Sorrel: Beskrivning, odling och vård

Beskrivning

Syra är en flerårig, köldhärdig gröda. Den kan planteras på samma plats i högst några år, varefter den bör omplanteras. Växten har ett starkt rotsystem som gör att den kan tränga ner nästan en halv meter i marken. Bredbladig syra (den vanligaste sorten) tål temperaturer ner till -25°C. Lätt sur jord med hög bördighet är idealisk för odling av denna gröda.

Syra anses vara en tidig skörd. Så snart snön smälter och den första vårsolen visar sig, kommer grönskan att glädjas med sina första skott. I slutet av våren når de unga bladen en längd på 0,07–0,1 meter. De kan skördas i detta skede. En andra skörd kan förväntas inom två veckor. Skörden avslutas i slutet av juli, när bladen har samlat en betydande mängd syra.

Syra är mycket fördelaktigt för människokroppen, eftersom det innehåller mycket C-vitamin och syror (citronsyra och äppelsyra). Den är också rik på kalium, järn och andra mikronäringsämnen. Grönsakerna är ett utmärkt alternativ till kål i borsjtj och kan användas för att göra puré. Växten kan också läggas till i sallader. De friska bladen kan också ätas konserverade, vilket bevarar alla växtens fördelaktiga egenskaper.

Video "Beskrivning"

Från videon får du lära dig de karakteristiska egenskaperna hos sorrel.

Växande

Hur odlar man syra i sin trädgård? Först måste du välja rätt planteringsplats. För att säkerställa en riklig skörd, välj en fuktig plats. Den bör dock inte bli stillastående. Jorden bör hållas fri från ogräs, särskilt kvikgräs, vilket syra helt enkelt hatar. Det är bäst att plantera syra i sandiga eller leriga jordar med tillsatt humus. Väldränerad torvjord är ett bra alternativ för syra. En viktig regel: grundvattnet bör vara nära ytan, inte djupare än en meter. Örten växer bäst i lätt sur jord. Dessutom kommer syra som odlas på detta sätt att vara produktiv även utan kalkning.

För att få en riklig skörd av syra behöver du, förutom att förbehandla fröna, även förbereda jorden. För att göra detta, tillsätt 6 kilogram humus och 3 gram kaliumklorid och superfosfat. Denna mängd gödselmedel gäller per ytenhet.

När våren kommer, före sådd, bör ammoniumnitrat, kaliumsalt, superfosfat, urea och kompost tillsättas jorden i doser på 0,002, 0,04, 0,4 respektive 3 kilogram. Alla gödningsmedel bör blandas och först därefter appliceras på jorden.

Många undrar hur man odlar ängssyra på fönsterbrädan och om det är möjligt. Svaret är ett rungande ja. Tillvägagångssättet för att plantera örten i kruka skiljer sig inte mycket från att plantera den i öppen mark. Eftersom ängssyra är så lätt att odla behöver du inte oroa dig för att den ska frysa på fönsterbrädan.

Vård

Även om växten anses vara lättskött kräver den fortfarande skötsel. För det första är denna ört känslig för vattning. Under torra somrar utvecklas växtens rosett dåligt, vilket kan leda till att syran slutar blomma. Detta påverkar avkastningen negativt. Därför är det viktigt att vattna växten regelbundet på sommaren.

För det andra, på våren, när grönskan börjar växa aktivt, bör jorden luckras upp och täckas med mulch. Det är en bra idé att tillsätta gödselmedel som innehåller fosfor eller kalium.

För det tredje, på hösten är det värt att gödsla mellanrummen mellan raderna med humus eller kompost. Fem kilogram näring per ytenhet räcker.

Ett år senare appliceras ett komplext gödningsmedel: 20 gram urea och kaliumklorid och 0,30 gram superfosfat per ytenhet.

Skörd

Du kommer själv att lista ut när du ska skörda odlad syra. Bladen bör klippas av unga, eftersom de är mer näringsrika på grund av deras låga oxalsyrainnehåll. Efter att rosetten har bildat fem blad skärs de av med en kniv. För att göra detta, ta ett steg tillbaka 0,03–0,04 meter från ytan och skär bladen i rät vinkel. Vid skörd måste man vara extremt försiktig för att undvika att skada toppknopparna. Bladen kan plockas eller skäras av. Man måste dock vara försiktig så att rosetten inte skadas.

Innan skörd, rensa bort ogräs i närheten och luckra upp mellanrummet mellan raderna. Det är bäst att skörda bladen på morgonen eller kvällen. En enda planta kan skördas ungefär fem gånger.

Under årets torra period är det bäst att mata grönskan med gödningslösningar, och under regnperioden - med torra näringsämnen.

Efter 3-4 år från plantering kan växtens blad inte skäras av och användas som mat.

Skadedjur

Trädgårdssyra är bladlössens favoritföda. För att avvärja skadedjuret, spraya helt enkelt plantorna med en tobakslösning och ta bort alla återstående rester efter skörd.

Ofta uppträder små hål som lämnats av syrabladbaggen på grödans blad.

Så, att odla och ta hand om sorrel är väldigt enkelt.

Video "Plantering och odling"

Den här videon visar hur man planterar och odlar syra.