fuktiga.

För att framgångsrikt odla fänkål från frön behöver du välja bra frömaterial. Det är bäst att köpa det från specialbutiker. De erbjuder vanligtvis två typer av frön: vanlig fänkål och grönsaksfänkål. Den förra odlas för frön eller grönsaker, medan den senare producerar frukter, som används flitigt i matlagning.

De första skotten dyker vanligtvis upp 10 dagar efter plantering. Unga plantor behöver stickas ut och alla "onödiga" plantor (svaga eller dåligt utvecklade) tas bort. Detta gör att de återstående frukterna kan utvecklas fullt ut, vilket säkerställer en högkvalitativ skörd.

Efter omplantering bör plantorna placeras med minst 15 centimeters mellanrum. De bör gödslas med en lösning av kungsljus.

Vårdens finesser

Att sköta växten innebär främst riklig och regelbunden vattning. Fänkål trivs med vatten, så jorden den växer i bör vara regelbundet och välfuktad. Om växten inte får tillräckligt med vatten kommer den att "stjäla" vatten från närliggande grödor genom sina rötter. Skötseln inkluderar också regelbunden luckring av jorden runt planteringen. För att förhindra överdriven avdunstning av jordfuktighet täcks jorden vanligtvis med täckmaterial.

Korrekt vård, såsom periodisk hilling av stjälkarna, bidrar också till den aktiva utvecklingen av frukter. Denna procedur främjar syretillgången till växtens rötter. Gödsling av fänkål med en lösning av kungsljus eller grönt gräs kommer också att ha en positiv effekt på växten.

Sjukdomar och skadedjur

Under kalla sommarförhållanden med mycket nederbörd kan grödan bli infekterad med gråmögel.

Växten angrips ofta av kummin- eller morotsmal. I maj lägger insekterna sina ägg, som blir fullfjädrade larver i början av sommaren. De livnär sig på fänkålsplantans gröna delar och frukter och täcker dess blomställningar med nät. Att ta bort de drabbade plantorna vid rötterna och bränna dem hjälper till att bli av med skadedjuret. Förebyggande åtgärder innebär regelbunden ogräsrensning, snabb insamling av frön och behandling av plantor med speciella lösningar.

Så, fänkål är en aromatisk ört som är ganska populär idag. Dess fördelar inkluderar olika förökningsmetoder, möjligheten att så frön direkt i jorden och det breda användningsområdet för dess frukter och blad.

Video "Fänkålsgrönsak"

Den här videon visar hur man planterar fänkålsfrön korrekt.